8 vins que mostren el poder innovador de les dones enòlegs
Vista prèvia a la pestanya nova
Durant segles, l'elaboració del vi va ser un camp dominat pels homes. Avui, les dones de tot el món estan canviant aquesta narrativa i sacsejant la indústria, afegint cada cop més noms a la llista de la història. dones importants en el vi . Fins i tot davant els obstacles que tenen alguns dones al vi que lluiten per mantenir-se a flotació , les dones responsables del canvi lluiten per fer que el fruit de la vinya sigui més inclusiu per a les generacions futures.
Coneix 10 dones innovadores que lideren la indústria del vi
El Mes de la Història de la Dona i el Dia Internacional de la Dona serveixen de moments per reconèixer aquestes pioneres que han trencat barreres i han transformat el seu ofici. Des de cases de xampany dirigides per dones a Enòlegs del Nou Món , l'impacte creixent de les dones en el vi reflecteix un canvi més gran en l'acceptació de la societat i la celebració dels èxits professionals de les dones.
Aquí, mostrem ampolles seleccionades a mà per la Entusiasta del vi Departament de Tast que mostren la passió, la perseverança i el cor de les enòlegs que hi ha al darrere.
Caroline Frey, Jaboulet
Tot i que prové d'una família amb una llarga història en el vi, Caroline Frey és una força per dret propi. Després d'obtenir una exposició primerenca a les vinyes a Bordeus Chateau La Lagune , Frey va estudiar a la Universitat de Bordeus i va implementar orgànica i biodinàmica pràctiques a Paul Jaboulet Ain està dins Roine , que la seva família va adquirir l'any 2006. L'enfocament conscient de Frey a l'elaboració del vi posa l'alimentació del sòl al davant i al centre per produir vins de qualitat respectant el medi ambient.
Selecció d'ampolles: Paul Jaboulet Elder 2018 Les Traverses White (Ventoux)
90 punts Entusiasta del vi
En aquest vi, bons tocs de romaní sec i herbes de Provence perfumen l'aranja blanca i la pera. Una barreja sucosa i amb cos de Garnatxa Blanca, Bourboulenc i Clairette, és afruitat, però ofereix un final persistent i amb sal. En punt màxim ara, el vi hauria de mantenir-se fins al 2024. Millor compra —Anna Lee C. Iijima
$ Varia Cercador de vinsPatricia Tóth, Planeta
Patricia Tóth creu en el potencial de Raïm sicilià . Nascut a Hongria , va fer de la ciutat de l'Etna la seva llar després d'unir-se a la Planeta equip l'any 2005. Com un dels principals enòlegs de Planeta, Tóth presta especial atenció a les pedregoses i sòls volcànics que defineixen el terroir de Sicília, que juga un paper clau en la seva curació de blancs brillants i minerals.
Selecció d'ampolles: Planeta 2020 Etna
92 Punts Entusiasta del vi
L'orenga silvestre i l'herba marina (amb llimona i salmorra) s'uneixen al nas de l'Etna bianco de Planeta en un matrimoni perfecte del volcà i el golf que dominen l'espai on es produeix. Les herbes fregides i la pissarra rentada amb aigua de mar són al paladar, així com la fruita d'os que esclata amb cítrics i àcids i aparentment es nega a acabar. —Danielle Callegari
$34.99 Wine.comCathy Corison, Celler Corison
La carrera vitivinícola de Cathy Corison abasta més de tres dècades d'elaboració de vi artesanal i emprenedor. Significativament superada pels homes quan va entrar per primera vegada al món del vi l'any 1972, Corison va completar el seu màster en enologia a la UC Davis, treballant en un grapat de Califòrnia cellers i finalment va trobar un celler propi amb el seu marit.
Els vins de Corison destaquen el poder i l'elegància de Cabernet Sauvignon a més de la necessitat d'innovar a la vinya, ja sigui retocant acidesa per explorar el potencial dels tractors elèctrics.
Selecció d'ampolles: Corison 2019 Kronos Vineyard Cabernet Sauvignon (Vall de Napa)
97 Punts Entusiasta del vi
Aquest vi de vinyes velles ben embolicat, àgil i de cos mitjà conserva un nucli de gerds, violetes i groselles negres sota un vel de tanins sedosos. L'excel·lent equilibri àcid, la tensió i la sensació de profunditat del vi alliberaran més complexitat a mesura que els tanins es resolguin amb el temps. Millor del 2028 al 2040. Selecció del celler —Jim Gordon
$ Varia Cercador de vinsAnne Moller-Racke, La finca Donum
Des que va arribar a Califòrnia des d'Oberwesel, Alemanya , l'any 1981, el viatge d'Anne Moller-Racke a la indústria del vi ha donat diversos girs emocionants. El seu primer punt d'impacte va ser a Bona Vista Carners Winery , on va ajudar a pastorar el reconeixement de Els Carners com el seu propi AVA. El 2001, va canviar de marxa i va fundar La finca Donum , exercint de president i viticultor.
Mentre ampliava la marca Donum, Moller-Racke va començar un projecte personal al seu pati: el que va començar amb la plantació de set hectàrees de Pinot Noir des de llavors ha florit Vins Blue Farm , una vinya boutique considerada com una de les més excepcionals de Califòrnia. El 2019, es va allunyar de Donum per dedicar plenament la seva energia a Blue Farm.
