Terres de cultiu planes i fèrtils s’estenen a 450 milles de la vall de San Joaquin al sud fins a la vall de Sacramento al nord. Coneguda col·lectivament les valls interiors, aquesta és una de les regions agrícoles més productives del món. Presenta paisatges exuberants amb arbres fruiters, ametllers i festucs, arrossars i camps d’alfals. Els productes de colors es caracteritzen per la zona, juntament amb les petites ciutats que es mantenen relaxades i de ritme lent.

La interestatal 5, que connecta el sud i el nord de Califòrnia, travessa la regió. Molts viatgers llauren directament a través dels quilòmetres que uneixen la secció muntanyosa de la vinya al nord de Los Angeles amb la zona de la badia, fins a Sacramento i fins al nord fins a Redding, on la regió de les valls interiors s’estreny quan s’aproxima al mont Shasta. Però aquells que s’aturin pel camí per olorar el Merlot o tallar-lo a un sucós filet trobaran el camp i les comunitats més acollidors del que semblen des del seient del conductor.

Consulteu tota la nostra guia de Califòrnia del 2017>

Aquestes vastes valls, inclosa la regió de Lodi, conreen més del 60 per cent del raïm de vi de l’Estat. A la regió hi viuen molts dels principals productors de vi de l’estat, com ara

E. & J. Gallo Winery , Marques de constel·lacions i El Grup de Vins . Un trajecte per la I-5 revela impressionants vistes de vinyes i visites d’instal·lacions de producció de vi, amb d’altres situades a prop de la carretera paral·lela 99.

Molts grans cellers no estan oberts als visitants, però sí dos petits cellers propers a la ciutat de Madera: Quads de celler i Vinyes Ficklin . Tots dos mereixen una parada per tastar els seus vins dolços i fortificats d’alta qualitat. Quady s’ha convertit en un estimat de mixòlegs pels seus excel·lents vermuts de Califòrnia i Ficklin és un productor ferm de vins dolços a l’estil de Port.

Malgrat tot el trànsit que circula per la I-5 i la carretera 99, les valls interiors continuen sent una regió poc coneguda que ofereix moltes atraccions per explorar i apreciar. Només cal una mica de temps i la motivació per dirigir-se cap a una sortida fora de rampa.

Principals raïms de les valls interiors

Chardonnay

Plantat a tota aquesta regió càlida, el raïm tendeix a adoptar característiques de fruita tropical madura. Aquests Chardonnays ofereixen tons de mantega i pa torrat de la seva època al roure.

Mescles vermelles

La regió és coneguda pels vins elaborats a partir de varietats de raïm combinades, com ara Syrah, Merlot, Petite Sirah i altres. Aquests mescles vermelles sovint són generoses, concentrades i presenten textures suaus.

Zinfandel

El clima càlid aquí produeix un cos sencer Zinfandels , algunes de vinyes velles. No són massa profunds, tenen un sabor gras i sucós de mora i suau al final.

Merlot

De cos mitjà, amb tanins suaus i sabors de pruna i baies, continua essent un raïm vermell àmpliament plantat. Merlot’s s’utilitza una acidesa moderada per domesticar Cabernet en mescles.

Pinot Grigio

Refrescant i bastant nítid, Pinot Grigio ofereix una lleugeresa senzilla, amb una gran varietat de sabors de meló i poma i poca acidesa.