Nova York: tendres bisons de baklava hedonista de Texas de Pennsilvània i una temptadora salsa vegetal de Geòrgia. Aquests van ser alguns dels millors aliments que Gallo Family Vineyards va seleccionar com els millors productes alimentaris artesanals del país com a part del segon programa anual de premis Medalla d’O del celler.

En un dinar celebrat a Nova York, es van anunciar guanyadors en sis categories diferents de més de 200 candidats a tot el país. 'La competència va ser intensa aquest any', va dir Stephanie Gallo, directora de màrqueting del celler familiar. 'Som ferms partidaris del creixent compromís dels Estats Units amb productes alimentaris de qualitat, i aquesta és la nostra manera d'honorar els millors'.

Els guanyadors van ser:

• Pa excepcional / Bé al forn: The Baklava Goddess Inc., Schaefferstown, Pennsilvània, pel seu baklava.
• Condiment / oli / vinagre excepcional: Bella Cucina Artful Food, Atlanta, Geòrgia, per la seva salsa de pesto de llimona de carxofa.
• Bé de pastisseria excepcional: B.T. McElrath Chocolatier, Minneapolis, Minnesota, per les seves tòfones de fruites de la passió.
• Productes lactis destacats: Uplands Cheese Company, Dodgeville, Wisconsin, pel seu formatge Pleasant Ridge Reserve.
• Fruita o verdura excepcional: Kathie’s Kitchen, Newtown, Connecticut, per les seves llavors de carbassa seques amb sabor a sal marina Superseedz.
• Carn i xarcuteria excepcionals: Thunder Heart Bison, San Antonio, Texas, pels seus diversos productes de bisons.
• Guanyador del premi Artesanal: Thunder Heart Bison. 'Cada productor té una gran història familiar per compartir, però Hugh Fitzsimmons de Thunder Heart Bison va destacar com el més inspirador i impressionant', va assenyalar Matt Gallo, cosí de Stephanie i membre destacat de La tercera generació de membres de la família de Gallo que dirigeix ​​el celler. 'És un negoci de quarta generació, com el nostre, i la passió dels Fitzsimmons per la ramaderia impregna tot el negoci i tots els empleats'. Tots els productes presentats van ser jutjats per un grup format per sis destacats professionals de l'alimentació i periodistes. Els guanyadors reben una subvenció de 5.000 dòlars per al desenvolupament empresarial i reben llum verda per utilitzar el premi com a “segell d’excel·lència” per a la publicitat i el màrqueting del seu producte. a www.gallofamily.com .