Els 10 millors Chiantis del mercat ara mateix
Conegut com un dels millors vins italians, Els chiantis són una addició agradable al paladar i fàcil de beure a la vostra col·lecció de vins. Però aquesta opció familiar és més que un simple glop. Una ampolla de Chianti pot augmentar un sopar entre setmana, o fins i tot actuar com a beguda de celebració durant les vacances o una festa.
Però, quina diferència hi ha entre un Sangiovese, Chianti i Chianti Classico? Tenim les respostes, a més d'un resum dels millors vins de Chianti per beure ara mateix.
Què és el vi Chianti?
Chianti és una regió del centre d'Itàlia a la Toscana que produeix vins principalment de la varietat de raïm negre Sangiovese. Tot i que el Sangiovese sol ser la varietat de raïm dominant als vins de Chianti, sovint es barregen amb petites quantitats d'altres raïms negres (o negres). Els vins de Chianti s'etiqueten en funció del lloc on es conreen a la regió.
Denominació d'Origen Controlada i Garantida Chianti (DOCG) són vins que normalment no envelleixen bé i tenen sabors senzills i directes. Creixen en una àmplia gamma geogràfica als peus de les muntanyes dels Apenins.
Chianti Classico DOCG són vins elaborats amb raïm cultivat en zones històriques designades de la regió de Chianti. Aquesta fruita creix a una altitud superior a la dels vins DOCG, creant un sabor més complex de fruites vermelles i una aroma a herba. Vi Chianti Classico pot madurar i desenvolupar sabors addicionals a la bóta i l'ampolla. Aquestes ampolles solen estar etiquetades amb l'emblema d'un gall negre i contenen almenys un 80% de raïm Sangiovese.
Chianti Classico Riserva DOCG els vins presenten un sabor més complex a causa dels seus estrictes requisits de criança d'almenys dos anys, dels quals almenys tres mesos en ampolla.
Gran Selecció de Chianti Classico. El raïm ha de ser cultivat pel propi celler, i el vi ha de ser envellit durant un mínim de 2,5 anys, dels quals almenys tres mesos en ampolla.
Una guia poble per poble del Chianti Classico
Quin gust té el Chianti?
El sabor dels vins de Chianti varia segons les varietats de raïm, la ubicació de la vinya i el temps de criança. Sovint aporten una alta acidesa i un perfil de sabor refrescant a cada copa. És un vi negre sec i amb sabors que van des de fruits vermells i herbes seques fins a violeta i espècies. Com més envelleix el vi, el producte final es torna més complex a mesura que surten més notes de cuir i mentol.
Per descomptat, encara hi ha molt més per aprendre sobre Chianti. Per obtenir un resum encara més en profunditat, consulteu el nostre Guia per a principiants de Chianti i Chianti Classico .
El Els 10 millors vins de Chianti per comprar
Preparat per començar a beure? Hem seleccionat el Departament de Tast de Wine Enthusiast per obtenir les seves eleccions, des del més bàsic fins al Top Chianti Classicos al mercat ara mateix.
Badia a Coltibuono 2017 Cultus Riserva (Chianti Classico)
95 punts Entusiasta del vi
Aquest vermell saborós i amb cos s'obre amb agradables aromes de cuir nou, baies silvestres, tòfona i flors blaves. Polit i deliciós, el paladar sucós ofereix compota de gerds, cirera Marasca madura, espècies per al forn i moka. Els tanins envoltants de gra fi proporcionen un suport perfecte. Beure fins al 2027. Elecció dels editors. —Kerin O'Keefe
$18 VivíCastello di Ama 2018 Gran Selecció San Lorenzo (Chianti Classico)
95 punts Entusiasta del vi
Suau i deliciós, aquest vermell convincent ofereix aromes delicadament atractius de fruita de pell fosca, rosa premsada, violeta i cedre. Amb capes de sabor, el paladar suau es refereix a la delicadesa, que ofereix pruna madura, baies especiades, regalèssia i menta triturada abans del tancament d'un moca. Els tanins vellutats i l'acidesa fresca proporcionen un suport i un equilibri perfectes. Beguda 2023–2033. -PEDRA.
$56 Cercador de vinsReserva Castellare di Castellina 2019 (Chianti Classico)
92 Punts Entusiasta del vi
Les aromes de càmfora, flor blava, cuir i baies passen al primer pla. Elegant i saborós, el paladar lineal i polit ofereix cirera vermella sucosa, ratlladura de taronja i anís estrellat amb tanins tensos i de gra fi. Beguda 2024-2029. Millor compra. —K.O.
