L'aclamat xef Michael White redefineix el paisatge marí de la cuina costanera italiana de gamma alta amb la seva fresca interpretació dels plats regionals, que estan fortament influenciats per ingredients extrets dels quatre cossos d'aigua que envolten 'la bota'.

Ampolles de destinació:

Feudi di San Gregorio NV Dubl Brut (Campània)
Benanti 2007 Pietramarina Bianco Superiore (Etna)
Ar.Pe.Pe. 1999 Grumello Buon Consiglio Riserva (Valtellina Superiore)

Al celler d’aquest restaurant de dues estrelles Michelin, a cura del director de vins Francesco Grosso, la majoria de les ampolles són d’Itàlia, amb una sòlida selecció de França.

Per obtenir més informació sobre aquest restaurant de la ciutat de Nova York, clica aquí .

Per obtenir més restaurants de la ciutat de Nova York, visiteu Cuina ABC , Adour , A vosaltres , casa Mono , Daniel , Local , Onze parc Madison , APLICA , Gramercy Tavern , El Bernardin , Jean Georges , Minetta Tavern , Per sé , Picolina , Sho Shaun Hergatt , The Lambs Club i Veritas .