Close
Logo

Sobre Nosaltres

Cubanfoodla - Aquest Popular Vi Qualificacions I Comentaris, La Idea De Receptes Úniques, Informació Sobre Les Combinacions De Cobertura De Notícies I Guies Útils.

Còctels Del Carib,

Dues receptes de còctels del Carib

L’analgèsic
A l’illa Jost Van Dyke, que forma part dels BVI, l’electricitat es va activar per primera vegada el 1991 i caminar descalç encara avui és de rigor.



També és on, durant la dècada de 1970, a Soggy Dollar Bar —Anomenat així perquè no té moll i els patrons neden normalment des dels seus iots o barques petites fins a la costa— va néixer el Painkiller: una dolça barreja composta de sucs de coco, pinya i taronja i rom fosc, cobert amb nou moscada acabada de ratllar.

A Tortola, també als BVI, gairebé tots els bars serveixen analgèsics. Si és una posta de sol que desitges, vés a Bananakeet Cafè per happy hour (16-18 h). La zona d’estar exterior del restaurant surt a l’aigua de Carrot Bay i ofereix vistes de 180 graus de les bandes de taronja i rosa que es fonen al cel cada nit.

S’utilitza la recepta següent Ron de Pusser , una marca Tortolan disponible a nivell internacional.



Recepta analgèsica de Pusser
2 oz de rom fosc de Pusser
1 oz de crema de coco
4 oz de pinya
1 oz de suc de taronja

Barregeu rom amb sucs i coco i serviu-lo sobre les roques. A sobre, poseu nou moscada acabada de ratllar.


Punxó de rom de Barbadia
Es creu que el rom es va originar a l’illa de Barbaods, a l’Índia Occidental. Mentre hi sigueu, tant si esteu menjant al costat de figures de la societat britànica en restaurants distingits, classificats per Zagat com el Penya-segat , Campions i De Daphne , o simplement retrocedint en una de les moltes botigues de teles de color pastel que hi ha al costat de la carretera, és probable que al menú trobareu Rum Punch, el còctel d’autor de l’illa. La recepta següent és de Barbados Fàbrica de Ron Gay Mount , el rom de la qual està disponible a les botigues de licors de tot el món. El més probable és que també cura el dolor.

Recepta Mount Punch Rum Rum

4 oz de suc de llima
1 oz d'amargs Angostura
12 oz de xarop de granadina
19 oz Mount Gay Eclipse Rum
13 oz de xarop de sucre
1 culleradeta de nou moscada
1 oz de 8 oz
Barregeu el suc de llima, l'aigua i l'almívar de sucre. Combineu la barreja amb xarop de granadina i Mount Gay Rum. Afegiu els Angostura Bitters i remeneu-ho bé. Espolvoreu amb nou moscada ratllada i guarniu amb una cirera. Serveix vuit.