Els bevedors de vi coneixen les famoses regions de gran producció que produeixen vins blancs cruixents, com el Sauvignon Blanc de Nova Zelanda o el Chablis. Però també es produeixen blancs igualment refrescants en llocs improbables. Des de Napa Valley Albariño fins a Willamette Pinot Gris i Beaujolais Blanc, aquests són els llocs i les ampolles que hauríeu de mirar aquesta primavera per millorar el vostre joc de vins blancs.

Regions de vins blancs poc recomanats

Napa

Donkey & Goat 2016 Linda Vista Vineyard Chardonnay (Napa Valley) 32 $, 94 punts. Aquesta vinya es troba a la zona de la vall de West Oak Knoll. El vi es va deixar sense filtrar ni filtrar pels enòlegs, que utilitzen llevats autòctons per a la fermentació. La fruita de pinyol sucosa i l’acidesa zippy donen un equilibri i una complexitat baixos en roure i deliciosament nítids en préssec. —Virginia Boone

Peter Franus 2016 Sauvignon Blanc (vall de Napa) 26 $, 93 punts. De la vinya Stewart de Carneros, plantada amb el clon Musqué, aquest blanc és especiat i de textura sublim, amb una persistència de mística mineral i una maduresa equilibrada. El seu afruitat ben elaborat és una barreja de préssec blanc i llima. —V.B.

Hendry 2016 Hendry Vineyard Albariño (Napa Valley) 22 $, 92 punts. Fermentat en acer inoxidable, és una expressió seca i nítida de la varietat dels extrems sud de la denominació. Flinty i pedregós en mineralitat, ofereix una acidesa duradora que refresca juntament amb una nota de poma verda. —V.B.

S.R. Tonella 2016 Sauvignon Blanc (Rutherford) 30, 92 punts. Els sabors de codony i aranja arriben al paladar en aquest vi de finca ben fet, envellit en una barreja de roure francès, acàcia i acer inoxidable. Tot i que té un tacte suau i rodó, la seva acidesa té un impacte, proporcionant un refresc pedregós al voltant d’un persistent sabor de préssec blanc. —V.B.

Oberon 2016 Sauvignon Blanc (vall de Napa) 18, 88 punts. L’herba seca i un toc d’herba de llimona proporcionen un avantatge exòtic a aquest blanc clar, que té una acidesa moderada i afruitat al meló i al kiwi. La frescor persisteix amb facilitat al final. —V.B.

La curiosa història del pinot negre blanc

Willamette Valley / Getty

Willamette

Z’IVO 2013 Pinot Blanc (Eola-Amity Hills) 30 $, 92 punts. El Pinot Blanc de Z’IVO és un clon obscur anomenat Gouges, després del celler de Borgonya que el va aïllar per primera vegada. És excepcionalment dens, textural i elegant, amb olors i sentit de la boca prop de Chablis, amb la mateixa mineralitat subjacent. Les petxines d’ostra i els detalls de brisa marina inclouen fruita de meló acrit i un toc de ratlladura de llima. Elecció dels editors. —Paul Gregutt

De Ponte Cellers 2015 D.F.B. Melon de Bourgogne (Dundee Hills) 25 $, 91 punts. Aquest vi exuberant i encantador, una versió del Nou Món de Muscadet, és picant i carregat de brillants sabors de poma i pera. Amplificat per tocs de pela cítrica, s’obre encara més un cop s’escalfa al got, mostrant profunditat i detalls inesperats i força impressionants. Elecció dels editors. —P.G.

Helioterra 2016 Pinot Blanc (Vall de Willamette) 18, 91 punts. El millor d’una excel·lent gamma de vins blancs, que entra al paladar amb la claredat d’un llac de muntanya. Els sabors de fruites nets i nítids de meló i préssec blanc atrauen suaument els tocs de mantega i caramel, sense que dominin cap component. És una elaboració del vi molt fina. Elecció dels editors. —P.G.

King Estate 2016 Backbone Pinot Gris (Vall de Willamette) 27 $, 91 punts. Jove, gran i agradablement gruixut, aquest vi saborós està carregat de poma verda, meló acer i prou acidesa per evocar els groselles. Gaudeix-ne ara per la seva excepcional fruita i frescor. —P.G.

