Les cebes verdes són un element bàsic de la cuina, s'utilitzen per aromatitzar i guarnir amanides, salses, sopes, salsas i molts més plats. Cebes verdes, també coneguts com cebollines , són cebes que no produeixen bulbs (Alls fistulosos) . Aquestes són les cebes verdes que es troben més sovint a les botigues de queviures. Són apreciats pel seu sabor suau a ceba i la seva textura tendra i fresca del jardí.

On es fa confús, diu l'especialista en verdures de la Universitat de Clemson Gilbert Miller, és la veritable ceba de bulb (ceba d'all) es pot collir d'hora, la formació prèvia al bulb i sembla un cebollet.

Les cebes verdes (els tipus que no produeixen bulbs) són el focus d'aquesta guia. Aquestes plantes són fàcils de créixer i ocupen molt poc espai a mesura que es desenvolupen. Aquí teniu el que heu de saber per gaudir d'una collita de ceba verde del vostre propi hort.

Visió general de les cebes verdes

Nom del gènere	All picat
Nom comú	Cebes verdes
Noms comuns addicionals	Cebolleta, ceba embolicada, ceba gal·lesa, ceba japonesa embolicada
Tipus de planta	Vegetal
Llum	Sol
Alçada	1 a 2 peus
Amplada	2 a 4 polzades
Color del fullatge	Blau verd
Zones	6, 7, 8, 9
Propagació	Divisió, Llavor

On plantar cebes verdes

Planteu cebes verdes en un lloc assolellat en fèrtil, neutre a lleugerament àcid, i sòl ben drenat . Com que no ocupen gaire espai, són fàcils de ficar a la cantonada d'un llit elevat o al final d'una fila d'un altre cultiu. Necessiten un bon drenatge, de manera que els llits elevats són una opció excel·lent per cultivar cebes verdes. També es poden cultivar en contenidors juntament amb herbes o flors comestibles.

Com altres cebes,les cebes verdes poden ser tòxiques per a les mascotes quan es mengen en grans quantitats.

Com i quan plantar cebes verdes

Planteu cebes verdes a partir de llavors a l'aire lliure a mitjan primavera, o comenceu-les a l'interior a principis de primavera per trasplantar-les al jardí a finals de primavera. Creixen ràpidament i estan a punt per a la collita en uns 60 a 90 dies. Es poden plantar a la primavera per a una collita d'estiu i de nou a mitjans d'estiu per a una collita de tardor o hivern.

Assegureu-vos que el llit estigui lliure de males herbes abans de plantar i traieu les males herbes que apareguin mentre encara són petites. Les males herbes competeixen per l'aigua i els nutrients, i és gairebé impossible treure males herbes grans sense molestar les plantes joves de ceba verda.

Consells per a la cura de la ceba verda

Les cebes verdes es troben entre les verdures més fàcils i gratificants que pots cultivar. Ocupen un espai mínim i produeixen ràpidament una collita.

Llum

Les cebes verdes creixen millor a ple sol (almenys sis hores diàries) però toleren una mica ombra, sobretot a la tarda .

Sòl i Aigua

Les cebes verdes no són exigents amb els sòls, tot i que una marga sorrenca fèrtil és ideal, i ho fan millor quan el pH és neutre a lleugerament àcid (pH de 6,0 a 7,0). És essencial un excel·lent drenatge; massa humitat fa que les arrels es podriguin. Incorpora compost al sòl abans de plantar a una profunditat d'unes 6 polzades per afegir nutrients al sòl i millorar el drenatge. Si conreu cebes verdes en recipients, els tests han de tenir forats de drenatge adequats.

Les cebes verdes prefereixen una humitat constant, però no els agrada el sòl humit. Apunta a una mitjana d'1 polzada d'aigua per setmana. Afegint una capa de mulch al voltant de les plantes redueix la pèrdua d'humitat i inhibeix les males herbes que competeixen per la humitat.

Temperatura i humitat

Com que són cultius de temporada fresca, les cebes verdes creixen millor a la primavera i la tardor. Les llavors germinen quan la temperatura del sòl supera els 40 °F, encara que la temperatura òptima per a la germinació és de 75 °F. La humitat no és un problema per a les cebes verdes.

Fertilitzant

Afegir compost abans de plantar proporciona un alliberament lent de nutrients, però les cebes s'alimenten molt, de manera que vestir-se un cop al mes amb un fertilitzant orgànic estimularà la producció de fulles. Regar amb un fertilitzant soluble com l'emulsió de peix cada mes és una altra opció.

Envasament i trasplantament

Les cebes verdes es poden cultivar en contenidors a l'exterior. Trieu un recipient de 12 polzades o més profund amb forats de drenatge i ompliu-lo amb terra humida però ben drenant. Sembra les llavors a ¼ de polzada de profunditat. Després que les plàntules tinguin fulles veritables, afegiu una capa de mantell per evitar les males herbes. El trasplantament no és necessari.

Els 14 millors sòls per a testos del 2024 per a plantes d'interior i exterior

La collita

Per collir cebes verdes, espereu fins que la tija sigui tan gruixuda com un llapis; hauria de tenir uns ¼ a ¾ de polzada de diàmetre, que sol ser de 60 a 90 dies després de la sembra, depenent del conreu i de les condicions meteorològiques. Encara que les cebolletes fresques ho faran durar a la nevera una setmana aproximadament , no cal collir abans d'hora. Estireu tota la planta —arrels i tot— retalleu les arrels, renteu-ne les tiges i feu servir-les fresques. Alternativament, podeu tallar unes quantes fulles i deixar les arrels restants perquè creixin més fulles per a collites posteriors.

