Close
Logo

Sobre Nosaltres

Cubanfoodla - Aquest Popular Vi Qualificacions I Comentaris, La Idea De Receptes Úniques, Informació Sobre Les Combinacions De Cobertura De Notícies I Guies Útils.

Botiga

Tot el que necessiteu per començar a coure pa a casa

La primavera passada, a l 'inici del programa nova pandèmia de coronavirus , una varietat d’articles van volar dels prestatges de les botigues. A més del desinfectant de mans, certs queviures eren cada vegada més difícils de trobar. En només una setmana de març de 2020, les vendes de llevats van créixer un 647%, segons Revista Baltimore . La farina també va desaparèixer dels prestatges, i algunes empreses van veure augmentar tant les seves vendes 2,000% .



Això es va deure a la creixent popularitat de coure pa a casa. La tendència tenia molt de sentit. El pa no només és un element bàsic del rebost, sinó que el procés d’elaboració permet escapar de les seves pantalles i crear alguna cosa amb les mans.

'En un moment en què res no està sota el nostre control, hi ha quelcom increïblement satisfactori en fer una cosa tan elemental i creativa des de zero', va dir la periodista Jennifer Mendelsohn Revista Baltimore sobre coure pa.

A més d’una interrupció tan necessària de les abundants trucades Zoom, s’ha demostrat que es pot coure millorar l’estat d’ànim . De fet, a estudiar de 600 persones al Revista de psicologia positiva va trobar que aquells que realitzaven projectes creatius diaris com la cocció sovint eren més feliços que els que no ho feien.



Esteu a punt per provar-ho? Per ajudar-vos a començar, hem creat una llista d'algunes de les millors eines per coure que teniu a mà per obtenir un pa reeixit. Tot el que necessiteu és triar un recepta .

Escali Primo Scale

Quan s’enfornen, les receptes solen demanar ingredients pel pes en lloc de fer-ne tasses o cullerades. Per tant, traieu les conjectures (i possibles contratemps) tenint a mà una escala de confiança.

L’Escali Primo només té dos botons i una pantalla digital gran, cosa que facilita l’ús. El botó de tara us permet restar fàcilment el pes del contenidor mentre que el botó de mesura us permetrà canviar entre unces, lliures i grams. La pantalla està segellada, de manera que no us haureu de preocupar dels ingredients que s’entrellacen entre les esquerdes.

L’Escali també està disponible en molts colors diferents, cosa que el converteix en un adorable accessori per a qualsevol cuina. $ 25 Amazon

Rascador de banc Spring Chef

Aquesta eina us permet pastar fàcilment una massa enganxosa sense que us en poseu cap. El Spring Chef també és molt útil per netejar-lo, ja que la fulla d’acer inoxidable fa que el raspall de la massa esquerra sigui una brisa. Segons l’empresa, la seva fulla permet tallar massa de pasta refredada juntament amb fruites suaus, verdures i molt més. Fins i tot té un regle de sis polzades a la fulla per ajudar a mesurar.

Com a bonificació, la companyia també inclou un rascador més petit, que té una forma corbada ideal per eliminar els residus dels bols. $ 10 Amazon

Termòmetre Habor

D'acord amb Kitchn , si voleu evitar forts contratemps com un pa amb un centre enganxós, un termòmetre és imprescindible.

Els diferents pans es cuinaran completament a diferents temperatures i tenir un termòmetre suposa totes les conjectures per decidir si el vostre pa necessita més temps al forn.

El termòmetre Habor té una sonda llarga que no només és perfecta per arribar al centre del pa, sinó que també es pot utilitzar per prendre la temperatura del pollastre rostit, l’aigua bullent i gairebé qualsevol cosa que pugueu cuinar a la cuina.

Una altra característica útil? El termòmetre s'apaga automàticament al cap de 10 minuts per estalviar la bateria, en cas que us quedi completament atrapat per la fabricació del pa i us n'oblideu. $ 10 Amazon

Mesclador de suport KitchenAid

KitchenAid fa més de un segle que fabrica productes de cuina i el seu mesclador de peu és emblemàtic. Aquest model en particular té 10 configuracions de velocitat diferents i inclou un ganxo per a massa, un fuet de sis fils i un batedor pla.

Segons l’empresa, el bol de cinc litres del mesclador és prou gran com per donar cabuda a la massa de diversos pans d’una sola vegada. I, quan hàgiu acabat, el bol de mescla i el ganxo per a la massa es poden llançar al rentaplats per facilitar la neteja.

També podeu utilitzar el vostre KitchenAid per fer massa pastissera, pasta i molt més. Amb més de 20 colors diferents disponibles, segur que en trobareu un que tingui un bon aspecte a la vostra cuina. $ 630 Amazon

Batidor de massa danès

Si preferiu barrejar la massa a l’antiga, necessiteu un batedor de massa danès. D'acord amb Epicuriosa , els cables ajuden a tallar la massa fàcilment per eliminar les butxaques de farina, que poden alterar el sabor i la textura del pa acabat. I les seves bobines metàl·liques circulars són més fàcils de netejar que altres estris de mescla. $ 15 Amazon

Pa de gres Le Creuset Heritage

Les paelles asseguren que el pa es cou uniformement. I aquest cavall de batalla de cuina val la pena la inversió, ja que també són perfectes per coure pa de carn i molts altres plats.

Aquesta robusta opció de Le Creuset s’escalfa de manera uniforme i es pot utilitzar al forn, al congelador i al microones. I el seu esmalt d'esmalt és fàcil de netejar.

També podeu comprovar-ho Farberware’s conjunt de dos antiadherents. $ 50 Amazon

Conjunt de 6 bols mescladors

Des de tres tasses fins a vuit quarts, aquests bols poden suportar qualsevol mida de cocció. Tots són resistents a les taques i es poden utilitzar al congelador o tirar-los al rentaplats per facilitar la neteja.

També són perfectes per guardar la massa a mesura que augmenta. Per tant, és possible que vulgueu recollir un conjunt de sis tapes de bol reutilitzables aquí per mantenir la humitat mentre el llevat es posi a treballar. $ 24 Amazon

El llibre de cuina de la cuina del pa calent: cocció artesanal de tot el món

Situat a la ciutat de Nova York, la Hot Bread Kitchen suports dones, immigrants i persones de color a la indústria alimentària. Podeu portar les seves receptes a la cuina amb T el llibre de cuina de cuina de pa calent .

Dins del llibre bellament fotografiat, hi trobareu receptes de pa bàsic de l’Índia, el Marroc i més enllà. $ 19 Amazon