10 vins que requereixen reserva
Àguila cridant Cabernet Sauvignon
Compte quan el teu pare et diu que aquest pioner de culte a la vall de Napa costa 'trenta-set cinquanta'. No hi ha cap punt decimal.
Bobby Flay Steak, Atlantic City $ 3,750
Sense el qual res de Midnight Oil Merlot
Hi ha cinc anys d’espera fins i tot per comprovar aquests vins homònims, com aquest guanyador de la Costa Central del 2001.
The French Laundry, Yountville, Califòrnia $ 1,600
Martinelli Jackass Hill Zinfandel
Es diu que Jackass Hill és la vinya sense rastre més escarpada del comtat de Sonoma, que només cultivaria un 'jackass'. Resulta que l’engany complicat era una idea genial.
The Standard, Nova York $ 150
Barreja vermella Harlan Estate
El 1996, Bill Harlan es va dedicar famosament a 'produir un' primer creixement 'a Califòrnia des dels turons d'Oakville'. Els seus 40 acres de vinya li permeten mantenir aquesta qualitat amb gairebé cada anyada.
Gary Danko, San Francisco $ 1,850
Araujo Estate Eisele Vineyard Cabernet Sauvignon
Groupe Artemis va comprar aquesta famosa vinya de Napa el 2013. A diferència de Harlan, Artemis ja posseïa un vi de primer creixement: el Château Latour a Pauillac.
Germana petita, Boston $ 1,250
Colgin IX Estate Red Blend
Ann Colgin, que va obrir la seva famosa finca Napa el 2002, diu que no té cap obertura a la seva llista de correu. Però sí que enumera els restaurants que porten els seus vins.
Ray’s on the River, Sandy Springs, GA $ 750
Hamel Family Wines Estate Zinfandel
Els Hamels s’han convertit en llegendes al comtat de Sonoma per la seva generositat benèfica i el seu nou celler dissenyat per Gould Evans. Els seus vins també són bastant bons.
Cosmopolita, Telluride, CO $ 87
Va La Silk Rosé
Aquest celler de 750 caixes, situat al país dels bolets, a l’oest de Filadèlfia, està especialitzat en mescles de Corvina, Barbera, Nebbiolo i Petit Verdot. Tot i que són escassos, aquests vins poques vegades superen els 85 dòlars.
Nectar, Berwyn, PA $ 50
Paul Hobbs Nathan Coombs Estate Cabernet Sauvignon
Un noi ocupat, Paul Hobbs fabrica vi, l’importa i consulta. Aquesta cabina de petita conducció és de la seva primera finca de Napa Valley.
Plumed Horse, Saratoga, Califòrnia $ 535
La veritat la musa
Als anys noranta, el desaparegut Jess Jackson va desafiar el seu nou soci, el viticultor de Bordeus Pierre Seillan, per crear un Sonoma Merlot 'tan bo com Pétrus'. 'Per què no millor que?' —Va preguntar Seillan. La Muse és el resultat.
Salpicó, Chicago $ 415
