Com el vi, que tantes vegades pretén traduir terrer i la veu del viticultor, l’arquitectura té la capacitat d’explicar la història del període i del lloc. L'època en què un estil estructural va evolucionar i difondre's pot reflectir la cultura, la política i la prosperitat d'un poble. I, per descomptat, també revela els materials i tècniques de construcció que estaven de moda en aquell moment.

Tenint en compte que les dues categories comparteixen aquest poder fascinant, no és estrany que el vi i el disseny arquitectònic s’hagin relacionat moltes vegades. De fet, alguns dels edificis més bells del món són cellers. Avui, fer una ullada a aquestes estructures ofereix una oportunitat quasi sense fons per explorar el món. Per davant, cinc finques amb les quals començar un èpic viatge vinós.

Monestir de Sant Jordi de Shavnabada

Kartli, Geòrgia

Monestir de Shavnabada / Foto d’Adam Morganstern

L'Església Ortodoxa de Geòrgia és un dels més antics del món, que va adoptar el cristianisme com a religió estatal el 337 d.C. Des del segle IV, l’elaboració del vi es considerava una activitat monàstica important per als rituals i el consum quotidià.

El Monestir de Shavnabada es va construir durant l’alta edat mitjana, època d’expansió i riquesa, quan els elements arquitectònics es van dissenyar principalment tenint en compte la religió. Com passa amb la majoria d’estructures d’aquest període, els edificis d’aquest complex monàstic presenten sostres de volta coberts amb murals que s’estenen cap amunt per significar l’abast de Déu.

El celler es va restaurar el 1992 i va reprendre la producció de vi el 1998, ara supervisat pel germà Markus. Raïm triat a mà com Saperavi , sovint trepitjats amb els peus, es maceren i envelleixen tradicionalment qvevri , després embotellat i venut a un mercat americà ansiós.

Villa Della Torre Allegrini

Verona, Itàlia

Villa Della Torre Allegrini / Foto cedida per Villa Della Torre Allegrini

Després de l’edat mitjana, segle XIV Italià els pensadors van declarar un renaixement de l’aprenentatge basat en l’art i la cultura. L’arquitectura va defugir les estructures d’estil gòtic medieval i, en canvi, va ressaltar l’ordre i l’emoció. Villa Della Torre Allegrini Va tenir dos arquitectes, un deixeble de Rafael, i es va acabar cap al 1545.

La família Allegrini, productora de referència de vi Amarone, va adquirir la propietat a principis de la dècada de 2000 i des de llavors ha restaurat el palau com a centre d’hostaleria amb allotjaments de luxe. Tot i així, els visitants actuals que prenen vi poden contemplar diverses facetes del disseny renaixentista italià, com les quatre xemeneies gargantuanes de la vila emmarcades per les mandíbules d’àngels distorsionats, diables, monstres marins i figures de lleons, o el peristil, un pati envoltat de columnes. servia com a zona de recepció per a hostes nobles.

Vila Sandi

Treviso, Itàlia

Villa Sandi / Foto cortesia de Villa Sandi

A Crocetta del Montello, el cor de Prosecco país, Vila Sandi apareix en un fons de turons exuberants de color maragda. Construïda el 1622, l'estructura del celler real representa un enfocament de disseny conceptualitzat per la influent arquitecta Andrea Palladio, les composicions de la qual incorporaven ordre i simetria per homenatjar l'antiguitat clàssica.

Avui en dia, la propietat familiar és reconeguda tant per la seva profunda connexió regional com pels seus vins. La propietat impressiona immediatament amb el seu grandiós passeig neoclàssic. Adornat amb estàtues de l’escultor venecià Orazio Marinali, condueix a un ampli i gran pronaos, un vestíbul tancat per columnes jòniques, com el dels temples clàssics grecs o romans. L’interior és igualment cridaner, caracteritzat per elegants estucs, baixos relleus i canelobres de Murano.

La casa del Rin a les vinyes de Beringer

St. Helena, CA

Rhine House a Beringer Vineyards / Foto cedida per The Rhine House

La casa del Rin és un exemple exquisit d’arquitectura victoriana, un estil caracteritzat per trets gòtics barrejats amb influències franceses, italianes i egípcies. Va ser popular durant el regnat del segle XIX de la reina Victòria a Anglaterra.

Completada el 1884 per només 28.000 dòlars, la mansió de 17 habitacions es va construir per ser la residència privada del cofundador de vinyes Frederick 'Fritz' Beringer. (Comparativament, la renovació de l'edifici del 2009 va costar aproximadament 3.000.000 de dòlars).

Dissenyada pel famós arquitecte Albert Schroepfer, la propietat compta amb elements ornamentats com torretes, un sostre a dues aigües de pissarra de Pennsilvània, fusteria tallada i 41 complexos vitralls que fan ressò de les tendències de l’època victoriana. Mentrestant, un interior de fusta fosca pretén imitar la casa de la família al Rin alemany. Els clients poden degustar una selecció de vins de reserva a la magnífica terrassa de la casa.

Disseny de sales de tast que redefineix l’experiència del celler

Codorníu

Penedès, Spain

Conegut pel disseny de diversos De Barcelona edificis més significatius, el reconegut arquitecte Josep Puig i Cadafalch també va deixar l'empremta del modernisme català en un dels productors de vi més antics i grans d'Espanya: Codorníu .

El 1895, Manuel Raventós va contractar Puig i Cadafalch per ampliar el celler i els cellers. En aquella època, el modernisme català era la interpretació regional del Modernisme. Aquest estil ornamental de línies fluïdes i orgàniques inspirades en la natura remunta les seves arrels a una reacció contra la industrialització i la disminució del paper de l’artesania. El celler Codorníu i la Sala Puig o “Catedral del Cava” van guanyar el cap del Patrimoni Històrico-Artístic Nacional el 1976 i poden ser visitats pels visitants, un got de bombolles servit al final.