Cada agost, l'Associació de finques vinícoles de Prädikat alemanyes (VDP), una associació de més de 200 finques vinícoles de renom a Alemanya , acull el seu ' Vista prèvia de VDP Grosses Gewächs ” esdeveniment. El tast de tres dies a Wiesbaden mostra els nous Grosses Gewächs (GG), que són els vins secs produïts en vinyes de grosse lage o grand cru. Aquests vins representen el cim de l'alemany terrer , i els viticultors han de complir els criteris més estrictes per guanyar-se el dret a posar el logotip de GG a les seves ampolles.

El 2023, es van produir 599 GG en total a partir de diferents vinyes i productors. Alguns d'aquests vins són súper rars, amb menys de 1.000 ampolles produïdes, mentre que altres gaudeixen de majors quantitats. De mitjana, els vins GG d'enguany s'han produït en lots de 3.000 ampolles.

Atès que els GG no es poden llançar abans del setembre d'un any després de la collita, l'esdeveniment va oferir als assistents una oportunitat exclusiva de viure l'última anyada abans que arribés al mercat. Aquí teniu les meves reflexions.

Sortint per sobre dels efectes del temps extrem

Naturalment, el focus estava encès Riesling , la varietat d'autor d'Alemanya. Tanmateix, dels més de 450 vins presentats, un terç presentava altres varietats, mostrant la creixent diversitat dels vins alemanys.

La majoria de vins blancs provenien de l'anyada 2022, que va ser testimoni d'un dels estius més secs de la història. No obstant això, amb una agricultura intel·ligent i meticulosa, l'any va produir vins sòlids, sobretot al més alt nivell. No obstant això, seria injust no esmentar que alguns presentaven característiques desfavorables de la temporada de creixement.

Un hivern suau i abundants pluges van marcar l'inici del 2022, afectant la producció. 'En aquell moment, érem poc conscients de com de crucials serien aquelles pluges primerenques per assegurar la supervivència posterior de diverses de les nostres vinyes', diu Nicolas Langer, gerent d'exportació de Robert Weil, la reconeguda finca membre de VDP de Rheingau.

Les temperatures superiors a la mitjana i el sol abundant a la primavera van estimular el creixement ràpid de les vinyes i molts viticultors van decidir reduir els seus rendiments per aconseguir la màxima qualitat dels seus GG. Però aleshores la mare natura va tirar el fre de mà, ja que els núvols de pluja anaven fent desviaments i la llarga sequera estival es va instal·lar. La manca d'aigua va estressar les vinyes i va frenar el procés de maduració.

També et pot agradar: Els rius han sostingut les vinyes durant segles, ara és el moment de tornar el favor

'Gràcies al treball intens a les vinyes i a la força de les vinyes velles, la sequedat dels mesos d'estiu, afortunadament, no va ser un problema per a les nostres vinyes', diu Philipp Luckert de Zehnthof Luckert de Franken. De fet, el treball del sòl a la vinya va resultar ser un factor decisiu per a la preservació de les reserves d'aigua d'hivern.

Per fer l'anyada encara més difícil, les pluges durant la collita van mantenir els viticultors alemanys de puntes fins al final.

'A causa de les nostres primeres reduccions de rendiment i la selecció acurada i elaborada durant la recollida manual, vam poder complir amb els nostres estàndards d'altíssima qualitat per a totes les varietats de raïm', diu Hans Rebholz d'Ökonomeriat Rebholz, una de les principals finques de VDP de Palatinat . 'Durant la verema, era molt important no utilitzar raïm de vinyes estressades per la sequera, ja que això comportaria tons amargs i envelliment primerenc dels vins', afirma.

Tot i així, els rendiments van ser superiors als de les tres anyades anteriors, amb 62 hectolitres per hectàrea. Per descomptat, la collita de GG es limita a un rendiment màxim de 50 hectolitres per hectàrea.

