Mandonguilles i salsa Alfredo
Una idea ràpida per a un sopar entre setmana o un aperitiu de festa no ha de ser complicat de fer! Aquesta recepta de mandonguilles només requereix un grapat d'ingredients comprats. Vesteix la salsa i munta el plat, així de fàcil! A la nostra cuina de prova li agrada servir-ho com un simple aperitiu de festa, però també fa una recepta fàcil de sopar quan se serveix amb pasta, puré de patates o arròs. També ens agrada servir aquestes mandonguilles amb un costat de rodanxes de baguette per absorbir fins a l'última gota de salsa Alfredo. Afegiu una amanida verda fresca per completar l'àpat (podeu trobar amanides en bosses ja fetes al passadís de productes).
Busqueu mandonguilles congelades d'alta qualitat per a aquesta recepta: no hi ha molts ingredients, així que voleu que brillin. Comproveu l'etiqueta i assegureu-vos que no hi hagi molts ingredients de farciment com la cel·lulosa o el pa ratllat. Qualsevol proteïna funcionarà per a aquesta recepta, tant si preferiu vedella, porc o fins i tot una opció sense carn.
A l'hora d'escollir un vi per a aquesta recepta, busqueu un vi blanc sec amb una mica d'acidesa. Recomanem utilitzar Pinot Grigio, Sauvignon Blanc i Chardonnay. Dels tres vins, el Pinot Grigio és el més neutre, mentre que el Chardonnay afegirà un subtil sabor de roure. Hauríeu de poder trobar ampolles barates d'aquests vins blancs per menys de 10 dòlars. El vi d'aquesta recepta ajuda a reduir la riquesa de la salsa embotellada i afegeix una mica d'acidesa al plat acabat.
Ingredients
-
2 paquet de 12 unces mandonguilles petites congelades a l'estil italià o suec
-
1 Pot de 15 unces salsa Alfredo clàssica
-
2 - 3 cullerada vi blanc
-
⅓ tassa ceba verda picada
-
Alfàbrega tallada (opcional)
Indicacions
-
BHG / Ana Cadena
Prepareu les mandonguilles congelades segons les instruccions del paquet.
Consell de prova de cuina: Quan compreu mandonguilles congelades envasades, la versió italiana se sol condimentar amb formatge parmesà i herbes com l'alfàbrega, el julivert i la farigola. Les mandonguilles sueques tenen un sabor més suau i es poden condimentar amb ceba, all i espècies com la nou moscada. Tots dos funcionen molt bé en aquesta recepta.
-
BHG / Ana Cadena
Mentrestant, en una cassola gran escalfeu la salsa Alfredo en pot, el vi blanc i la ceba verda tallada a rodanxes. Remeneu de tant en tant per evitar que es cremi la salsa.
-
BHG / Ana Cadena
Afegiu les mandonguilles i barregeu-les per combinar completament.
-
BHG / Ana Cadena
Col·loqueu la barreja de mandonguilles al plat de servei i espolseu amb alfàbrega acabada de tallar, si ho desitja.
Consell de prova de cuina: Si no sou un fan de l'alfàbrega fresca, proveu de substituir el julivert fresc picat o més cebes verdes a rodanxes.
Consell de prova de cuina: Ens agrada la comoditat d'utilitzar salsa en pot, però és fàcil fer una salsa alfredo casolana. Necessitareu mantega, all, nata per muntar, formatge parmesà, sal i pebre. Això és! El nostre alfredo salze recipe t'explica exactament com fer-ho. Podeu tenir la cobertura llesta en menys de 10 minuts.
Valoreu-lo Imprimeix
