L’exuberant illa de Kauai, a Hawaii, presenta platges perfectes per a postals, allotjaments de primera categoria i restaurants que ofereixen menjar i vi estel·lar. Tot i que és intensament rural —la seva ciutat més gran, Kapaa, té una població inferior a 11.000 habitants—, Kauai és la quarta illa més gran i se sent sorprenentment familiar, fins i tot per a aquells que no han visitat mai. Es deu a que més de 60 pel·lícules han destacat el seu caràcter verge, inclòs Els descendents (2011), Avatar (2009) i Una fugida perfecta (2009).

Allotjament: No us perdeu les impressionants vistes de la badia de Hanalei, una mitja lluna de dues milles de platja de sorra i muntanyes, des dels finestrals del sostre al bar i a la majoria de les habitacions del St. Regis Princeville Resort . Al vestíbul d’aquest impressionant complex, situat a la riba nord de Princeville de Kauai, a la comunitat de Hanalei, hi ha penjat un aranya amb 4.200 gotes de vidre de Murano inspirades en una de les moltes cascades de l’illa.

Al Grand Hyatt Kauai Resort and Spa , trobareu el spa Anara, de 45.000 metres quadrats, el més gran de l’illa. Els tractaments es realitzen a les diverses barraques de teulada de palla, dutxes exteriors de roca lavaica i banyeres d’immersió envoltades de cascades i jardins. En aquest hotel modern amb vistes a la platja de Poipu, abunden els motius de disseny hawaià, com ara talles de fusta i treballs metàl·lics de tiges de canya de sucre, capçals de fusta tallats amb falgueres i llençols amb patró d’escorça de paper de morera.

Al voltant del poble: Roberts Hawaii Movie Tours és una manera perfecta d’explorar els primers llocs de Kauai, com ara les cascades de Wailua i la badia de Hanalei. Durant sis hores en cotxe amb un minibús, visitaràs diverses ubicacions de pel·lícules mentre veus desenes de clips de pel·lícules que presenten l’illa.

Una de les visions que no tindreu cap cop d’ull al bus turístic és la costa de Na Pali, que és hawaiana per als 'penya-segats', un impressionant tram de 15 quilòmetres de costa escarpada a la riba nord-oest de l'illa. Tot i que la majoria són inaccessibles amb cotxe, hi podeu anar amb barca El capità Andy’s Sailing Adventures . Un viatge empaquetat inclou snorkel, sessió d’observació de dofins i dinar. Si desitgeu una excursió desafiant, admireu la costa fent el sender Kalalau de 11 milles (o simplement mireu-lo a la pel·lícula, Una fugida perfecta ).

És difícil vigilar el vostre joc de golf en alguns dels camps de golf més ben classificats de Hawaii: Camp de Golf Prince i Llacunes de Kauai Mentre mirava les muntanyes o el Pacífic. Però ho podeu provar.

Vi i gastronomia: Al restaurant de Jean-Georges Vongerichten, Kauai Grill al St. Regis Princeville Resort, es creen plats amb accent asiàtic i francès mitjançant l'ús de marisc de procedència local, com la llagosta i el hamachi. Proveu el menú de tast de cinc plats (77 dòlars), que inclou maridatges de vins de la llista de 158 ampolles. També cal destacar el moi, un peix local reservat a la reialesa, preparat amb una crosta d’avellana, blat de pebre i sèsam i servit amb Syrah del 2009 de Truchard. Preneu un mojito de pinya o mango Bellini al bar St. Regis Princeville, que celebra la posta de sol amb una cerimònia de sabre de xampany a la terrassa que dóna a la impressionant badia de Hanalei.

A Restaurant Beach House , el fabulós entorn de la platja de Poipu Beach coincideix amb el menjar del Pacific Rim, que inclou vedella, cafè, peix i productes d'origen local. Proveu el plat de vieires de mar amb costra de llimona i cafè, servit amb arròs de safrà, bok choy Maui upcountry baby i dolç ajoli de xili tailandès, o el ceviche de peix de l’illa, vieires i gambes tigre, servit en una closca de coco amb un Cakebread Cellers Chardonnay. Com que Hawaii és un dels 50 estats que cultiva cacau, prengui un Garden Island Chocolate Co. visiteu i visiteu barres de xocolata gurmet, que ofereixen gustos de xocolata hawaiana pura aromatitzada amb nous de macadàmia, coco i pebre picant, a més de fruita tropical. No us oblideu de parar a dinar al famós i rústic Tahití Nui , on la pel·lícula nominada a l'Oscar de George Clooney, Els descendents , es va filmar.