A qui no li agrada un cabernet sauvignon gran, atrevit i sucós de Napa Valley? La bona notícia és que podeu recollir excel·lents ofertes d’aquest estimat vi varietal sense posar-vos cap cop a la cartera. Continua, compra.

1. Conn Creek 2010 Cabernet Sauvignon (Napa Valley) 30 $, 90 punts Ric i madur, amb fruites de cabernet que inunden la boca amb mores meloses, cireres, groselles i xocolata. Per molt afruitat que sigui, està ben estructurat, amb tanins ferms i una fina acidesa. Bonic per beure ara, però doneu-li una mica de respiració després d’obrir-lo o decanteu-lo.

2. Edge 2011 Cabernet Sauvignon (vall de Napa) 22 $, 87 punts Elaborat amb una barreja de 77% de cabernet sauvignon, 12% de merlot i 11% de syrah, aquesta cabana d’herbes revela gra de pebre al nas, a més de cola, cuir i cedre. Amb tanins estructurats que no s’interposen, és apte per al menjar i, tot i això, és bonic, té un bon preu per la qualitat, amb un final de nabius i gerds madurs.

3. Fuse Cabernet Sauvignon 2011 (Napa Valley), 30 dòlars, 85 punts Aquí hi ha un cabernet gran, ric i afruitat que satisfà per la seva gamma de sabors de mora, cirera, grosella, mineral i roure. És sec i tànnic i la qualitat general és força alta. El preu fa que sigui una bona compra. Begui fins al 2014

4. Cara B 2011 Cabernet Sauvignon (Napa Valley), 25 dòlars, 90 punts Això us ofereix tot el que desitgeu en un Napa Cabernet i a un preu decent. És sec, equilibrat en acidesa i tanins, i elegantment construït, amb clàssics sabors de licor de mora i cassis tocats per roure. No és més gran i no pretén ser un bon vi per beure ara.

5. Cabernet Sauvignon franciscà 2011 (vall de Napa), 28 dòlars, 89 punts Bon preu per a un Cabernet tan elegant i elegant. No és una cosa per al celler, però ofereix tot el que té ara, amb sabors de mora madura, grosella negra i cedre que s’envolten en tanins resistents i suaus.

6. Robert Mondavi 2011 Cabernet Sauvignon (Napa Valley) 28 $, 90 punts El celler mostra la seva destresa amb l'elaboració de vins deliciosos i assequibles de producció més gran amb aquest cabernet brillant i fàcil de beure, un estudi sobre tanins suaus, sucosa fruita de nabiu / grosella i estructura composta. És una bona opció per abastir-se al preu i la qualitat.

7. Black Stallion 2011 Cabernet Sauvignon (Napa Valley) 28 $, 92 punts Aquí teniu un altre valor fantàstic de Black Stallion, que té una capacitat estranya de produir cabernets de gran profunditat i encant que poden resistir vins més cars. Aquest 2011 és sec, amb cos i ric en sabors de groselles negres. Fins i tot pot envellir, però no hi ha cap raó per no gaudir-ne ara.

8. St. Supéry 2010 Estate Cabernet Sauvignon (vall de Napa) 30 $, 89 punts Destaca per l'elegància equilibrada, aquest cabernet és sec i complex en sabors de mora, grosella, cassis i pruna. El roure li proporciona una bonica jaqueta de fum. És resistent en tanins i és poc probable que envelleixi, de manera que beveu durant els propers 2-3 anys.

9. Oberon 2011 Cabernet Sauvignon (Napa Valley) 25 $, 85 punts Als dos anys, aquest cabernet ja està a punt per beure. És sec, amb cos i tànic, amb sabors de mora, cirera i grosella.

10. Buehler 2011 Cabernet Sauvignon (Napa Valley) 25 $, 89 punts Degustat al costat de Napa Cabs, molt més cars, aquest 100% varietal va tenir un bon rendiment. Està carregat al davant amb melmelada de mores que es carrega de roure dolç i fumat. Amb una producció de 15.000 caixes, és fàcil trobar aquest vi tànic suau. Beu ara.

11. Decoy 2010 Cabernet Sauvignon (Napa Valley) 25 $, 85 punts Un cabernet fàcil, que ofereix una gran quantitat de melmelada de mora madura i sucosa i sabors de xocolata negra. Acaba una mica pel costat dolç.

12. Stewart 2011 Slingshot Cabernet Sauvignon (Napa Valley) 23 $, 87 punts Un cabernet sòlid, mostra aromes varietals de fruites de groselles negres i cireres vermelles, amb un toc de roure fumat que condueix a un final llarg i especiat. Beu-lo durant el proper any.

13. Vinterra 2011 Cabernet Sauvignon (Napa Valley) $ 30, 89 points Ple de sabors de mora, grosella negra i roure, tot embolicat en tanins suaus i ferms, es tracta d’una cabina agradable per beure ara i durant els propers anys. És tan complex com qualsevol Cabernet que pugueu trobar a aquest preu a Napa Valley.

14. Round Pound 2011 Estate Cabernet Sauvignon (Napa Valley) 30 $, 88 punts Amb sabors de grosella negra, melmelada de mores i sabors torrats embolicats en tanins complexos i ferms, aquest és un encantador Cabernet per beure ara. Mostra moltes de les qualitats de les Napa Cabs, molt més cares, amb una mica de profunditat.

