Fa tot just 50 anys, el primer Vall de Willamette Pinot Noirs van ser alliberats. Una guia dels anys 80 sobre Oregon només hi havia una vintena de cellers a tot l’Estat, molts desapareguts.

Avui, Oregon té prop de 800 cellers i Pinot Noir continua protagonitzant aquesta història d’èxit. Tot i que les vinyes de Willamette Valley segueixen sent les marques de qualitat, el Pinot Noir es cultiva a tot l’estat, des de les vinyes de clima càlid del sud d’Oregon, font de molts estils més econòmics i fructífers, fins a la fresca Columbia Gorge.

Les dècades d’investigació sobre sòls, clons, selecció de llocs i elaboració acurada i no intrusiva del vi han augmentat contínuament la qualitat.

És estrany que qualsevol regió vinícola trompeti el costós que són els seus vins. Aquí, però, és una marca d’orgull. No són vins econòmics. En general, els vins d'Oregon tenen un preu mitjà d'ampolla de 16,07 dòlars; compareu-ho amb 9,76 dòlars per als vins de Washington i 6,68 dòlars per als de Califòrnia .

Però no us enganyeu: els Pinot Noirs d'Oregon ofereixen una relació qualitat-preu fantàstica quan es tasten contra els embotelladors de Califòrnia i Borgonya .

D'esquerra a dreta Patricia Green Cellars 2016 Estate Vineyard Bonshaw Block Pinot Noir (Ribbon Ridge), Shea 2015 Block 23 Pinot Noir (Willamette Valley) i Bergström 2016 Temperance Hill Vineyard Pinot Noir (Eola-Amity Hills) / Foto de Meg Baggott

Patricia Green Cellars 2016 Estate Vineyard Bonshaw Block Pinot Noir (Ribbon Ridge) 60 $, 100 punts . Aquest vi clon 100% Pommard d’una plantació del 1990 és immensament profund, fosc i textural, amb aromes complexos que n’atrauen a l’instant. Les seves aromes compactes de baies, melmelades de prunes i espècies de cocció vénen amb notes minerals i terrestres. Colpeja el paladar amb una matriu poderosament teixida de sabors exuberants: nabiu, pruna, cirera, xocolata, mantega i coco torrat. És espès, flexible i persistent: un vi eteri i extraordinari. Elecció dels editors .

Bergström 2016 Temperance Hill Vineyard Pinot Noir (Eola-Amity Hills) 70 dòlars. 94 punts . De cos i complex, barreja gerds i cireres amb sabors d’herbes lleugeres, caldo i bolets salats. Sofisticat i detallat, aquest vi ofereix molta durada i desenvolupament.

Shea 2015 Block 23 Pinot Noir (Willamette Valley) 66 $, 95 punts . Igual que el designat per a North Block, també es fa amb un clon 100% Pommard. Aquí, l’expressió de la fruita és més exuberant i amb cos, els sabors de mora, cirera negra, moca, char i expresso tallen profundament al paladar. És un vi dens i potent que ara és bell però estructurat per envellir. Gaudeix-ne durant la propera dècada. Selecció de celler .

La invasió francesa

Per molt que s’alegri la gent de casa, són reconeixements —i inversions— de fora de la regió que acceleren la qualitat i el creixement. Quan Robert Drouhin, de Borgonya Casa Joseph Drouhin , va comprar terres de Dundee Hills el 1987, va iniciar un canvi tectònic en com el món veia el potencial de Pinot Noir de la regió.

Els Drouhins s’han unit des de llavors Resonance de Maison Louis Jadot projecte, amb seu a l 'AVA de Yamhill-Carlton, i Cases i finques Henriot , que va adquirir una participació majoritària al Conyats celler a Newberg. Avui en dia, més d’una dotzena de viticultors de formació francesa tenen vincles directes amb projectes d’Oregon.

Entre ells hi ha Bruno Corneaux a Domaine Divio . 'Mai no vaig pensar que acabaria a Amèrica quan treballés a la nostra vinya familiar a Borgonya', va admetre Corneaux en una entrevista recent. “Quan vaig anar a la universitat de Dijon [per], vaig conèixer molta gent que venia de l’estranger. Em va intrigar sobre altres maneres d’elaborar el vi a tot el món. Conec Véronique [Drouhin] des de fa molt de temps.

