Situada al Domaine Chandon, la cuina d’estrella és californiana / mediterrània, però la tècnica és francesa. Treballant estretament amb els enòlegs del Domaine Chandon, el xef Perry Hoffman, de 25 anys, el xef més jove dels Estats Units guardonat amb una estrella Michelin, comença amb un vi i crea un plat complementari.

Ampolles de destinació:

Estrella del Domaine Chandon 2000 (Sonoma)
Shafer 2008 Red Shoulder Ranch Chardonnay (Carneros)
Prunotto 2000 Costamiole (Barbera d'Asti)

Les pròpies ofertes del celler són només una faceta d’una llista de vins profunda i arrodonida.

Per obtenir més informació sobre aquest restaurant de Yountville, CA, clica aquí .

Per obtenir més restaurants de Napa Valley, visiteu la Toc , La bugaderia francesa , El restaurant de l'Auberge de Soleil , El restaurant de Meadowood i Amb por .