Amb la caiguda economia actual, més persones opten per entretenir-se a casa. Ja sigui que l’esdeveniment sigui un còctel animat, una reunió informal o un sopar formal, els amfitrions amb èxit exhalaran la cordialitat i la bondat evitant aquests falsos passos:

Selecció d’un estil d’invitació incorrecte. La invitació dóna als convidats una primera impressió sobre el vostre esdeveniment. Jennifer Ricciardi, directora del Escola d’acabat d’estil de vida a Virgínia, es recomana tenir precaució amb les invitacions per telèfon, que poden ser adequades per a reunions informals, però també poden semblar una idea posterior. Creu que les invitacions en paper clàssiques enviades de quatre a sis setmanes abans d’un esdeveniment són les més personals i acollidores i que les invitacions en línia només s’han de considerar com a últim recurs o per a reunions improvisades. Michael Degano, director d 'operacions de Restaurants Kimpton , creu que les invitacions virtuals poden ser útils per a recordatoris de 'guardar la data', però també anima a seguir-les amb una nota escrita.

Creació d’una llista aleatòria de convidats sense interessos similars. Tot i que l’objectiu no hauria de ser el mateix tallador de galetes, busqueu algun tipus de denominador comú. “Presenteu persones que creieu que tindran interessos similars i que tinguin la mateixa formació socioeconòmica. És més probable que mantinguin una conversa si poden trobar semblances ', suggereix Ricciardi. També podeu facilitar la conversa convidant uns quants convidats que coneguin tothom i siguin capaços de trencar el gel.

Ignorant els vostres convidats. El fet de no estar allà per saludar els convidats a la porta o presentar-los els uns als altres estableix un to negatiu i poc acollidor. Si la preparació dels aliments us impedeix barrejar-vos, contracteu professionals per ajudar-vos a la cuina i servir menjar i begudes. O delegar als hostes, que tendeixen a reunir-se a la cuina de totes maneres i sovint tenen moltes ganes d’ajudar-los. Serviu menjar que es pot preparar amb antelació i penseu a fugir de la barra completa a favor del vi, la cervesa i un còctel exclusiu. 'Planifiqueu amb antelació, accepteu ajuda i feu-ho senzill', afirma simplement Ricciardi.

Fer sentir als convidats en solitari com una tercera roda. No hi ha res més incòmode que abraçar de manera evident la paret en un esdeveniment mentre tothom conversa fàcilment i fa nous amics. Degano assenyala que és responsabilitat de l’amfitrió saber qui ve, convidar altres convidats en solitari i ajudar-los a establir un vincle comú i a romandre compromesos durant tota la nit.

Ignorant les restriccions dietètiques. Per als sopars, on el menjar és el focus principal de l’esdeveniment, pregunteu als hostes amb antelació si hi ha aliments que no puguin menjar a causa d’al·lèrgies o creences religioses. Tot i que no necessiteu crear tot el menú al seu voltant, oferir diverses opcions de menjar sempre és considerat en qualsevol tipus d’esdeveniment.

I Com ser un convidat amable
A menys que feu una gran quantitat d'entreteniment, probablement us trobareu assistint a esdeveniments més que organitzant-los. Eviteu el següent número de convidat i podeu estar segur de rebre una invitació repetida en el futur:

· Fer que l’amfitrió us faci un seguiment per veure si veniu. Respondre de manera oportuna.
· Arribar massa d'hora o tard per a un esdeveniment. Degano diu que quinze minuts en qualsevol sentit estan bé: els amfitrions haurien de planejar estar a punt abans de l’hora d’inici per acomodar-se a les arribades anticipades. Els esdeveniments d’estil de portes obertes solen ser més flexibles amb els horaris d’arribada dels clients.
· Insistint que l'amfitrió serveixi alguna cosa que heu portat. Sol·licitar que l’amfitrió aboqui el seu vi o serveixi el seu aperitiu (que potser no s’adapti bé al menú existent) és descortès, tret que s’entengui que l’esdeveniment és potluck.
· Vestir-se de manera inadequada. Si no esteu segur de què cal posar-vos, truqueu a l'amfitrió. Si encara no està clar, és millor que estigueu lleugerament desvestit que no vestit.
· Sales d’entrada amb portes tancades. Pregunteu a l’amfitrió si necessiteu el lavabo o teniu una altra sol·licitud.
· Exagerat en menjar o beguda. El primer us fa semblar golafre, mentre que el segon pot ser vergonyós, per no parlar de perillós si conduïu.
· Oblidar-se d'una mica per a l'amfitrió. Per a opcions més enllà de l’ampolla de vi típica, tingueu en compte salses o condiments gurmet, xocolata d’alta qualitat o entrades de cinema.
· Presentació amb convidats no convidats. Això és especialment poc important per als sopars, on és necessari planificar amb antelació la configuració del lloc i la quantitat de menjar.
· Superar la vostra benvinguda. Si la resta de convidats han marxat a casa i l’amfitrió comença a netejar, probablement s’hagi quedat massa temps. Doneu les gràcies al vostre amfitrió per una estona fabulosa i aneu a casa.

Kelly Magyarics és escriptora de vins i esperits i educadora de vins a la zona de Washington, DC. Es pot contactar amb ella des del seu lloc web, www.trywine.net .