Selecció d'ampolles: Donum 2020 East Slope Single-Block Reserve Pinot Noir (Canners)
97 Punts Entusiasta del vi
Aquest vi profundament saborós i de textura ultra suau sent un revestiment bucal alhora que ofereix gerds rics, madurs i indulgents, cireres vermelles i groselles negres amb accents de menta, cedre i canyella. L'acidesa bona i picant i els tanins moderats proporcionen un gran equilibri i una sensació viva i refrescant per contrarestar la riquesa evident del vi. Millor del 2025 al 2032. Selecció del celler —Jim Gordon
$ Varia Cercador de vinsSarah Crowe, Yarra Yering
Un líder Enòleg del Nou Món , l'australiana Sarah Crowe va ensopegar amb la indústria del vi després d'enamorar-se de les vinyes franceses. Va començar la seva carrera podant vinyes a Brokenwood en Hunter Valley , on va estar nou anys aprenent a fer vi i aconseguint el títol de viticultura.
El talent incipient de Crowe va prendre una nova forma a les vinyes de Yarra Yering . Després d'unir-se a la prestigiosa finca el 2013 per centrar-se en una única vinya icònica, es va convertir en la primera dona a rebre el premi James Holliday Winemaker of the Year el 2017 per la seva primera anyada. Avui, Crowe destaca pel seu paper d'enòleg i directora general de Yarra Yering, on continua produint vins negres excepcionals.
Selecció d'ampolles: Yering Station 2019 Reserva Pinot Noir (vall de Yarra)
92 Punts Entusiasta del vi
Aquí hi ha un poder tranquil, però està equilibrat per la fruita inherent d'aquesta varietat Down Under. Estructurat per a llarg recorregut, un decantador ajuda. Un cop obert, suren del got pètals de flors triturats, baies vermelles i pell de taronja, emmarcats per clau, escorça de canyella, anís estrellat i pebre en gra. El paladar està enfilat amb tanins potents però fins i calcaris. Hi ha un toc picant de còctel amarg a la fruita grassa. Beu ara: 2030. —Christina Pickard
$130.00 de LangtonTheresa Heredia, Celler Gary Farrell
L'amor de Theresa Heredia pel vi va florir per primera vegada gràcies a la seva formació en química i als seus primers viatges per les regions vinícoles més aclamades de França. A través de les seves primeres pràctiques en vi a Celler de Saintsbury a la regió de Los Carneros de Napa i treballant com a enòleg a Freestone Vineyards a Sonoma , Heredia va adquirir una experiència considerable amb Califòrnia clima fresc raïm.
El 2012 es va incorporar Celler Gary Farrell com a enòleg i especialista en Pinot Noir i Chardonnay . Actualment, exerceix de directora d'elaboració de vins de la vinya i continua produint vins que exhibeixen complexitat i elegància.
Selecció d'ampolles: Gary Farrell 2020 Russian River Selection Chardonnay (Vall del riu rus)
93 Punts Entusiasta del vi
Aquest vi mantegós però no extrem té una olor de crispetes de blat de moro i caramel, seguit d'una bona acidesa, nata i sabors de poma daurada i un toc de llimona. És ben equilibrat, en capes i de roure. —Jim Gordon
$33.99 Wine.comMarie Doyard, Xampany André Jacquart
L'enòleg de cinquena generació Marie Doyard té Xampany a la seva sang. Però quan va entrar a la finca de Champagne de la seva família als 25 anys, sabia que volia fer les coses d'una altra manera i fer-se un lloc en la indústria.
Sota el lideratge de Doyard, el productor de xampany produït per Xampany André Jacquart està elaborat íntegrament amb raïm Chardonnay fermentat en bótes de fusta amb una baixa dosi de sucre. El seu retoc amb la tradició no només produeix embotellats que expressen el terreny, sinó que també inspira a altres viticultors a acceptar el canvi.
Selecció d'ampolles: André Jacquart 2009 Vintage Grand Cru Blanc de Blancs Brut Nature Chardonnay (Xampany)
93 Punts Entusiasta del vi
Aquest vi mantegós però no extrem té una olor de crispetes de blat de moro i caramel, seguit d'una bona acidesa, nata i sabors de poma daurada i un toc de llimona. És ben equilibrat, en capes i de roure. —Jim Gordon
$33.99 Wine.comVanya Cullen, Vins Cullen
Vanya Cullen, la més jove de sis fills, va créixer amb pares pioners Finca Wilyabrup va ajudar a transformar-se Margaret River en una regió vinícola de renom mundial. El 1989, Cullen es va convertir en el principal enòleg de la vinya, conservant la promesa de la seva família de qualitat, integritat i sostenibilitat. Reconeguda pel seu compromís amb les pràctiques biodinàmiques i orgàniques, ha rebut diversos premis, com ara el prestigiós Enòleg de l'any James Halliday 2022 el 2022.
Selecció d'ampolles: Cullen 2019 Wilyabrup Cabernet Sauvignon-Merlot (Riu Margaret)
96 Punts Entusiasta del vi
Els vins d'aquesta finca icònica i biodinàmica sempre canten el seu lloc. El 2019 va ser una anyada més fresca que la mitjana, però que està guanyant a aquest revisor per l'aromàtica i l'elegància dels vins. En capes i molt característic, el nas és floral, com les flors silvestres de l'Aussie Occidental, i una mica carnós, com les paelles d'un rostit. La fruita es presenta en forma de compota, com el ruibarbre, la pruna i la grosella acabats de conservar. Hi ha una columna vertebral terrosa i salada com el suc de remolatxa, salmorra d'oliva i encenalls de cedre. Una vora fresca d'eucaliptus afegeix l'encant vintage. Els tanins cisellats i sabrosos són potents, però deixen molt espai per al sabor. Qualitat excepcional a un preu assequible, ara beu bé amb decantador i proteïnes a la mà, o es pot guardar molt bé durant una dècada almenys. Elecció de l'editor: Christina Pickard
$41.99 Wine.com
