Close
Logo

Sobre Nosaltres

Cubanfoodla - Aquest Popular Vi Qualificacions I Comentaris, La Idea De Receptes Úniques, Informació Sobre Les Combinacions De Cobertura De Notícies I Guies Útils.

Preguntes,

Preguntes i respostes amb Ken Burns, documentalista

A l’octubre, PBS emetrà un documental en tres parts de Ken Burns i Lynn Novick titulat Prohibition. La pel·lícula és una exploració detallada i fascinant dels complexos esdeveniments socials i polítics que van conduir a l'aprovació de la 18a esmena el 1920 i van iniciar una era de crims violents i hipocresia generalitzada. Burns va parlar amb Wine Enthusiast sobre l'impacte de la prohibició en la nostra política, el nostre sistema judicial i les nostres relacions més íntimes.



ENTUSIADOR DEL VI: Què va despertar el vostre interès per fer aquest projecte?
KEN BURNS: No és ciència dels coets, sinó que sempre s’atrau a una bona història. Aquesta no és només una, sinó milers de bones històries. Prenem un tema i intentem tractar-lo el màxim possible. Visc a New Hampshire, on fem xarop d’auró. Es necessiten 40 litres de saba per fer un galó d’almívar. És aproximadament la mateixa proporció amb el rodatge d’un documental.

NOSALTRES: Vostè posa el títol de les tres parts 'Una nació de borratxos', 'Una nació d'escarnits' i 'Una nació d'hipòcrites'. I comenceu el primer episodi amb una cita de Mark Twain: “Res no necessita reformar-se com els hàbits d’altres persones. Els fanàtics no ho aprendran mai, encara que estiguin escrits en lletres d’or al cel. És la prohibició que fa que qualsevol cosa sigui preciosa ”. És just assumir que aquest és el vostre missatge per emportar?
KB: Tots aquests títols són coses que la gent diu realment a la pel·lícula. No és el nostre títol, estem seleccionant cometes. Des del primer fins als darrers moments de la pel·lícula mostrem el cost humà de l'alcohol. No cal apuntar-hi les fletxes: són històries fenomenals. Massa sovint solem tenir una visió superficial de qualsevol època. La prohibició fa aparèixer mafiosos, metralladores, flapers, però a la pel·lícula tenim molt més que és extraordinàriament interessant. Era important trobar persones anomenades corrents amb els seus propis records i records, i ho tenim de tot el país.

NOSALTRES: És fascinant conèixer l’origen de termes tan comuns com a teetotaler (de “abstinència total”), botins de botiga (venedors de whisky) i burles (literalment aquells que es burlaven de la llei).
KB: Em va interessar especialment conèixer el capital total T, que va començar com un moviment de moderació i es va transformar en metàstasi en el que es coneixia com el 'don absolut'. Temperància total.



NOSALTRES: Mostreu com l’aparició de la prohibició va provocar ràpidament delictes, suborns i hipocresia generalitzada, fins i tot entre els legisladors.
KB: Crec que això és inevitable quan es té una situació en què el 10% de la població té problemes d’alcohol i s’imposa una solució a tota la població. Et deixes obert a conseqüències no desitjades. La prohibició va promoure una gran violació de la llei i la corrupció que va seguir després que tothom mirés cap a un altre costat.

NOSALTRES: Es perfilen alguns boticers que sembla que eren simplement homes de negocis, no gàngsters. Estaven resolent una necessitat del mercat. El capitalisme pur i senzill?
KB: A les ciutats urbanes, l’arrencada era la província del crim organitzat, que no tindríem sense la prohibició. Però per a molta gent era simplement una oportunitat de negoci. La majoria de les infraccions de la llei es van produir a nivell local. Va ser tot un país que deia 'això és una llei absurda', que genera menyspreu a la llei. És important assenyalar que aquesta és l’única esmena constitucional que en realitat limitava la llibertat i l’única que va ser derogada.

NOSALTRES : Gaudeixes d’una copa de tant en tant?
KB: El meu pare era un antropòleg cultural que tenia a França una àrea d’especialització, tenia un celler fenomenal. Abans era un gran bevedor. Quan treballava a la sèrie de la Guerra Civil, necessitava més temps al dia i deixar de beure, per afegir-hi unes hores de feina. Encara tindré una mica de vi, una mica de xampany de tant en tant.