Després de remodelar DeLoach Vineyards a la vall del riu rus, Jean-Charles Boisset, guanyador del Wine Star Award a l’innovador de l’any el 2009, va fixar la seva mirada en refer Raymond Vineyards, una antiga institució de la vall de Napa, que havia vist anys millors, en un lloc conversador , productor seriós de Napa Cabernet Sauvignon.

A Raymond Vineyards de Santa Helena, Boisset ha afegit el Teatre de la Natura, una mostra didàctica de dos acres sobre agricultura biodinàmica. També va presentar The Red Room, un estil elegant i amb vellut Boig Però -Sala de degustació d’era amb taula de billar i pinball, el Crystal Cellar, un espai d’entreteniment de luxe i separat amb un aranya de vidre de Frenchie , una sala de tast per a gossos.

'A través del Teatre de la Natura tenim l'oportunitat d'introduir els nostres hostes en la bellesa natural de la vall de Napa', diu Boisset, 'ajudant-los a entendre que som tots junts actors d'un escenari més gran'.

Tot forma part del carismàtic pla mestre francès per conquistar el món vitivinícola d’una manera nova, elaborant vins de propietats històriques, alhora que fa saltar l’estatus quo de l’enoturisme.

Boisset va créixer a Borgonya entre les vinyes de Côte de Nuits i va començar a treballar en el negoci familiar del vi com a adolescent. Ara lidera el grapat d’interessos de vinya i cellers de la seva família a Amèrica del Nord i ha estat una força instrumental darrere de l’ascens de Boisset Family Estates com una de les empreses vitivinícoles més grans del món.

Quan era un nen, Boisset es va enamorar de la història familiar multigeneracional de la vall de Napa i de Raymond, començant per Roy Raymond, que va començar la seva carrera vitivinícola a Beringer el 1933, treballant el primer enamorament després de la revocació de la prohibició. Raymond va fundar Raymond Vineyards després de retirar-se de Beringer el 1970, comprant 90 acres al sud de Santa Helena i construint un celler.

Després de la seva primera collita el 1974, Raymond produïa 35.000 caixes a l'any, quan la cerveseria Kirin al Japó comprava una participació controladora el 1989. Durant aquesta època, amb els fills de Roy — Roy Jr. i Walter—, les superfícies del celler es van expandir de 90 a 310 acres, amb una producció anual de 200.000 caixes.

Sentint un diamant en brut, Boisset va comprar Kirin el 2009, contractant Stephanie Putnam de Far Niente com a directora d’elaboració de vins i incorporant a Philippe Melka com a consultor.

En aquest moment, Raymond estava collint fruits de vinyes de finca a Santa Helena, Rutherford i Jameson Canyon, que han estat replantats o replantats i han passat a pràctiques agrícoles orgàniques i biodinàmiques.

Al celler, Putnam se centra en l’elaboració de petits lots, fent maceracions prolongades amb Cabernet i Merlot per allargar el vi i concretar el midpalat. Els resultats han estat fenomenals, ja que el celler ha obtingut dues qualificacions 94 aquest estiu per a dos dels seus Cabernets i 90 punts per a molts dels seus altres vins.

Per tots aquests motius, Entusiasta del vi selecciona Raymond Vineyards com a nostre Celler Americà de l'Any .