Close
Logo

Sobre Nosaltres

Cubanfoodla - Aquest Popular Vi Qualificacions I Comentaris, La Idea De Receptes Úniques, Informació Sobre Les Combinacions De Cobertura De Notícies I Guies Útils.

Premis Wine Star

2013 American Wine Legend: Peter Mondavi, Sr.

INQuan Peter Mondavi Sr. va néixer el 1914, ningú no s’imaginava que el fill petit de Cesare i Rosa Mondavi, immigrants italians que van arribar recentment als Estats Units, creixeria per convertir-se en una de les figures més venerades de la vall de Napa.



Va néixer a 2.000 quilòmetres de Califòrnia, al nord-est de la serralada dura Iron Range de Minnesota, a diversos estils de vida de l’exuberant i verd camp de Napa Valley.

Però l'any de la prohibició de 1922, la família s'havia fet les maletes i es va traslladar a Lodi, al delta de Sacramento, on va prosperar el negoci de Cesare (la venda de raïm per a vi casolà a l'est).

Des d’aquest inici esperançador, es va tallar el futur camí de Peter.



Durant la Segona Guerra Mundial, en què Peter va servir, Cesare i Rosa van comprar l'antic celler Charles Krug, a la ciutat de Santa Helena, a la vall de Napa.

Fundat el 1861 per Charles Krug, un immigrant prussià, el celler va passar a la propietat de la família Moffitt en morir Krug el 1892. Els Moffitt van ser propietaris fins al 1943, quan els Mondavis van comprar el celler per 75.000 dòlars.

Després de la mort de Cesare el 1959, Rosa es va fer càrrec, ajudada pels seus fills, Peter i el seu germà gran Robert. Robert va deixar el negoci familiar i va fundar el seu propi celler homònim el 1966.

Quan Rosa va morir el 1976, Peter es va convertir en president de la companyia, a més de conseller delegat i ambaixador principal. Avui, als 99 anys, encara està feliçment implicat en el negoci.

'La longevitat té el seu lloc', com va remarcar el doctor Martin Luther King Jr. Però més enllà de la seva remarcable i productiva longevitat, Peter Mondavi Sr., que l’any que ve compleix 100 anys, ha deixat la seva empremta a la història i la qualitat del vi californià.

Nomenada una de les 12 llegendes vives de la vall de Napa pels Napa Valley Vintners, la investigació de Peter sobre la fermentació en fred (donant lloc a vins més nets, més fructífers i més nítids) i el seu treball en filtració estèril van ajudar a elevar la qualitat als estàndards exigents actuals.

L’any passat, les seves contribucions es van tornar a citar quan va ser ingressat al Saló de la Fama dels Vintners.

Potser fins i tot més importants que els seus èxits tècnics són el que Peter Mondavi Jr., el fill petit del patriarca, anomena 'la passió i la capacitat del seu pare per fer que la seva dedicació a aquest negoci transcendeixi les generacions'.

Amb la quarta generació que ara treballa a l’empresa, el 'tremenda llegat' del seu pare està assegurat, diu Peter Jr.

'El pare es va assegurar d'alinear les nostres prioritats', diu Peter Jr. 'No perseguim els beneficis. Ens comprometem a mantenir una empresa familiar pròspera per sobre de tot '.

Per la seva banda, Peter Sr. és característicament humil pel paper que ha jugat tant al celler com a la vall de Napa. Preguntat sobre com se sent una llegenda, respon, amb uns ulls parpellejants: “Bé, realment no ho sé. Acabo de continuar. Necessito alguna cosa que em mantingui ocupat '.

I amb això, se’n va al laboratori del celler, per avaluar l’última anyada.