'Les sales de tast o altres instal·lacions públiques han de complir naturalment els requisits actuals de l'ADA', diu Rob Kowal, un enòleg de llarga data.

ADA, que significa ' Llei d'Amèrica amb Discapacitat , estableix normatives per garantir que els espais públics siguin accessibles a les persones amb discapacitat. Malauradament, les normes ADA no sempre s’apliquen.

'Les visites a través del celler, la sala de barrils o la vinya sovint presentaran obstacles d'accessibilitat intransitables', diu Kowal.

Així és com alguns cellers ho canvien.

Productors conscients que treballen per un futur millor

Pensant per endavant

'[L'accessibilitat] forma part de la nostra cultura local i també és coherent amb els valors de la família King: valors de respecte als altres i inclusió', diu Jenny Ulum, directora de comunicacions de Celler King Estate a Oregon.

'Som a l'hostaleria i volem que tothom se senti benvingut a King Estate. Al cap i a la fi, la majoria de nosaltres som ... temporalment capaços de treballar '.

El celler King Estate té banys accessibles i un mostrador inferior al bar de degustació. Ulum es va adonar ràpidament que han treballat molt per fer accessible tota la finca, incorporant rampes, panys monofuncionals millorats, barres de subjecció, marques de vorades i aparcament accessible addicional al centre de visitants.

Ella diu que el negoci també ha identificat àrees on poden evolucionar en el futur, com ara afegir obridors automàtics de portes i un suport per a hostes reduït.

Millora de l’accés digital

Per descomptat, de vegades els cellers ni tan sols saben que són inaccessibles per a persones amb discapacitat fins que no se’ls posa en coneixement.

Fox Run Vineyards al Finger Lakes és propietat i regent de Scott Osborn i la seva dona, Ruth. Van treballar amb una organització per a persones amb discapacitat per aconseguir que la seva sala de tast estigués a l'alçada amb rampes per a cadires de rodes, una barra baixa i taules altes que les cadires de rodes hi caben.

Des de llavors, han afegit un ascensor i han creat diversos canals perquè els hostes puguin contactar amb el celler. També atenen les necessitats dels empleats amb discapacitat de diverses maneres, des d’acomodar-se en les seves funcions fins a treballar amb un entrenador laboral.

Tanmateix, a principis del 2019 es va iniciar una demanda enfocada específicament al seu lloc web.

'Aquesta experiència ens va fer adonar-nos que la nostra interacció amb la gent tenia un abast molt superior a l'edifici on la gent ens visitava', diu Scott. 'Ara els consumidors interactuen amb el nostre negoci de diferents maneres, com ara en línia i a través de les xarxes socials, i hem d'assegurar-nos que continuem pensant en l'accessibilitat a mesura que evoluciona el nostre negoci'.

Kelli Shaffner, responsable de màrqueting i comunicacions de la vinya, i Jessica Worden, gerent d’oficina, van dedicar més de 200 hores a fer compatible el lloc web amb lectors de pantalla. Ara l 'equip es manté en contacte amb el Centre de Drets de la Discapacitat a Rochester, Nova York, i anima a altres propietaris d’empreses a treballar també amb les seves organitzacions locals de discapacitat.