Napa és la regió vinícola més històrica d’Amèrica. Innombrables turistes nacionals i internacionals inunden els seus cellers, restaurants i balnearis cada any. Però creieu que coneixeu Napa? Com a dos viatgers que han visitat la zona durant molts anys, us recomanem que feu una altra mirada. Us pot sorprendre el que trobeu.

Napa té un nou aspecte, tacte i to. Juntament amb les seves llegendàries destinacions vitivinícoles i restaurants històrics, hi ha un nombre creixent de nous restaurants vibrants, joves viticultors progressistes i una cultura cada vegada més eclèctica de residents i visitants. Sigui quin sigui el vostre gust o tipus, ara Napa és una finestreta única per gaudir d’experiències fantàstiques si sou amants del vi, dels licors i de la cuina.

En poques paraules: Napa es va relaxar i ofereix una visita encara refinada, però més divertida.

Anar entre bastidors és clau per aprofitar el millor costat de Napa i la col·laboradora Risa Wyatt va seguir quatre habitants del món de la gastronomia fins als seus llocs preferits. Des de petites botigues fins a troballes de mercats agrícoles i molt més, aquest és el camí menys transitat que heu de fer en el vostre proper viatge a Napa.

Un altre tema candent de la conversa de Napa és Carneros, la lloada regió de clima fresc que es troba a cavall entre Napa i Sonoma, els vins de la qual canvien tranquil·lament la manera com els bevedors pensen sobre Califòrnia. Editor de Califòrnia, Virginie Boone destaca l'assassí Chardonnays de l’AVA, amb suggeriments addicionals entre els altres vins blancs i escumosos Carneros.

A l’altra costa, Long Island de Nova York està desenvolupant una cultura vitivinícola cosmopolita i de qualitat, i els vins ho mostren. Editor col·laborador Anna Lee C. Iijima parla amb quatre dels canviadors de la zona sobre el que ve a Long Island.

També en aquest mes: el vostre complet guia de Riesling sec , com coure i maridar vi amb els peixos de joc preferits d'Amèrica, BYO com un professional i una entrevista exclusiva amb Napa regular (i copropietari de vins LVE amb seu a Napa), músic de superestrella John Legend .