Temps de cocció: 5 minuts Temps total: 20 minuts Racions: 6Ves a les dades nutricionals

Ingredients

• ½ tassa mantega

  
  
  

• 1 dent d'all, picat

• 1 cullerada alfàbrega fresca tallada, sàlvia, orenga, julivert italià (de fulla plana) i/o cibulet o 1/2 culleradeta de fulles de farigola fresca

• Tritureu pebre negre mòlt

  
  
  

• 2 cullerada Pecorino romà ratllat o ratllat, formatge asiàtic i/o parmesà

Indicacions

1. 

   BHG/Sonia Bozzo

   En una cassola mitjana, combineu la mantega i l'all. Coure i remeneu a foc mitjà fins que la mantega es fongui.

2. 

   BHG/Sonia Bozzo

   Cuini de 5 a 8 minuts o fins que la mantega estigui lleugerament daurada, remenant de tant en tant i desnatant l'escuma si cal.

3. 

   BHG/Sonia Bozzo

   Retirar del foc. Incorporeu-hi herbes i pebre.

4. 

   BHG/Sonia Bozzo

   Aboqueu la salsa sobre pasta cuita, com a oli per submergir, sobre crispetes de blat de moro o altres usos creatius. Espolvorear amb formatge.

BHG / Sonia Bozzo

Valoreu-lo Imprimeix

dades nutricionals(per ració)

145	Calories
16 g	Greix
1 g	Carbohidrats
1 g	Proteïna

Mostra l'etiqueta nutricional completa Amaga l'etiqueta nutricional completa

dades nutricionals
Racions per recepta 6
Calories 145
% Valor diari *
Greix total16 g	21%
Greix saturat10 g	50%
Colesterol42 mg	14%
Sodi129 mg	6%
Hidrats de carboni totals1 g	0%
Proteïna1 g	2%
Vitamina C0,6 mg	1%

*El % del valor diari (DV) us indica quant contribueix un nutrient d'una porció d'aliment a una dieta diària. 2.000 calories al dia s'utilitzen per a consells nutricionals generals.