15. Wine Spots 2012 Cabernet Sauvignon (Vall de Napa) 25 $, 86 punts Es tracta d’un Cabernet senzill, però això no vol dir que no sigui bo. És fàcil de beure pels seus sabors inicials de cirera, mora i roure torrat.

16. Trailhead 2010 Cabernet Sauvignon (Napa Valley) 20 $, 89 punts Un bon Cabernet, que mostra l'elegància i la fruita madura que s'espera de Napa, en un estil per beure ara. Tànnic sec, mostra clàssics sabors de mora i nabiu.

17. Aquinas 2011 Cabernet Sauvignon (Napa Valley) 20 $, 86 punts Amb sabors de mora madura, melosa i pruna, suaument tocats amb roure fumat, aquest és un bon taxi per beure ara. Suaus i sedosos, els tanins funcionaran bé contra la vedella a la brasa.

18. Ca 'Momi 2010 Cabernet Sauvignon (Napa Valley), $ 25, 85 points Suau, afruitat i tànnic, té un gust melós de mora, nabiu i grosella. És madur i saborós, però rústic, amb alguns sabors de menta menys madurs i tanins nerviosos.

19. Cameron Hughes 2011 Lot 385 Cabernet Sauvignon (vall de Napa) 25 dòlars, 86 punts Aquí teniu un bon Cabernet amb algunes característiques d’elegància addicionals. No és per al celler, però mostra uns sabors de mora, grosella i moca polit, embolicats en tanins secs força forts. Dóna-li una hora al decantador i beu-ho ara.

20. Beaulieu Vineyard 2011 Cabernet Sauvignon (vall de Napa) 23 $, 87 punts Beaulieu fa el que s’ha fet tan bé durant tant de temps, produint un Cabernet que reflecteix el caràcter real de Napa a un bon preu. El vi és sec i elegant, amb una elegant estructura d’àcids i tanins que alberga clàssics sabors de grosella negra, herba i cedre. Amb una producció de 43.000 caixes, és fàcil de trobar.

21. Ministry of the Vinterior 2012 The Messenger Cabernet Sauvignon (Napa Valley) $ 25, 87 punts Cabernet molt madur i endavant, amb mora melosa i cirera, espècies i sabors terrosos, a més de molt de roure dolç i torrat. Beure ara és satisfactori.

22. Magness 2012 Cabernet Sauvignon (vall de Napa) 23 dòlars, 88 punts Aquesta és la vostra cabina quotidiana, seca i tànica, però amb rics sabors de grosella negra i cassis que condueixen al final llarg. Beu ara, però voldreu decantar-lo durant unes hores.

23. RouteStock Cellars 2012 Route 29 Cabernet Sauvignon (Napa Valley) 22 $, 89 punts Fet per l’ex-enòleg Wayne Donaldson, enòleg de Chandon i Louis Martini, aquest Cab ben construït ofereix fruites de mores a base d’herbes i gerds fosques al voltant d’un nucli de tanins suaus. Té un toc d’adherència al final, que s’accentua en un cafè molt torrat. L’addició del 18% de Merlot ajuda a suavitzar el panorama general.

24. Avalon 2012 Cabernet Sauvignon (Napa Valley) 20 $, 85 punts Suau i rodó, aquest 80% de cabernet sauvignon també té un 16% de merlot i un 4% de cabernet franc i va rebre una criança de roure de 16 mesos. Els sabors s’inclinen cap a la baia vermella i el cedre.

25. Courtney Benham 2012 Cabernet Sauvignon (vall de Napa) 25 $, 86 punts De color gruixut i envoltat d’una textura i aroma gruixuda i coriosa, manté els tons de nabiu brillants per sota del gruix, cosa que el converteix en un cabernet agradable.

26. First Press 2011 Cabernet Sauvignon (Napa Valley) 23 $, 86 punts Aquí teniu el vostre Napa Cab bàsic. Està madur en mores, groselles i licor de cassis, amb un final xocolatat i especiat. No un per envellir, però bé per beure ara.

27. Nitty Gritty 2011 Cabernet Sauvignon (Napa Valley) 30 $, 87 punts Molt plaer Cabernet en aquest vi sec i amb cos. Tanins ferms emmarcen sabors de mores i cireres, amb una vora herbàcia. Mostrant classe i elegància, és un bon vi per beure ara.

28. Joseph Carr 2011 Cabernet Sauvignon (comtat de Napa) 20 $, 87 punts En aquest Cabernet sec i elegant hi ha un munt de melmelades de mores i cireres riques i madures, xocolata negra i licor de cassis. Tot i que és una mica directe, i no és més gran, té un valor excel·lent, que mostra una autèntica sofisticació napa.

29. Kirkland Signature 2007 Signature Series Mountain Cuvee Cabernet Sauvignon (vall de Napa) 18 $, 89 punts Bon preu per a aquest ric vi. Mostra la densitat i la concentració de fruites de muntanya, i també els tanins, amb sabors secs de mores i groselles, així com notes de regalèssia i cansalada canadenca. Ara bé, amb poques hores de decantació, i s’hauria de desenvolupar a l’ampolla fins al 2013 més o menys.

30. Irony 2011 Small Lot Reserve Cabernet Sauvignon (Napa Valley) 15 $, 85 punts La ironia fa vins bons, potables i assequibles i no demana disculpes per ells. Tampoc ho haurien de fer. Es tracta d’un cabernet afruitat i ric, molt ric en mores, groselles i xocolata, i està pensat per gaudir ara. Un gran exemple de com Califòrnia funciona de manera econòmica i senzilla.

Una guia alternativa a Napa