Han passat diversos mesos des que les ordres d’estada a casa van entrar en vigor a tots els Estats Units a causa del nou coronavirus . Tot i que actualment alguns estats es troben en diferents fases de reobertura, d’altres tornen a entrar en una altra fase d’aturades. La fatiga de la vida solitària i fixar-se en les pantalles per albirar el món exterior està pesant molt a molts.

Tot i que sembla improbable assistir a un esdeveniment en persona, com ara un festival de vi i enogastronomia, no està fora de dubte. Els planificadors intel·ligents han adoptat la idea de quedar-se petit creant experiències gastronòmiques íntimes i individualitzades alineades amb les normatives sanitàries en lloc de grans festivals.

No hi haurà multitud de persones que bullin de taula en taula, però aquestes festes oferiran una ruptura momentània de la realitat virtual, tot donant suport a cellers locals, restaurants i altres empreses.

Foto cedida per New Orleans Wine & Food Experience

Experiència enogastronòmica de Nova Orleans

L'11 de març, Aimee Brown, directora executiva de Experiència enogastronòmica de Nova Orleans (NOWFE), va anunciar que el festival de 28 dies i cinc dies s’ajornaria a causa del Covid-19.

Però a mesura que els restaurants van començar a obrir-se amb capacitat limitada durant l’estiu, Brown va contactar amb els restaurants locals per proposar alguns sopars de vins modelats després dels esdeveniments previstos originalment al març. Els restaurants participants de tota la ciutat es van combinar amb cellers i un representant del celler va trucar durant el sopar mitjançant Zoom i va discutir sobre les ampolles que s’abocaven.

L’èxit d’aquestes petites experiències setmanals que va començar a mitjan juliol va conduir a la visió de Brown per a NOWFE 2020.

El festival té quatre esdeveniments importants. Dues van tenir lloc al novembre, però els convidats encara poden comprar entrades per a l’Art Walk & Wine Tasting, instal·lat a galeries d’art al llarg del carrer Fulton, i l’esdeveniment Seating Mini-Vinola, que se celebra a la sala de la Rib.

Cada esdeveniment té horaris d’entrada escalonats.

'No volíem rendir-nos, no volíem esperar fins al 2021', diu Brown. “Per tant, si fem un esdeveniment per a 30 persones, fem un esdeveniment per a 30 persones. Està bé. Volem donar suport als nostres restaurants i cellers. I això és l’eix vertebrador del perquè fins i tot estem fent tot això '.

Dissabte, 5 de desembre de 2020: 16 h - 18 h ' Passeig artístic i tast de vins '

Dissabte 12 de desembre de 2020: 14 h - 17 h ' Mini-Vinola asseguda '

Foto cedida pel Key West Food & Wine Festival

Key West Food & Wine Festival

Mark Certonio, director d 'esdeveniments del Key West Food & Wine Festival (KWFWF), va crear esdeveniments més petits que permetessin sopars tant a l’interior com a l’aire lliure, tot mantenint restriccions de distanciat social i d’aforament.

El festival tindrà lloc a principis del 2021. I el tema és la indulgència, un gest d’atenció a la fatiga d’estar a casa, cuinar cada nit i el desig de ser mimats.

Tots els esdeveniments són una mica bacanals i una mica superats.

'Mantenim les experiències petites', diu Certonio. 'No només es tracta de menjar i vi en aquest festival. Es tracta d’explicar històries i d’introduir a la gent a llocs desconeguts de Key West ”.

El festival té múltiples esdeveniments , inclosos els sopars al terrat, repartits entre el 27 i el 31 de gener del 2021. Els participants poden esperar que els venguin Key West Trading Company , The Key West Absinthe Society i molt més. A continuació es detallen alguns dels esdeveniments previstos.

Dijous 28 de gener de 2021: 13 h a 15 h 'Tour i tast de vins al terrat'

Dijous 28 de gener de 2021: De 17 h a 19 h 'Capvespre a la platja'

Divendres 29 de gener de 2021: De 18 h a 21 h 'L'absenta d'Ernest'

Dissabte 30 de gener de 2021: De 14 h a 16 h 'Cargol'

Dissabte 30 de gener de 2021: 16:30 a 18:30 'Wind & Wine Sunset Sail'

30A Wine Festival a Alys Beach a Florida / Foto cedida per 30A Wine Festival

30A Wine Festival a la platja d’Alys

Nomenat un dels deu millors vins festivals per USA Today el 2018 i el 2019, aquest favorit d’Alys Beach, Florida, és un altre esdeveniment centrat en una experiència més personalitzada amb servidors per lliurar vi i menjar a les taules, de manera que tothom pugui romandre assegut en lloc d’anar virtual.

'L'anomenem Intermezzo, que és una mena de pausa en l'acció gairebé, un netejador del paladar entre els cursos ... Hi haurà 10 esdeveniments més petits, [amb] 50 persones o menys, però tan extravagants i sorprenents com el nostre gran festivals. Excepte, en realitat serà més agradable perquè és una experiència més individual amb els nostres enòlegs i destil·ladors ', diu Alexis Miller, director d’esdeveniments d’Alys Beach.

Vi de Hertelendy Vineyards al 30A Wine Festival / Foto cedida per 30A Wine Festival

A diferència d'altres festivals, 30A WF només es ven individualment entrades per a esdeveniments . Hi haurà dos sopars cada nit per triar, cosa que permet als organitzadors implementar estrictes procediments de seguretat.

Els hostes poden esperar veure el nou noi a la casa, El ciutadà , i els seus plats costaners delícies del xef Renato of inspirades en llatí calcària enòlegs locals i molt més. Michael i Valerie Thompson de Thompson 31Fifty també hi serem servint algunes picades i begudes úniques.

Els esdeveniments s’estendran per diversos parcs a l’aire lliure fora de l’entorn de la platja d’Alys. Cada assistent comprarà un seient assignat i rebrà una màscara a l’arribada.

Dijous 18 de febrer de 2021 : De 18 h a 21 h 'Sopar d'ostres i xampany a Moongate Park'

Dijous 18 de febrer de 2021 : De 18 h a 21 h “Sopar de tequila a Central Park”

Divendres, 19 de febrer de 2021 : De 18 h a 21 h 'Bourbon i Que a Kelly Green'

Divendres, 19 de febrer de 2021 : De 18 h a 21 h 'Sopar de vi Thompson 31Fifty al parc Arboleda'

Dissabte 20 de febrer de 2021 : 11:30 a 14:30 h. “Dinar de vi Ryu al parc Papilio”

Dissabte 20 de febrer de 2021 : De 18 h a 21 h “Sopar de vins a la tarda de les vinyes a Caliza”

Dissabte 20 de febrer de 2021 : De 18 h a 21 h 'Sopar de vins a escala de vins al parc Fire Pit'

Diumenge 21 de febrer de 2021 : De 10 a 12 h 'Rise & Imbibe Gospel Brunch al Golf del Verd'

Diumenge 21 de febrer de 2021 : De 12 h a 15 h 'Rose '& Croquet Team'