Es va apropar a mi després de graduar-nos [tots dos] i em va dir: ‘Per què no vens a ajudar-nos a collir? Tenim aquesta propietat a Oregon que potser us interessaria. ’Per a mi no era gens obvi que el Pinot Noir fos la varietat que es conreava a Oregon. El paisatge i la comunitat eren aquí ”.

Coneix els enòlegs francesos d'Oregon

La llista de trasplantaments francesos també inclou Dominique Lafon a Llengua franca , Alexandrine Roy a Phelps Creek , Louis-Michel Liger-Belair a Capítol 24 Vinyes , Jean-Nicolas Méo a Nicolas Jay , Laurent Montalieu a Hyland Estates i Soléna Summer , Jacques Tardy a Celler Torii Mor i Florent-Pierre Merlier a Vinyes Van Duzer .

El 2012, Jacques Lardière es va retirar després de 42 anys com a director tècnic de Maison Louis Jadot. L’any següent, Jadot va comprar Ressonància a la vall de Willamette i Lardière va tornar.

'Em vaig adonar que ara sóc lliure per a alguna cosa diferent, així que vaig seguir les vinyes', diu l'enèrgic Lardière. “Vam venir, vam visitar i vam veure que aquesta vinya [Résonance] és exactament el que ens agrada. Hem tastat alguns vins elaborats amb aquest lloc i hem tingut una sensació pel lloc. I vam dir: ‘Sí. Bingo! ’”

Tots aquests viticultors de formació clàssica aporten un reconeixement pel cultiu adequat de les vinyes, respecte per les vinyes més velles, segles de coneixement acumulat, confiança en “deixar que el vi faci les seves coses en bóta” i un afany d’abraçar les llibertats del Nou Món per experimentar.

D'esquerra a dreta Domaine Serene 2015 Evenstad Reserve Pinot Noir (Willamette Valley), Domaine Divio 2016 Pinot Noir (Ribbon Ridge) i Résonance 2015 Découverte Vineyard Pinot Noir (Dundee Hills) / Foto de Meg Baggott

Domaine Serene 2015 Evenstad Reserve Pinot Noir (Vall de Willamette) 75 $, 94 punts . Aquesta reserva és una excel·lent representació de la verema 2015. Ferm, flexible i carregat de fruites de color porpra, presenta un agradable toc de dolçor de la fruita. Roda elegantment amb un final ajustat, amb capes d’herbes, terra, nabius, cireres negres i espècies marrons. Elecció dels editors .

Domaine Divio 2016 Pinot Noir (Ribbon Ridge) 48 $, 94 punts . Un aroma brillant de melmelada de gerds ressalta un nucli de roca humida. Hi ha una lleugera nota salina de closca d’ostra al paladar, amb sabors ben arrodonits de cirera rica i xocolata que s’estenen fins al final. Tot i que pot semblar una barreja estranya, és deliciós. Elecció dels editors .

Resonance 2015 Discovery Vineyard Pinot Noir (Dundee Hills) 70 $, 92 punts . Amb una producció gairebé quadruplicada en la collita anterior, la qualitat general continua sent igual d’impressionant. Al nas ofereix espècies de forn i un toc de tabac terrós, mentre que al paladar hi aporta cirera negra, amb elegants notes herbàcies de te i més tabac. Els tanins són proporcionals i una mica secs, cosa que suggereix que es tracta d'un celler. Beu ara – 2028. Selecció de celler .

Els pioners continuen

Amb tants vins competidors, els compradors haurien de mirar cap als líders provats i els novells cultes.

Molts dels cellers originals d'Oregon van desaparèixer fa anys. Però un grapat de pioners segueixen fort, dirigit per la segona generació: Adam Campbell ( Elk Cove Vines ), Jason Lett ( Les vinyes Eyrie ), Luisa Ponzi ( Vinzi Ponzi ), Ben Casteel ( Bethel Heights Vineyard ) i Alex Sokol-Blosser ( Celler Sokol-Blosser ).

Diversos líders de la indústria de llarga durada produeixen vins que sempre impressionen, sigui quina sigui la mà que ofereix la Mare Natura en una anyada determinada.

Josh Bergström admet que quan ell i el seu pare van iniciar el seu celler fa dues dècades, 'no sabíem res de vi'. Josh va treballar algunes collites Rex Hill i Ponzi, i va passar un temps a Beaune, abans del llançament Vins de Bergström el 1999. Ara, amb 84 hectàrees cultivades biodinàmicament, i contractes amb Shea Vineyard i Temperance Hill Vineyard , la formació de Bergström ofereix excepcionals Chardonnays i Pinot Noirs.

