L’esmorzar al llit és el que realment vol la mare el dia de la mare.

Però les mares mereixen una beguda millor que un got bàsic de suc de taronja el seu dia especial. Així, mentre els nens estan esquitxant les parets de la cuina al pis baix en un adorable intent de brindar per si sols, doneu a la mare una altra cosa per passar el temps: bombolles al llit. Hem escollit un grapat de vins escumosos de tot el món garantits per fer que romandre sota les cobertes d’aquest diumenge sigui encara més màgic.

Voleu impressionar realment? Consulteu més consells sobre com fer-ho maridatge de vi amb esmorzar .

Els millors vins escumosos per esmorzar al llit

Ferrari 2006 Giulio Ferrari Riserva del Fondatore Extra Brut Rosé (Trento) 135 $, 95 punts. Delicatament perfumat, aquest refinat escumós ofereix aromes atractius de baia vermella, poma, espècies de pastís i un xiuxiueig de cítrics. El paladar concentrat i vibrant està carregat de finor, oferint cirera vermella, magrana, escorça de pa i una nota de grafit juntament amb una brillant acidesa i un elegant perlatge. Seleccions familiars Taub. --Kerin O'Keefe

Gloria Ferrer 2013 Carneros Cuvée Sparkling Rosé (Carneros) de 85 anys, 94 punts. De color taronja, amb una mousse seca i intensa de gran intriga, aquest escumós envellit ofereix un sabor mineral semblant a la pedra calcària que continua en la seva textura de pedra humida i closca d’ostra. El fruit és subtil i integrat, una barreja de llima clau i poma verda que arriba al palau mig i permet que l’acidesa parli rotundament al final. Està fet amb un 60% de pinot negre i un 40% de chardonnay. —Virginia Boone

Maximin Grünhäuser 2015 Sekt Brut Riesling (Mosel) 36 $, 93 punts. La sucosa llimona i l’aranja es compensen amb notes de galetes i brioix en aquest mètode tradicional Riesling sekt. És un glop vigoritzant marcat per una vibrant acidesa llimona-llima i fines bombolles persistents. Una dosi de Riesling auslese dóna una vena persistent de mel al final. Loosen Bros. EUA. - Anna Lee C. Iijima

Halter Ranch 2015 Libelle Picpoul Blanc Sparkling (Districte d'Adelaida) 50 $, 93 punts. Un dels primers brillants Picpoul Blancs de la zona, aquest és un argument convincent per fer-ne més. Aromes florals de lligabosc i gessamí que es combinen amb pedra de riu mullada, pell de llima i nectarina al nas. El paladar està carregat de ratlladura de llimona i tocs de fruita de la passió i mango, resultant únic i deliciós. Elecció dels editors. —Matt Kettmann

Els millors vins per maridar amb ous

Maison Jussiaume 2016 Brut Blanc de Blancs Sparkling (Rogue Valley) 65 $, 93 punts. Produït íntegrament de Del Rio Vineyards Chardonnay, això fa una declaració important sobre el potencial del mètode Traditionelle Traditionelle del sud d'Oregon. És excepcional en tots els sentits, des de la delicada mousse fins a les aromàtiques de cítrics i trèvol, fins a un paladar penetrant amb una longitud i finor fantàstiques. La fruita dels vins escumosos del Nou Món es redueix, i la delicadesa expressiva i els sabors lleugerament torrats del veritable Champagne vénen immediatament al cap. Elecció dels editors. —Paul Gregutt

Gerhard Pittnauer 2017 Pitt Nat Rosé Sparkling (Weinland Àustria) 30 $, 92 punts. La cremositat al nas té la vora picant de la fruita vermella madura, que recorda el salat de maluc i el grosella. És clar que hi ha una mica de funk al nas, però el paladar clar és un moment hedonista i sense pes de lleugeresa poc cremosa i cremosa. El vi sembla poc pesat, fresc i de meravellós fruit vermell amb la seva tendresa acidesa. Potser frívol però deliciós, lleuger i sec. Seleccions de Savio Soares. - Anne Krebiehl MW

Morell-Penya 2017 Blanc de Blancs Methode Champenoise Zero Dosage Sparkling (Columbia Valley) $ 45, 92 points. Es tracta del llançament inaugural d’aquest vi, que s’ha envellit en ous de formigó. Amb tota la fruita que prové de Solaksen Vineyard al Royal Slope, aromes convincents de llimona, bàlsam de llimona i notes autolítiques donen lloc a sabors brillants, acerats i rascats. L’alta acidesa del fil proporciona el marc i l’estructura perfectes. Impressiona. Poseu-lo a la taula del sopar per veure-ho al màxim. Elecció de l’editor. —Sean P. Sullivan

Starfield NV Brut Blanc de Blancs Sparkling (El Dorado) $26, 90 points. Es tracta d’un vi emocionant elaborat amb raïms Marsanne, Fiano i Muscat cultivats a la regió de Sierra Foothills. Els generosos sabors de pera, mantega i vainilla donen a aquest vi suau i de gra fi molta substància, mentre que al final s’inicia un toc de dolçor i algunes notes suaus i especiades. - Jim Gordon