Grans per emportar

A nivell GG, els vins de l'anyada 2022 mostren una aproximació poc característica, tot i que la qualitat va resultar inconsistent. En general, mostren el seu pedigrí i requereixen menys paciència que els seus homòlegs de veremes clàssiques. Això els fa perfectes per gaudir-los mentre s'espera, per exemple, que l'anyada 2021 s'acabi.

Les notes amargues van aparèixer en alguns dels vins, i alguns van mostrar els efectes de les cremades solars. Es va sentir especialment a Mosel·la Riesling, tot i que els vins elaborats al llarg del Saar (riu afluent de Mosel) per Weingut Peter Lauer van ser alguns dels més impressionants del tast. El Riesling Feils GG 2022 del vestit és per a mi a la part superior de l'anyada, combinant potència i elegància amb elegant textura . La col·lecció del celler Heymann-Löwenstein, ubicada a Terrassen Mosel, va ser un altre punt destacat de l'oferta de Mosel.

Els meus Riesling preferits provenien de Pfalz. Mostraven aromes afruitats i florals amables, amb ideals acidesa i aromes expressius. Els sospitosos habituals —Ökonomierat Rebholz Riesling Kastanienbusch GG i Riesling Pechstein GG del Dr. von Bassermann-Jordan— van justificar la seva reputació, així com els vins d'A. Christmann. Les sorpreses agradables van venir de Theo Minges Riesling Schäwer GG, que va proporcionar una mostra de barril, i Georg Mosbacher Kieselberg GG.

Nahe i Rheinhessen van oferir, amb Schlossgut Diel i Schäfer-Fröhlich, Wittmann i Wagner-Stempel protagonitzant les seves respectives regions. El Riesling Scharlachberg GG de Wagner-Stempel va ser especialment impressionant, subratllat per una acidesa cristal·lina que el va mantenir fresc i va servir de forta columna vertebral per envelliment .

També et pot agradar: Hi ha una revolució del vi sec que està passant a Alemanya ara mateix

A més de Riesling, Spätburgunder (nom alemany de Pinot Noir ) va ser la segona varietat més representada. Els Spätburgunders de Rudolf Fürst de Franken i Bernhard Huber de Baden lideren inviolablement el grup. Altres aspectes destacats de Spätburgunder inclouen vins de Franz Keller, Salwey i Rainer Schnaitmann.

Aquests vins mostren que l'anyada 2021 va produir Pinot Noirs increïblement fins, una mica semblants al 2017. Això és el resultat d'una collita inusualment tardana, millorada pel setembre càlid i sec, que va ajudar a madurar sense estrès per la pluja. Això va fomentar el desenvolupament de complex aromes i sabors al raïm, mentre que l'acidesa es va mantenir ferma, aportant als vins vivacitat i gran potencial de criança.

Quan es tracta de Silvaner, una vegada la varietat blanca més plantada d'Alemanya, l'anyada 2022 no va ser la més amable. No obstant això, Zehnthof Theo Luckert Silavner Maustal GG 2022 va demostrar que el treball dur a les vinyes va donar els seus fruits, ja que va mantenir concentrada l'acidesa i aportava complexitat. Hans Wirsching Silvaner Julius-Echter-Berg GG, que prové de l'anyada 2021 més clàssica, també va ser excel·lent, amb textura i longitud polides.

El Lemberger, també conegut com Blaufränkisch, sobretot quan prové de la regió de Württemberg, és un raïm que cal observar a Alemanya. Aquí, Rainer Schnaitmann va tornar a brillar amb el seu Lemberger Lämmler GG 2021, de cos mitjà, amb tanins suaus i acidesa vibrant. Beurer Lemberger Mönchberg Schalksberg GG 2020 també va ser una versió floral de gran qualitat.

L'any 2022 serà recordat com una anyada desafiant, amb uns vins impressionants i una varietat d'exemples aptes per al consumidor que brillaran només després d'un celler a curt termini. La història curta? Aquests vins, en combinació amb embotellats més clàssics del 2021 que necessitaran uns quants anys més al celler, demostren que Alemanya continua produint una oferta diversa.

També et pot agradar: Els productors temien que el Bordeus Vintage 2022 seria un error. És excepcional.