Els volcans són a tot el món i alguns fins i tot alberguen vinyes. És aquesta característica geogràfica que uneix els vins de llocs com Santorini a Grècia, Soave a Itàlia, l’illa espanyola de Tenerife i més enllà.

Hi ha ganes de vendre més d’aquests vins volcànics únics als consumidors nord-americans. La primera anual Conferència Internacional de Vins Volcànics va tenir lloc a Nova York el mes passat i la popularitat d’aquest grup nínxol de vi sembla augmentar. Per exemple, els viticultors d’Assyrtiko de Santorini han vist com el preu del seu raïm s’eleva a més de 3,50 euros (4,31 dòlars), passant dels 80 cèntims d’euro (1 dòlar) el quilo en un període de vuit anys. Altres productors han vist com les vendes han passat de 2.973 casos el 2014 a 5.726 casos l'any passat.

Sofia Perpera, directora del Greek Wine Bureau-Amèrica del Nord , l'organització paraigua per a Vins de Santorini , es va associar amb Master Sommelier John Szabo , autor de ' Vins volcànics: sal, gra i potència ', Per produir una conferència de vins volcànics. L’esdeveniment va reunir més de 50 cellers per a les classes i degustacions a peu.

Podcast de Wine Enthusiast: Vins volcànics

Aquest grup únic de vi està canviant la manera com alguns productors s’acosten a les vendes.

Christina Comito, especialista italiana en carteres de Seleccions Leonardo LoCascio , inspirat en el llibre de Szabo, va crear un programa de venda de vins volcànics que incloïa formació educativa per a distribuïdors i els seus comptes com a forma de segmentar la seva cartera italiana. Va dir que era una de les seves iniciatives comercials amb més èxit i que rebien 'comentaris constants dels equips de vendes que els clients tenien gana d'un concepte com aquest'.

Szabo té previst desenvolupar esdeveniments i seminaris addicionals durant el proper any per augmentar la visió d’aquests vins entre la indústria.