Els fans de Saké trobaran alguna cosa per estimar en cadascun d’aquests restaurants japonesos estel·lars.

Sakagura (Nova York, Nova York) Situat discretament al soterrani d'un edifici d'oficines del centre, aquest passadís secret a Tòquio és una biblioteca saké sense precedents que ofereix més de 200 seleccions, la majoria disponibles per copes, al costat de la cuina japonesa del pub com el karaage (pollastre fregit marinat amb soja) ) i buta kakuni (panxa de porc estofada).

Kyo Ya (Nova York, Nova York) La precisió i la perfecció impregnen de tot a Kyo Ya, una petita joia de East Village especialitzada en kaiseki (menjar formal japonès clàssic). El seu programa de saké està expertament curat i servit amb una magnífica gamma de cristalleria i ceràmica saké tradicionals, inspirats en les estacions i els plats servits.

Aburiya Raku (Las Vegas, NV) Aburiya Raku està especialitzada en robats, bocins tradicionals a la planxa, com la vedella Kobe criada a Oregon, escaldada sobre el carbó japonès binchotan, però la seva llista de saké és diversa i completa, des de brillants dolços fins al superpremi Dassai Niwari Sanbu 'Otterfest 23.'

Ozumo (San Francisco, Oakland i Santa Mònica, CA) Combinant una cuina japonesa tradicional i nou amb estil i substància, Ozumo és una raresa entre els seus homòlegs avançats en fusió. El seu personal d’una formació impecable guia els clients a través d’un ampli menú d’ofertes de saké.