Domini de Serene els propietaris, Grace i Ken Evenstad, van construir una inversió primerenca en 42 acres de Dundee Hills sense plantar al celler immobiliari més prestigiós d'Oregon. La propietat ara inclou sis vinyes, una nova instal·lació vitivinícola i un atractiu Casa club que acull afers de corbata negra.

El 2015, els Evenstad també van comprar Castell del Crea a Borgonya. Produeixen Pinots i Chardonnays de vinya única, a més d’embotellats més inusuals, com ara Coeur Blanc, un Pinot Noir blanc i el ‘r’ Rosé no vintage.

Destinacions emergents del nou món per als amants del vi

Ken Wright va arribar a la vall de Willamette a mitjan anys vuitanta, decidit a centrar-se en els designats de vinya abans que aquests vins fossin habituals. Va fundar Cellers Ken Wright el 1994, i ara fabrica una dotzena de pinots de vinya única cada any.

Va ser fonamental tant per definir els sis sub-AVA de la vall com per desenvolupar la ciutat de Carlton com a centre vitivinícola. Els seus vins són potents, expressius i idonis per a l’edat, fermentats en petits lots i dissenyats específicament per permetre als consumidors “tastar el lloc” en lloc de la mà del viticultor. El 2012 Ken Wright Abbott Claim Vineyard Pinot Noir era Entusiasta del vi El vi de l’any del 2014, tot i que tots els vins de Ken Wright continuen tenint un preu baix dels 60 $.

Patricia Green va morir impactantment el novembre del 2017, poc abans que ella 2016 Patricia Green Bonshaw Block Pinot Noir es va convertir Entusiasta del vi El primer vi de 100 punts totalment obtingut i produït a Oregon.

Ella i el seu soci de negocis de llarga data, Jim Anderson, els van comprar Ribbon Ridge propietat el 2000, després de treballar junts a Torii Mor . 'Ens agrada la mineralitat tosca i dura, i els vins en tons terra que obteniu aquí', explica Anderson. 'Són vins profundament expressius que mostren tant la naturalesa del fruit que dóna la planta com la terra on viu la planta.'

Dick Shea té el millor dels dos mons: el seu propi celler immobiliari i una llista de clients Karité raïm que es llegeix com un qui és qui d'Oregon Pinot Noir. Molts clients també han elaborat la vinificació de la marca Shea: Ken Wright el 1999 i el 2000, Patricia Green el 2001, Sam Tannahill (ara a Rex Hill) del 2002 al 2004, Drew Voit fins al 2011 i el neozelandès Blair Trathen des del 2012.

Amb aquesta desfilada de talents únics, podríeu esperar que els vins variessin, però en realitat la grandesa de la vinya brilla constantment. Homer és la reserva, però totes les seleccions de blocs i clons de Shea són excepcionals.

Un Pinot Noir de Kelly Fox Wines / Foto de Meg Baggott

Celebrant els productors de culte

Entre els centenars de nous productors que s’han afegit en l’última dècada, hi ha cinc destacats. Tots mantenen clubs de vi actius.

• Laurel Vineyard : Aquesta muntanya de Chehalem celler propietat de David Nemarnik sobresurt amb Pinots i Chardonnays de finca. Justina i Reservat estan a la part superior de la línia.
• Vins Ayoub : Utilitzant cap de cuvée barrils exclusivament, Mo Ayoub confecciona pinots, chardonnays i negres barrejats amb raïm comprat i fruita de la seva propietat.
• Vins de Kelley Fox : Fox va començar la seva carrera amb David Lett a Eyrie Vineyards, i els seus vins segueixen el seu acurat enfocament no intervencionista. Després d'una dècada a Scott Paul Wines , ella està fent els seus propis vins de la fruita de Maresh, Momtazi, Hyland i Freedom Hill.
• Allau : Isabelle Meunier va fer la seva reputació elaborant vins per a Terra al vespre . Va marxar el 2014 per començar Allau amb el soci comercial Greg Ralston. Els seus vins Lavinea se centren en vinyes selectes: Tualatin Estate , Lazy River , Nysa , Elton i Temperance Hill .
• Llengua franca : Fundada el 2015, Lingua Franca és el projecte de Sommelier Larry Stone , consultant al viticultor Dominique Lafon i al director financer / cofundador David Honig. Els Chardonnays excepcionals i la formació prometedora de joves Pinots fan d’aquest celler un lloc per vigilar de prop.

