Quant duren les restes? Aquest gràfic us indica què és segur
Quan es tracta de restes, potser penseu automàticament en les grans festes de vacances que deixen un munt de restes de gall dindi i puré de patates. Però com a algú que viu sol i li agrada cuinar i coure, gairebé sempre tinc moltes sobres. Intento congelar les restes abundants per evitar el malbaratament d'aliments, però és fàcil perdre la noció de quant de temps s'ha guardat la pizza sobrant a la part posterior de la nevera. Amb l'ajuda de la nostra cuina de prova (que utilitza el USDA com a recurs ), vaig fer un seguiment dels aliments més habituals que acabem amb restes. Per descomptat, voldreu assegurar-vos de seguir les mesures adequades de seguretat alimentària en l'embalatge i l'emmagatzematge de les restes per evitar risc d'intoxicació alimentària .
Quant de temps duraran els aliments a la nevera o al congelador sense energia?
Jason Donnelly
Quant de temps emmagatzemar les restes
Utilitzeu aquest gràfic d'aliments sobrants com a guia sobre quant de temps podeu continuar menjant aliments després d'haver-los obert o preparat. Si teniu aliments sense obrir, seguiu endavant i seguiu la data de caducitat de les dates d'ús o de congelació. En cas de dubte, agafeu la ruta més segura llançant-la.
| Tipus d'aliment | Nevera | Congelar r |
| Cansalada, pernil, gossos calents i botifarra cuita (enllaços i pastes) | 1 setmana | 1 mes |
| Pa | 3 a 5 dies | 1 a 3 mesos |
| Mantega | 1 a 2 mesos | 6 a 9 mesos |
| pastís | 1 setmana | 6 mesos |
| Formatge dur (és a dir, cheddar, suís, parmesà) | 3 a 4 setmanes | 6 mesos |
| Formatge suau (brie, cabra) | 1 a 2 setmanes | 6 mesos |
| Nuggets o patates de pollastre | De 3 a 4 dies | 1 a 3 mesos |
| Pollastre fregit | De 3 a 4 dies | 4 mesos |
| Pollastre rostit | De 3 a 4 dies | 4 mesos |
| Deliciosa carn | De 3 a 5 dies | 1 mes |
| Cassoletes d'ous | De 3 a 4 dies | 2 a 3 mesos |
| Ous, durs amb closca | 1 setmana | no es recomana |
| Substituts d'ou, líquids | 3 dies | no es recomana |
| Fruita, a rodanxes | De 3 a 4 dies | 3 mesos |
| Puré de patates | De 3 a 4 dies | 1 a 2 mesos |
| Carn o aus, cuit | De 3 a 4 dies | 2 a 6 mesos |
| Llet | data de caducitat | 3 mesos |
| Pancakes i gofres | no es recomana | 2 mesos |
| Pasta | De 3 a 5 dies | 1 a 2 mesos |
| Pastissos, fruita o fruita seca | De 3 a 4 dies | fins a 4 mesos |
| Pastissos, natilla o gasa | De 3 a 4 dies | no es recomana |
| Pizza | De 3 a 4 dies | 1 a 2 mesos |
| Quiche | De 3 a 5 dies | 2 a 3 mesos |
| Quinoa | 1 setmana | De 6 a 12 mesos |
| Arròs | 4 a 6 dies | 6 mesos |
| Amanida (pollastre, ou, pernil, tonyina i macarrons) | De 3 a 4 dies | no es recomana |
| Sopa | De 3 a 4 dies | 2 a 3 mesos |
| Tofu | 1 setmana | 5 mesos |
| Verdures | De 3 a 4 dies | 1 a 2 mesos |
Busques un aliment més específic per saber quant de temps duraran les restes? Prova Aplicació FoodKeeper de l'USDA on pots cercar productes. També podeu utilitzar la nostra guia de Test Kitchen per saber com emmagatzemar i emmagatzemar els vostres queviures.
Aquí teniu on emmagatzemar totes les vostres fruites i verdures per a la vida útil més llargaQuant de temps emmagatzemar les restes per emportar
Així que heu demanat massa menjar per emportar o teniu les restes d'un àpat de vacances. És un plaer dinar per demà cobert, però també és important assegurar-se que ho estàs emmagatzemar aquests aliments peribles de manera segura per evitar qualsevol malaltia. Posa aquestes restes a la nevera en 2 hores per gaudir-les fins a 4 dies. Si es va deixar fora més de 2 hores (o una hora en una habitació de 90 °F o més), l'haureu de llençar.
Emmagatzematge i reescalfament de les restes
No sempre podeu veure, tastar o olorar els bacteris que causen malalties transmeses pels aliments. Utilitzeu un termòmetre d'aliments per reescalfar les restes a 165 °F, que és una temperatura prou alta per destruir els bacteris nocius.Si les restes estan congelades, assegureu-vos de descongelar gradualment a la nevera i no a temperatura ambient (els pans i els dolços estan bé per descongelar-los al taulell).
Obteniu els nostres millors consells per tornar a escalfar les restesNo només haureu de vigilar amb les restes per a un consum segur i/o la millor qualitat. Assegureu-vos de fer comprovacions periòdiques del rebost i la nevera per a aquest amaniment d'amanides massa antic, mantega de fruits secs i molt més.
T'ha ajudat, aquesta pàgina?Gràcies pels teus suggeriments!Explica'ns per què! Altres EnviaFontsBetter Homes & Gardens es compromet a utilitzar fonts d'alta qualitat i de bona reputació, inclosos estudis revisats per parells, per donar suport als fets dels nostres articles. Llegeix sobre el nostre' Restes i seguretat alimentària .' Departament d'Agricultura dels EUA. 2020
