Alguna vegada has somiat viure a París als anys vint? Els bohemis cafès i bars literaris de la ciutat van atreure artistes com Pablo Picasso i escriptors com André Breton, F. Scott Fitzgerald i Henry Miller, que poden haver modelat les seves obres mestres —o almenys han trobat la inspiració— en aquestes històries cases, potser per un bon vi.

Afortunadament, l’animada escena de bars literaris de París continua prosperant avui en dia. Aquí hi ha cinc punts calents elegants i rics amb un ambient pintoresc, genealògics artístics i excel·lents llistes de vins i còctels que atrauen famosos, artistes i turistes.

El fumador

A prop del Louvre, Le Fumoir fa una senyal. La part cafeteria, restaurant i biblioteca disposa d’un bar de fusta ben assortit i còmodes seients de sofà que atrauen una multitud elegant. Un atractiu clau és la biblioteca de 3.000 volums il·luminada per espelmes de llibres, revistes i diaris nous i usats disponibles en diversos idiomes. El menú de vins exclusivament orgànics inclou el Cour-Cheverny de 2005 de Michel Gendrier de la vall del Loira elaborat amb raïm Romorantin (36 dòlars / ampolla), el Monthélie Rouge de 2001 de Pierre Morey (11 dòlars / copa), el François de Tournon de Delas el 2008 de Saint-Joseph (42 dòlars / ampolla ) i Cotlliure del Rosselló del Domaine de la Casa Blanca 2009 (44 dòlars / ampolla).

La Belle Hortense

Aquest bar literari, situat al barri de moda de Marais i batejat amb el nom de la novel·la francesa de Jacques Roubaud (Kurtzman Sales Inc., 1990), ofereix una llarga llista de vins i licors de qualitat, inclosos Champagne, Côte-Rôtie (un ampli assortiment de E. Guigal amb un preu d'entre 172 i 926 dòlars / ampolla) i Cognac. Altres atractius són la biblioteca de poesia i literatura clàssica francesa i una galeria d’art que inclou obres de nous artistes cada 4-6 setmanes. Passeu-hi per fer una discussió literària, signar llibres o conferències i prendre un petit mos a la barra o comprar la fruita ecològica fresca i el formatge de cabra que venen.

Harry’s Bar

El Harry’s Bar, que recentment va celebrar el seu 100è aniversari, és llegendari en més d’un sentit. Suposadament va ser el lloc de naixement de la Bloody Mary el 1921 i també on George Gershwin va informar que va compondre Un americà a París. L’atmosfera del piano bar, el jazz i el cabaret el van convertir en un lloc preferit per a la visita de F. Scott Fitzgerald i Ernest Hemingway, i ara és freqüentat per persones com Quentin Tarantino i Clint Eastwood, a més d’escriptors i actors francesos. Dels 56.000 còctels que se serveixen, hi ha opcions especialment destacables com el Bloody Mary, Harry’s Pick Me Up i Blue Lagoon (tots 17 dòlars).

La Closerie des Lilas

Amb el seu cafè, piano bar i restaurant gurmet, La Closerie des Lilas ha atret una gran quantitat d’artistes i escriptors des de la seva inauguració el 1847. Es diu que Émile Zola, Paul Cézanne, Paul-Marie Verlaine i Oscar Wilde freqüentaven el saló literari. Als anys vint, Pablo Picasso, André Breton, Ernest Hemingway i, més tard, Henry Miller van visitar aquesta joia parisenca. I avui en dia encara atrau els artistes i literats internacionals: s’han vist Umberto Eco, Paul Auster i Douglas Kennedy fent un xup-xup al bar, on el cambrer serveix Pouilly Fumé, mojitos fets amb rom i vodka cubans i cosmopolites de Cointreau (tots 20 dòlars).

La Bellevilloise

La Bellevilloise es va fundar el 1877 després de la comuna de París. Com a primera cooperativa de París, els propietaris van organitzar mítings polítics i artistes d’avantguarda. El local disposa de cinc espais distribuïts en quatre plantes La Halle, el principal cafè-restaurant, es troba al primer pis. Potser ha canviat de propietari, però manté el seu compromís amb l’expressió artística innovadora. De fet, l’any passat el calendari d’actes va acollir que Le Bellevilloise va incloure 1.500 representacions, 350 concerts, 35 exposicions (una barreja de pintura i fotografia) i 30 conferències i debats polítics. Els esmorzars de jazz dels diumenges i els tasts setmanals de formatges i vins gourmet també atrauen molta gent. El menú inclou vins de Côtes du Rhône i Côtes de Gascogne, entre d’altres.