Vocal de Powerhouse, cantant de la superestrella, icona de la música country ... Martina McBride és tot això i molt més, concretament, una enòfila. Ha tingut molts motius per brindar, gràcies a l’èxit fugitiu del seu darrer àlbum, Eleven, aclamat per la crítica. Wine Enthusiast es va asseure recentment amb l’estrella del país per aprendre més sobre el seu amor pel vi.

Entusiasta del vi: Quina va ser la vostra primera experiència amb el vi?
Martina McBride: Bé, la meva primera experiència amb el vi va ser beure Tickle Pink de Boone’s Farm mentre passejava pels camins de terra de Kansas amb amics escoltant Def Leppard o Journey. Per sort, els meus vins han evolucionat des de llavors. Tot i així, si m’ofereixin una nit de passeig escoltant rock dels anys 80 i bevent Tickle Pink ara, no ho refusaria!

W.E.: Quins vins us agrada beure a casa?
MM: A la primavera i l’estiu m’agrada beure un bon Chardonnay: Newton Unfiltered és un dels meus favorits. M’encanta California Cabernet, amb Robert Mondavi, Beringer, Far Niente i Caymus entre els meus segells. Recentment he trobat un Pinot realment interessant de Twomey Cellars. També m’encanten els vermells italians i les Borgonyes franceses ... però qui no?

W.E.: Viouslybviament, sou un animador tremend. Comparteix alguns consells per entretenir-te a casa.
MM: Entretenir a casa és una cosa que m’agradaria que la gent fes més sovint. No ha de ser aclaparador ni intimidatori. El millor és començar poc i després prendre festes i idees més complicades, més experiència obtindreu. El més important és fer que la gent se senti còmoda i a gust. Faig moltes llistes i intento veure què puc fer abans d’hora. Planificar amb antelació us ajudarà a estar més relaxat com a hostessa i això farà que tots estigueu més relaxats. Sempre intento tenir moltes espelmes (sense perfum a taula), poca llum i flors fresques. M’agraden els petits nasals amb un tipus de flor, com les roses de color crema o vermell intens. Hi ha tot tipus de maneres d'entretenir, des d'un petit sopar informal fins a un sopar formal fins a un divertit còctel. És bo trobar el vostre estil i el que us sigui més fàcil. I després, només cal que feu un petit esforç perquè se senti especial. Ja sigui un lloc insòlit, un còctel festiu, flors fresques, música que coincideixi amb l’estat d’ànim ... els convidats només volen sentir que hi heu pensat i que realment els voleu allà.

W.E.: Què us agrada servir als hostes de casa?
MM: M’agrada tenir Champagne a mà. Normalment serveixo Veuve Clicquot. Tothom ho reconeix i està disponible a un bon preu. Serveixo vi blanc i negre. Intento tenir dos tipus de cadascun. Un [Nou Món] Chardonnay i un Montrachet, per exemple, i un Cabernet i un Pinot. M’agrada servir vins amb diferents plats si tinc un sopar més formal.

W.E.: Anomeneu una de les experiències vitivinícoles més memorables.
MM: Una de les meves experiències vitivinícoles preferides era visitar la finca Ornellaia a Itàlia. El meu marit i jo vam ser convidats a passar la tarda i la nit. Ens van regalar un dinar increïble i encara puc tastar l’amanida de panzanella i el meló amb prosciutto. Tot era tan fresc i senzill. Després vam recórrer la vinya i vam fer un tast privat amb l’enòleg Axel Heinz, on també vam tastar el seu deliciós segon vi, Le Serre Nuove. Vaig aprendre molt sobre l’elaboració del vi en aquell tast. Després ens van regalar un bon sopar, però la veritable diversió va començar quan el meu marit, John, va treure el seu ordinador i va començar a rebre sol·licituds de música. Tot el gel estava trencat i vam escoltar música i vam beure vi fins a les tres de la matinada. Va ser una experiència preciosa combinant vi fantàstic, menjar deliciós, bona música i nous amics. Perfecte.