$47 VivíTxecs 2020 (Chianti)
88 Punts Entusiasta del vi
El nas d'aquesta expressió clàssica de Chianti és fàcil d'estimar, amb pell de fruita cirera-maduixa i un xiuxiueig de fulles de fonoll. Al paladar surten més baies vermelles, juntament amb pells de taronja i espècies. Si els tanins potser són una mica massa indulgents, només garanteixen un abocament agradable immediatament. Millor compra. —Danielle Callegari
$20 VivíI Veroni 2016 Ull de perdiu (Vin Sant del Chianti Rufina)
91 Punts Entusiasta del vi
Elaborat amb Sangiovese sec (80%), Trebbiano (10%) i Malvasia Toscana (10%), s'obre amb aromes de ratlladura de taronja confitada, xarop d'auró i figa seca. El paladar concentrat i suau ofereix eucaliptus, mel, melmelada de cireres negres i ametlla torrada que prossegueix amb un final llarg. -PEDRA.
$80 Cercador de vinsIstine 2019 Vigna Casanova dell’Aia (Chianti Classico)
96 Punts Entusiasta del vi
Radiant i deliciós, aquest preciós vermell és per als puristes de Sangiovese i els aficionats a la delicadesa impulsada pel terroir. S'obre amb atractius aromes de baies del bosc, violeta i càmfora, i el paladar elegant i salat ofereix gerds triturats, cirera madura, anís estrellat i pebre blanc abans d'un final de menta. Tanins tensos i refinats i acidesa fresca proporcionen un equilibri i un focus impecables. Fet amb raïm de cultiu ecològica cultivat al poble de Radda, és simplement impressionant. Beguda 2024–2034. Elecció de l'editor —K.O.
$41 Cercador de vinsLamole di Lamole 2019 Maggiolo (Chianti Classico)
91 Punts Entusiasta del vi
Elaborat amb raïm de cultiu ecològica, té aromes vinós de raïm acabat de premsar, clau mòlta i flors blaves. En boca de cos mitjà ofereix cirera morello, anís estrellat i moka juntament amb tanins polits. Beure fins al 2024. — PEDRA.
$30 VivíMonteraponi 2019 (Chianti Classico)
95 punts Entusiasta del vi
Elaborat amb Sangiovese de cultiu ecològic i un petit percentatge de Canaiolo de cultiu ecològic, aquest preciós vermell s'obre amb aromes de sòl forestal, cuir nou i violeta. Va ser fermentat amb llevats autòctons i sense control de temperatura, donant com a resultat un paladar elegant amb una qualitat prístina i personalitat i amb una sucosa cirera vermella, gerds, menta triturada i tòfona abans de tancar amb una nota de regalèssia. Els tanins refinats i l'acidesa fresca el mantenen ben equilibrat i amb energia. Beguda 2024–2034. Selecció Celler —K.O.
$28 VivíSant Feliç 2019 Chianti Classico
91 Punts Entusiasta del vi
Fàcil i agradable, té boniques aromes de violeta, eucaliptus i baies silvestres. El paladar suau compta amb gerds madurs, cirera negra sucosa i anís estrellat acompanyats de tanins polits i flexibles. Beure fins al 2024. Elecció dels editors. — PEDRA.
$18 VivíValiano 2019 Poggio Teo (Chianti Classico)
91 Punts Entusiasta del vi
Aromes subtils que recorden baies silvestres madures i espècies fosques amb un toc de cuir nou formen el delicat nas. Al paladar suau i de cos mitjà, tanins polits acompanyen la cirera madura, el cafè exprés i el clau mòlta. -PEDRA.
$23 Wine.comPer què hauríeu de confiar en nosaltres
Tots els productes que es mostren aquí són seleccionats de manera independent pel nostre equip, que està format per escriptors i tastadors de vins experimentats i supervisat per professionals editorials a la seu de Wine Enthusiast. Totes les valoracions i comentaris són realitzat a cegues en un entorn controlat i reflecteix els paràmetres de la nostra escala de 100 punts. Wine Enthusiast no accepta pagaments per dur a terme cap revisió del producte, tot i que és possible que guanyem una comissió per les compres realitzades mitjançant enllaços d'aquest lloc. Els preus eren exactes en el moment de la publicació.
PMF
El Chianti és dolç o sec?
El vi Chianti es produeix com una varietat de vi sec, però cada ampolla varia lleugerament en sabor i aroma.
Quines varietats de raïm fan Chianti?
El vi Chianti normalment s'elabora amb almenys un 80% de raïm Sangiovese, una de les varietats de raïm més importants de la Toscana central. De vegades es barregen amb petites quantitats d'altres raïms de vi negre.
Quins són els quatre nivells de Chianti?
Els vins bàsics de Chianti s'embotellan joves i tenen sabors senzills i directes. Els vins de Chianti Classico provenen de districtes definits de la regió de Chianti i s'envelleixen almenys 12 mesos abans del llançament. Els vins etiquetats com a Chianti Classico Riserva s'envelleixen durant almenys 24 mesos i els vins Chianti Classico Gran Selezione envelleixen almenys 30 mesos.
Nosaltres Recomanar:
