Colorado ha estat notícia darrerament. I no és per les raons que podríeu esperar. És clar, els 300 dies de sol de l’estat, les imponents Muntanyes Rocalloses i les valls majestuoses atrauen els entusiastes de l’aventura de tot el món. Però el fascinant terrer de l’Estat ha començat a consolidar la reputació de Colorado com a parc infantil per als entusiastes del vi, també.

Potser menys esperat que les meces del vi establertes com Napa o la Toscana, la indústria vitivinícola de Colorado ha experimentat un renaixement en l’última dècada, no només florint en termes de volum, qualitat i complexitat, sinó que també ha obtingut reconeixement internacional pels fruits del treball dels seus viticultors. Un dels classificats Les 10 millors escapades al vi de Wine Enthusiast del 2018 , Colorado ofereix allò que cap altra regió vinícola no pot: un sentit únic de l’esperit i del lloc. En part, la gent fa que el vi de Colorado sigui tan memorable: els viticultors que lluiten amb probabilitats inimaginables llançades per la Mare Natura mentre elaboren els seus premiats vins. Tot i així, la seva infatigable actitud i passió per l’elaboració del vi es manifesta amb veu alta i clara en els intensos aromes i sabors dels seus preuats varietats.

L’entorn distintiu de l’Estat s’afegeix encara més a la personalitat individual dels vins. El sòl altament alcalí regat per l’escorrentia de la muntanya crea un terrer de Colorado únic i notable. L’elevació té un paper important ja que la majoria de vinyes es troben entre els 4.500 i els 7.000 peus sobre el nivell del mar, algunes de les més altes de l’hemisferi nord, cosa que resulta en una humitat constantment baixa, ideal per al cultiu de la vinya. Aquest clima continental compta amb llargues i càlides hores de sol amb intensitat de sol elevat i nits fresques i fresques que permeten madurar la fruita i construir els seus sucres naturals, tot i que conserven els àcids vitals per a l’elaboració del vi. El resultat és una recepta per al cultiu de raïm de vi de classe mundial amb un caràcter complex i una química necessària per elaborar vins guardonats.

Us convidem a explorar més de 150 cellers de Colorado des de les planes orientals fins a les muntanyes i fins als àrids canyons del vessant occidental. Vine a explorar les dues zones vitivinícoles més altes del país: el West Elks AVA i el Grand Valley AVA. Hi ha un parc nacional o un monument nacional a dues hores en cotxe de gairebé tots els cellers de l'estat, a més de les increïbles aventures a l'aire lliure que combinen perfectament amb tots els vins de Colorado.

Uniu-vos a nosaltres per aixecar un got de vi de Colorado i descobriu-lo per vosaltres mateixos Coloradowine.com/cheers