Seleccions de vinyes, clons i blocs

Saber quines vinyes són demandades pels principals enòlegs ajuda a passar per alt el tsunami d’Oregon Pinots. La majoria de cellers produeixen diverses denominacions de vinya i alguns noms apareixen regularment. Alguns, com Shea, Momtazi i Zenit , també embotellen vins amb etiquetes pròpies. Altres operacions, com ara Turó de la Llibertat , Lazy River , Lichtenwalter , Nysa i Temperance Hill , se centren en la venda de raïm i el seu nom en una etiqueta indica de manera fiable la qualitat.

Els Pinots d’un clon són una altra via. Les plantacions de vinya vella eren clons californians com Wädenswil i Pommard. També hi havia clons de les maletes anomenades presumptament clandestines França . Més recentment, s’han afegit clons de Dijon a la barreja, importats legalment de França. Tots aquests clons tenen els seus evangelistes, però Pommard és l’excel·lent més fiable.

Alguns cellers també embotellen seleccions. Es tracta de bótes extretes de parts específiques de la vinya que l’enòleg ha assenyalat com a distintes o especials. De vegades, aquests vins se senten incomplets, però solen ser interessants. Penseu en ells com l’oportunitat de beure de diferents files, amb diferents elevacions i diferents aspectes del sol.

Carabella 2015 Plowbuster Pinot Noir / Foto de Meg Baggott

Valor Pinot Noirs

Els Pinot Noirs d’Oregon, de 20 dòlars, abunden i la qualitat mai ha estat millor. A continuació, s’expliquen alguns dels vins més recents d’Editors ’Choice.

Apolloni 2015 L Cuvée Pinot Noir (Vall de Willamette) 22 $, 91 punts . Aquest vi elegant atrau des del primer olor fins als darrers sabors persistents. De color vibrant, té un sabor a pètals de rosa, gerds i cacau en pols. De forma flexible i equilibrada, presenta una estructura i una longitud impressionants, amb tocs cítrics. Begui ara a mitjan 2020. Elecció dels editors .

Firesteed Pinot Noir 2015 (Vall de Willamette) 17, 91 punts . Aquest celler està sota una nova propietat i comença amb un bon començament amb aquest deliciós Pinot, àmpliament disponible, suculent i pla. Els sabors picants de nabius, gerds i cireres omplen un gran pal mig. Presenta tanins madurs, flexibles i proporcionats. Aquest bonic vi s’ha de gaudir durant els propers dos anys.

Broadley 2016 Pinot Noir (Willamette Valley) 22 $, 90 punts . Broadley segueix el seu excepcional 2015 amb un altre valor excepcional. Suau i fidel a la varietat, es fermentava amb llevats silvestres i envellia en roure neutre. El resultat és un vi aromàtic, ben equilibrat i assequible que mostra autèntica artesania. Els components de cirera, Dr. Pepper i sàndal es combinen amb gràcia. Elecció dels editors .

Foris 2016 Pinot Noir (Rogue Valley) 20 $, 90 punts . Hi ha un fort fil de coriandre rostit, tant en olor com en sabor, que envolta la fruita de gerds i una acidesa flotant. Es tracta de tota la fruita cultivada en propietat d’un celler que gairebé sempre es lliura en excés a aquest preu. Elecció dels editors .

River’s Edge 2015 Elkton Cuvée Pinot Noir (Elkton Oregon) 20 $, 90 punts . Es tracta d’un vi deliciós i proporcional que ofereix un valor excepcional. La fruita concentrada de nabiu i nabiu pren el terreny intermedi i els aromes de fusta crua suggereixen que una major edat de les ampolles suavitzarà els sabors al final. Elecció dels editors .

Carabella 2015 Plowbuster Pinot Noir (Oregon) 20 $, 90 punts . Aquesta excepcional anyada de Plowbuster té una construcció sòlida i està plena de fruites de mora i cirerer. També té un component de xocolata amb sal marina, que aporta textura i sabor. No es tracta d’un guardià, però amb la seva relació qualitat-preu, és certament un bevedor. Elecció dels editors .

Rock Point 2016 Pinot Noir (Oregon) 18 $, 90 punts . Aquest Pinot és afruitat i endavant, amb exuberants sabors de pruna madura i cirerer marasquin. Una fina vena de fils de xocolata negra a través dels tanins. La longitud i l'estructura suggereixen que es pot envellir una altra meitat de dècada o més. Elecció dels editors .