Així que vau començar a afegir farina de llinosa als vostres batuts del matí i uns mesos després vau trobar una bossa oberta a la part posterior del vostre rebost. Les llavors de lli o les llavors de llinosa mòltes (també conegut com farina de llinosa) poden anar malament? Sí, com qualsevol llavor, acabaran girant. Però abans de llançar aquest paquet, utilitzeu els nostres indicadors per esbrinar si encara està bé d'utilitzar-lo. Després de cobrir alguns conceptes bàsics de la llinosa, explicarem quant de temps podeu emmagatzemar les llavors de lli i com saber si encara és segur per menjar. També aprendràs a emmagatzemar les llavors de lli perquè durin el màxim temps possible per afegir-les a aquesta recepta de pa o quan necessites un substitut d'ou vegà .

Les llavors de lli senceres són una mica més grans que les llavors de sèsam. Blaine Moats

Què és la llinosa?

Abans d'assecar-se i collir-se per a les seves llavors (també coneguda com la llinosa en alguns llocs), el lli floreix com una planta perenne de flors blaves. Històricament, Els cultius de plantes de lli es van conrear als EUA. per les seves tiges fibroses, que es podien convertir en material per a la roba. Avui dia, les llavors s'utilitzen com una manera versàtil (i assequible) d'afegir àcids grassos, fibra i ferro a la teva dieta. Les llavors de llinosa tenen un gust lleugerament de nou i es poden consumir senceres o mòltes, però recomanat per la majoria de nutricionistes consumir terra. Les llavors de llinosa mòltes són més fàcils de digerir, de manera que en collireu més beneficis per a la salut .

La llinosa va malament?

Totes les llavors de lli comprades comercialment tenen un data de caducitat al paquet, però això no vol dir necessàriament que s'hagi de llençar tan aviat com arribi aquesta data. La durada de les llavors de llinosa depèn de com s'han processat, d'on emmagatzemeu i de quina forma (llavor o mòlta) tingueu. Si teniu llavors de lli senceres, poden durar mesos després de la caducitat, sobretot si es guarden a la nevera (més informació a continuació). Pel que fa a la llinosa mòlta, podria anar malament tan aviat com una setmana després de la data de caducitat. La millor manera de saber si el vostre producte de llinosa és ranci és fer-li la prova d'olor. Quan superen el seu millor moment, els omega-3 dins de les llavors alliberen una olor agre desagradable. Si no ha passat la prova d'ensum o hi ha algun tipus de sabor amarg, aquest és el senyal per llençar les llavors de llinosa o el menjar de llinosa.

Estem resolent el debat: aquí és on emmagatzemar tots els vostres productes

Com emmagatzemar les llavors de lli

Mantingueu les llavors de lli més fresques durant més temps conservant-les en un recipient hermètic. Sencer o mòlt, no cal emmagatzemar-lo a la nevera. Un rebost fresc i fosc hauria d'estar bé. Tot i que de la mateixa manera que emmagatzemar fruits secs a la nevera augmenta la seva vida útil, el mateix passa amb les llavors de llinosa i la farina de llinosa. D'acord amb la Aplicació Foodkeeper de l'USDA , les llavors de lli duraran fins a un any quan es guarden a la nevera o al congelador.

Si no creus que passaràs per una bossa de farina de llinosa ($5, Objectiu ) prou ràpid, opteu per comprar llavors de lli senceres més duradores. A continuació, podeu triturar la quantitat que necessiteu per als vostres muffins de carbassó o amaniment per a amanides.

T'ha ajudat, aquesta pàgina?Gràcies pels teus suggeriments!Explica'ns per què! Altres Envia