Close
Logo

Sobre Nosaltres

Cubanfoodla - Aquest Popular Vi Qualificacions I Comentaris, La Idea De Receptes Úniques, Informació Sobre Les Combinacions De Cobertura De Notícies I Guies Útils.

Notícies

Salumerias to Sustainable Oyster Farms, My Favorite Places to Men in Sonoma County

El comtat de Sonoma és una aventura interminable si t’agrada menjar i explorar, cosa que sí. A una falla. A la vegada està ple de restaurants de tots els preus i estils, però també ple de proveïdors d’aliments que és una gran oportunitat visitar, des de salumeries fins a granges d’ostres sostenibles. Aquí és on m’agrada anar.



A la bonica ciutat de Glen Ellen, a poca distància de Jack London State Historic Park, una de les meves plantes perennes és Glen Ellen Star , un restaurant íntim i familiar que destaca en verdures rostides de llenya, pizzes al forn de llenya i plats principals com el ragu de xai. La carta de vins és igualment atractiva amb opcions de tot el comtat de Sonoma i de les regions veïnes com Napa, Mendocino i la Sierra Foothills. La nit del barri els dimecres és un menú de dos plats amb taps de cortesia gratuïts per menys de 40 dòlars i la nit més probable per trobar-se amb el vostre veí. (13648 Arnold Dr, Glen Ellen, CA 95442 i https://glenellenstar.com/ )

A la meva ciutat natal, Kenwood, Sal i Pedra ofereix un dels horaris feliços més concorreguts de dilluns a divendres a partir de les 14:30. a les 17.30 h, a més de dinar, sopar i berenar de cap de setmana. Sempre demano un bistec a la graella, després d’un primer plat d’ostres. Seieu fora, si és possible, les vistes de les muntanyes de Mayacamas són difícils de superar, sobretot al dinar. (9900 Sonoma Hwy, Kenwood, CA 95452 i http://www.saltstonekenwood.com/ )

A Santa Rosa, Bird & The Bottle és excel·lent tant pels seus plats petits com pels còctels estel·lars. No puc resistir el fumat, els barres de pollastre fregides o el pa calent de pletzel, tots els bons plats per compartir la sopa de bola de matzoh són obligatoris en temps fred. Tot i que les begudes canvien de temporada, m’encanta el Shiso Pretty, una barreja de vodka, pera especiada, shiso bevent vinagre i llima. (1055 4th St, Santa Rosa, CA 95404 i https://www.birdandthebottle.com/ )



Fideus tailandesos de mar i Sigui Thai Bistro tots dos es troben a Santa Rosa i estan dirigits pel xef Tony Ounpamornchai, que també imparteix classes de cuina. Tots dos són llocs fantàstics per reunir-se per dinar o sopar i tenen còctels inspirats com un Lychee Lemondrop, elaborat amb fruita fresca de litchi. (Seat Thai Fideus286 Coddingtown Center, Santa Rosa, CA 95401i http://www.seanoodlebar.com/ ) (Sigui Thai Bistro2350 Midway Dr, Santa Rosa, CA 95405i http://www.seathaibistrobar.com/ )

A Sebastopol, Ramen Gaijin és un temple per al ramen i l’izakaya i un complement benvingut a l’escena gastronòmica del comtat de Sonoma. No us perdeu els ramen tan-tanmen picants, abundants i càlids a la panxa de porc, el porc picat picat, la col i un ou de sis minuts. El vi, la cervesa i el sake vénen en ampolla o a l’aixeta, però segur que és un lloc de còctels. La meva norma estàndard és l’exòtic Houjicha Highball, fet amb whisky de roure blanc akashi amb infusió de houjicha, seltzer i nori. (6948 Sebastopol Au, Sebastopol, CA 95472 http://www.ramengaijin.com/ )

Res és millor que menjar al costat del mar al meu llibre. Cap a Ostres de l’illa Hog a Marshall i reserveu una taula de pícnic per esquivar-vos a la granja d’ostres. Es fan reserves per a dos seients de tres hores al dia i les taules de pícnic inclouen una graella, eines per arrossegar i salses bàsiques. Restaurant de marisc Tony’s al peu de la carretera hi ha un lloc per seure recentment comprat i refet per la gent de l'illa Hog. Té marisc fresc diari i Straus serveix suau. (Ostres de l’illa Hog20215 Shoreline Hwy, Marshall, CA 94940 i https://hogislandoysters.com/locations/marshall ) (Tony’s Seafood Restaurant 18863 Shoreline Hwy, Marshall, CA 94940 and http://tonysseafoodrestaurant.com/ )

Més al nord, a la ciutat de Healdsburg, el fill predilecte de Dustin Valette dirigeix ​​el que crec que és un dels millors restaurants de la costa nord, La Valletta , el seu acollidor restaurant popular entre els locals, inclosos els enòlegs i companys de cuina. El seu plat més famós són les vieires en croûte per a vaixells de dia, en què inclou fonoll afaitat i caviar americà, el conjunt ple de champagne beurre blanc. (344 Center St, Healdsburg, CA 95448i https://www.valettehealdsburg.com/ )

A l'altre costat del carrer hi ha Journeyman Meat Co. , la carnisseria i salumeria de l’enòleg Pete Seghesio, on també es poden tastar vins. Es troba a un bloc o dos de distància Barndiva , un altre dels favorits de la comunitat, preferit pels locals per a plats i còctels frescos de temporada, a més d'una excel·lent carta de vins, el lema del qual és 'Menja la vista'. (Journeyman Meat Co.404 Center St, Healdsburg, CA 95448 i https://journeymanmeat.com/ ) (Barndiva 231 Centre St, Healdsburg, CA 95448 i http://www.barndiva.com/ )

TORNAR ON VIU

Patrocinat per:

La trucada