Podeu collir cebes verdes durant tot l'any si viviu on els hiverns no són massa durs. En moltes regions, són perennes , així que si deixeu les seves arrels intactes, només talleu les fulles quan les necessiteu, rebrotaran amb fulles noves.

Plagues i problemes

Algunes plagues poden causar problemes als cultius de ceba, com ara cucs de ceba, cucs talladors i nematodes de ceba. Si observeu un problema amb el vigor de les cebes verdes o si les fulles semblen danyades, l'any següent gira la plantació a una nova zona. Si els llimacs s'estan menjant les teves cebes verdes , estesa terra de diatomeas a banda i banda de la filera.

Les malalties de les plantes com el míldiu, l'òxid i la botritis són problemes ocasionals, principalment quan les condicions de creixement són pobres. Assegureu-vos que el vostre lloc rep molt de sol i aprima les cebes a l'espai recomanat per afavorir la circulació de l'aire.

Com propagar les cebes verdes

Llavor: Les cebes verdes es cultiven generalment a partir de llavors, que es poden sembrar directament al jardí a la primavera quan la temperatura del sòl és superior a 40 ° F. Si ho prefereixes, comença les llavors a l'interior amb llums de creixement de vuit a deu setmanes abans de l'última data de gelada prevista per trasplantar-les al jardí a mitjan primavera.

Les 11 millors llums de creixement per ajudar les vostres plantes a prosperar, basades en proves

Sembreu llavors fines, aproximadament ¼ de profunditat, i mantingueu el sòl uniformement humit. Quan les plàntules tinguin 1-2 polzades d'alçada, aprima-les a 2 polzades de distància. Per a una collita contínua, sembra durant tot l'estiu cada dues o tres setmanes.

Divisió: Si conreu les cebes verdes com a plantes perennes, dividiu-les a la primavera després d'un any de creixement. Excava tot el grup i separa-lo suaument en dos o quatre grups més petits, pertorbant les arrels el menys possible. Torneu a plantar els grups i aigua amb un fertilitzant líquid d'alliberament lent.

Tipus de ceba verde

'Desfilada'

All picat 'Parade' produeix plantes rectes i uniformes amb tiges blancs brillants, fulles de color blau verd i un sabor suau però picant de ceba. Aquesta ceba verda cruixent tolera les gelades lleugeres i l'ombra parcial. Madura en 65-75 dies.

'Lanza blanca'

All picat La cebolleta 'White Spear' és una planta vigorosa i vertical sense caiguda. És tolerant a la calor però no tan tolerant al fred com algunes altres varietats. Espereu fins que la temperatura arribi als 55 ° F per dirigir la sembra a l'exterior. Desenvolupa llargues tiges blanques i fulles rectes de color blau verd. Madura en uns 60 dies.

'Barba vermella'

All picat 'Barba vermella' és una ceba de varietat japonesa. Creix ràpidament amb tiges vermelles brillants. Té un sabor suau que s'assembla al dels porros. Creix 24 polzades d'alçada i madura en uns 60 dies.

'Blanc resistent perenne'

All picat 'Evergreen Hardy White' és una varietat perenne tolerant al fred que és altament resistent a la congelació i es pot deixar a terra tot l'hivern. Només necessita una divisió ocasional dels grups després que s'hagi establert. La collita pot començar després de 65 dies.

'Fukagama'

All picat 'Fukagawa' és una ceba japonesa molt apreciada pel seu sabor suau i dolç. Popular entre els cuiners japonesos, aquesta ceba verda és fàcil de cultivar i madura en 60-70 dies.

Preguntes freqüents

• Es poden cultivar noves plantes a l'interior a partir de les arrels de les cebes verdes comprades a la botiga?

  Sí, sempre que les arrels encara estiguin enganxades. Poseu les plantes en un pot amb les arrels cap avall, afegint-hi prou aigua per cobrir les arrels. Mantingueu el pot en una finestra lluminosa i mantingueu el nivell d'aigua perquè les arrels estiguin sempre cobertes. Canvieu l'aigua almenys un cop per setmana. Després que els brots nous tinguin de 3 a 5 polzades de llarg, trasplanteu les cebes al jardí o a un recipient amb una bona terra.

• Els cérvols o els conills menjaran ceba verde del meu jardí?

  Els cérvols i els conills solen deixar les cebes verdes (i altres cebes) sols, de manera que no hauríeu de tenir cap problema amb ells.

• Es poden utilitzar fulles de ceba normals que produeixen bulbs com a ceba verde?

  Les fulles joves es poden tallar de les cebes que formen bulbs i utilitzar-les com a cebes verdes, encara que el seu sabor sol ser més fort que els tipus no bulbosos. No colliu massa les fulles de les cebes que formen bulbs o podeu reduir la mida dels bulbs que s'estan formant.

T'ha ajudat, aquesta pàgina?Gràcies pels teus suggeriments!Explica'ns per què! Altres EnviaFontsBetter Homes & Gardens es compromet a utilitzar fonts d'alta qualitat i de bona reputació, inclosos estudis revisats per parells, per donar suport als fets dels nostres articles. Llegeix sobre el nostre

Ceba. ASPCA