Winter’s Hill 2016 Pinot Gris (Dundee Hills) 19, 89 punts. El celler fabrica un trio de Pinot Gris, aquest fermentat completament en acer inoxidable. És net i fresc, la primavera de muntanya sobre roca, amb poma verda i fruita de jicama. Hi ha una tensió, que està ben definida i tensa al final. —P.G.

Vall d'Elqui, Xile / Getty

Xile

Undurraga 2017 Sibaris Gran Reserva Sauvignon Blanc (Leyda Valley) $ 17, 88 points. Els aromes de fruites de color verd clar són estretes i mostren un toc de llevat polsós. Té una boca magra i cítrica amb un to àcid. Els sabors cítrics grassos inclouen una mica de sal, mentre que això mostra tant el cos com la longitud de l’acabat. —Michael Schachner

Dancing Flame 2017 Gran Reserva Sauvignon Blanc (Leyda Valley) $ 9, 87 points. Dancing Flame és una línia de Luis Felipe Edwards a un preu excel·lent, i aquest Leyda Sauvignon Blanc ofereix aromes punxants que combinen notes cítriques amb verdes. Un paladar fresc amb sabors de llima i herbes verdes perd concentració al final. Millor compra. -SENYORA.

Prisma 2016 Sauvignon Blanc (Casablanca Valley) $ 12, 87 points. Les aromes espinoses d’un sol pla d’herba i cítrics configuren un paladar magre que empeny els sabors a la llimona i la calç herbàcia. Un final durador amb acidesa i esponja guanya alguns punts addicionals. Beu ara. Millor compra. -SENYORA.

Rafael Tirado Wines 2017 Laberint Sauvignon Blanc (Maule Valley) $ 20, 87 points. Un calorós 2017 amb incendis forestals a moltes parts de Xile va forçar la recol·lecció precoç, i aparentment aquest cisallament amb un alt contingut d’àcid SB amb només un 12,3% d’alcohol en formava part. Entre els cítrics salpebrats i afilats, s’inclouen notes d’herbes verdes a base de pirazina, que acaben amb un final altament àcid. -SENYORA.

Santa Rita 2017 Estate Reserve Sauvignon Blanc (vall de Casablanca) 13 $, 87 punts. Els aromes cítrics ràpids mostren aromes suaus a base de pirazina en un nas típic de Casablanca. Un paladar estàndard és un toc aquós, mentre que aquest té un sabor de cítrics suaus i meló verd. El final de la degustació de salmorra és baix en volum i longitud. -SENYORA.

Vinyes al capvespre, Beaujolais / Getty

Beaujolais White

Domaine du Penlois 2016 du Châtelard (Beaujolais Blanc) 20 $, 89 punts. Es tracta d’un vi madur, cremós i ja deliciós. Parells d’acidesa refrescants amb un caràcter llaminer que aporten mineralitat i gran afruitat. El vi ha d’envellir uns quants mesos més i serà just des de mitjan 2018. —Roger Voss

Domaine Bertrand 2016 Beaujolais Blanc $ 16, 88 punts. Un petit paquet de Chardonnay ha produït aquest vi cremós i suau. Amb els seus sabors de puré de poma i cítrics que s’uneixen fàcilment, aquest vi perfumat és lleuger, brillant i fresc al final. Beu ara. —R.V.

Domaine de la Prébende 2016 Beaujolais Blanc $ 19, 88 punts. Aquest vi madur i afruitat té rics sabors de fruites grogues i blanques, plens i refrescants. La pell de taronja Zingy afegeix mossegada a la textura suau i generosa. Ja està a punt per beure. —R.V.

Florent Descombe 2016 Cuvée B (Beaujolais Blanc) 40 $, 88 punts. Aquest vi suau i cremós està ple de poma i de brillants sabors cítrics. Una bona concentració juntament amb una textura picant i taronja donen un toc net a aquest vi ja deliciós. Beu ara. —R.V.

Domaine de la Combe au Loup 2016 Beaujolais Blanc $ 18, 87 punts. Una vinya de dos acres de la finca plantada amb Chardonnay dóna aquest vi afruitat i cruixent. Ofereix sabors de cítrics i poma verda, és brillant, lleuger i a punt per beure. —R.V.