Les barreges de pancakes en caixa són convenients, però poques vegades s'ajusten al sabor i la textura creps fetes des de zero . Tot i que no hi ha vergonya fer les coses fàcils amb una barreja preparada, aquests senzills trucs de barreja de creps en caixa faran que els vostres flapjacks premesclats tinguin un gust casolà. Aquests pràctics paquets són fàcils de batre amb només uns quants ingredients.

7 receptes saludables de creps per començar el matí amb una nota dolça

BHG / Jiaqi Zhou

Substituïu el kefir per aigua o llet

Si la vostra barreja en caixa requereix aigua o llet, un truc fàcil de barreja de creps és canviar els líquids per kefir, ja sigui amb gust o senzill. 'L'ús de kefir en lloc de llet o aigua ajuda a esponjar la textura i afegeix un sabor molt agradable i picant a les creps', explica. Seamus Mullen , xef i autor de El menjar real cura ($13, Amazon ). 'També inclou un munt de proteïnes i probiòtics essencials'.

Utilitzeu aigua aromatitzada

L'addició d'un extracte pot dominar el sabor d'una barreja de creps en caixa, però un simple intercanvi d'aigua aromatitzada en lloc d'aigua senzilla és un truc de barreja de creps que ofereix el gust subtil adequat de fruita. Prova aigua amb gust de poma (21 dòlars per 12, Amazon ), o feu que aquestes piles siguin més esponjoses utilitzant fred aigua amb gas ($4 per 8, Objectiu ) i deixeu que les bombolles fredes s'introdueixin a la massa abans d'expandir-se a mesura que estiguin exposades a la calor de la planxa.

7 receptes saludables de creps per començar el matí amb una nota dolça

Afegiu un ou... o un ou a base de plantes

Fins i tot si la vostra barreja en caixa no requereix un ou, aneu endavant i afegiu-ne un. Els ous proporcionen una riquesa cremosa per a una barreja de creps que farà que el lot tingui un gust casolà i permeten que les creps pugin mantenint les bombolles estructuralment intactes durant tot el procés de cocció. Bateu primer els ous abans de doblar-los a la massa per obtenir piles súper esponjoses, o feu-ho a base de plantes amb un ou de lli. 'En lloc d'afegir un ou, feu el vostre propi ou de lli a base de plantes combinant una cullerada de lli mòlta amb tres cullerades d'aigua', suggereix Matthew Kenney, xef i fundador de PlantMade by Matthew Kenney. 'Remeneu-ho i deixeu-ho reposar uns 15 minuts'.

Espolseu més llevat en pols

És probable que la vostra barreja en caixa ja conté pols de coure, però aquest llevat químic és millor quan és fresc. 'Afegiu mitja culleradeta com a mesura de seguretat en cas que el llevat de la barreja sigui pla', recomana Naomi Robinson, propietària de Bakers Royale . 'Si no és pla, la mitja culleradeta afegirà una mica de pelusa addicional'.

Afegiu una mica de mantega

No podeu obtenir creps suaus i mantegosos sense mantega. Mantega desfeta arrodoneix la textura de les creps afegint la quantitat adequada de greix per mantenir les piles riques i humides. No cal tornar-se boig amb això, però; una mica va molt lluny. Només cal afegir a cullerada de mantega fosa per tassa de barreja de creps per a creps súper saboroses.

Diverteix-te amb els complements

La fruita fresca i els fruits secs cruixents poden animar gairebé qualsevol cosa, però són trucs de barreja de creps que afegeixen la quantitat perfecta de textura per a un esmorzar satisfactori. 'Afegiu fruites fresques directament a la massa; els nabius són un clàssic, els plàtans poden donar sabor i textura, i les maduixes també funcionen molt bé', diu Kenney. 'Ponteu les vostres creps amb pacanes picades, nous o festucs per afegir proteïnes i greixos saludables'.

Pancakes de nabiu i ricotta amb mantega d'auró salada

Omet la planxa

En lloc d'això, embruteu menys plats fent un pastís de tassa de creps. Només heu de combinar ⅓ tassa de barreja de panqueques en caixa amb tres cullerades d'aigua (o llet) i una cullerada de mantega fosa en una tassa gran apta per al microones i posar-ho al microones a màxim durant 60 segons o fins que estigui cuit. A sobre amb xarop d'auró , i gaudeix!

Deixa-ho reposar

'En caixa o no, sempre deixeu reposar la massa durant 15 minuts abans de cuinar', aconsella Robinson. 'Això permet que les creps llumentin perquè siguin boniques i esponjoses'.

Avança i prepara una pila de pancakes dignes de bava de la caixa que tens a mà utilitzant els nostres trucs de barreja de pancakes. O utilitzeu les nostres receptes de creps per inspirar-vos a partir d'una barreja i idees des de zero. Tothom al voltant de la vostra taula d'esmorzar els devorarà sense importar el vostre mètode.

T'ha ajudat, aquesta pàgina?Gràcies pels teus suggeriments!Explica'ns per què! Altres Envia