Close
Logo

Sobre Nosaltres

Cubanfoodla - Aquest Popular Vi Qualificacions I Comentaris, La Idea De Receptes Úniques, Informació Sobre Les Combinacions De Cobertura De Notícies I Guies Útils.

Califòrnia

Les millors vinyes de Napa i Sonoma per beure el 2021

És difícil exagerar l’impressionant anyada de 2012-2014 Napa i Sonoma eren per a gairebé totes les varietats de vi.



El tram de tres anys de gran qualitat i quantitat va sorgir després d'un parell d'anys difícils, especialment la verema del 2011. Aquell any va ser difícil a causa del mal temps, incloses les tempestes fresques i la pluja en els pitjors moments possibles, cosa que va crear podridura i altres problemes. Més clima fred durant la collita va fer que la verema fos encara més difícil.

El 2012, els núvols es van separar literalment i el clima càlid i constant durant la temporada de creixement va donar als enòlegs una situació Goldilocks: no massa calenta, ni massa freda, però bé. Gairebé podeu sentir una sensació d’alleujament i relaxació en aquesta verema. Oferia exuberància i accessibilitat en sortir.

Aquests vins segueixen sent estel·lars al got i ara estan a punt per beure, la fruita per primera vegada i el tanins relativament flexible.



El gràfic oficial de les vinyes del 2021

Una temporada de creixement saludable també va tenir lloc el 2013, però el nord de Califòrnia va estar tancat en un segon any de sequera extrema. Els vins resultants van ser més estructurat , tànic i tancat en la seva joventut, signes de la seva lluita. Tanmateix, això també els fa ideals per beure ara mateix.

La verema 2014, any en què Califòrnia va passar de la sequera extrema a la sequera excepcional, tal com el defineix el Drought Monitor dels Estats Units , era una mica tweener. Els vins van mostrar l’opulència i l’abordabilitat del 2012, però amb una mica de potència i tanins del 2013. Aquell període de sequera excepcional duraria fins al 2017.

Aquestes condicions de creixement eren força consistents tant a Napa com a Sonoma, tot i que cada regió conté una àmplia gamma de condicions climàtiques. Les zones més properes a l’oceà Pacífic van gaudir dels efectes de refredament de les baixades de temperatura nocturna juntament amb la boira del matí i la tarda, mentre que les cotes més altes tendien a veure menys gronxador dia-nit .

Tot i això, per a qualsevol que quedi al celler, ja sigui Cabernet Sauvignon o Pinot Noir, les anyades 2012, 2013 i 2014 de la major part de Napa i Sonoma són de qualitat superior i ja es poden gaudir ara.

Napa i Sonoma Vintages s’obriran aquest any, per raïm

* Indica la collita o les collites més ben valorades de les que es troben actualment a la finestra de consum màxima.

Vall de Napa

Napa Chardonnay: 2012, 2013, 2014 *

Napa Cabernet Sauvignon: 2012 *, 2014

Napa Zinfandel: 2012, 2013 * , 2014 *

Sonoma

Sonoma Cabernet Sauvignon: 2012 *

Sonoma Pinot Noir: 2012 * , 2013 * , 2014

Sonoma Zinfandel: 2012, 2013 * , 2014 *