Conceptes bàsics

A l'AVA més recent de Carolina del Nord, Altitude Extremes ofereix oportunitats vitícoles

És un fet observable que moltes regions tradicionalment anunciades pels seus abundants horts de pomeres estan recollint ara aplaudiments en el món de la viticultura. Un deliciós testimoni de l'adaptabilitat de la natura, Tasmània (també conegut com 'L'illa de la poma'), Astúries (Espanya) i, més recentment, de Carolina del Nord Els emergents AVA, Crest of the Blue Ridge Henderson County, han demostrat la capacitat de les vinyes per florir on els pomers van dominar una vegada.

Esculpit al sud-oest de Carolina del Nord, Crest of the Blue Ridge es posa a la frontera de Carolina del Sud, a mig camí entre les ciutats de Greenville i Asheville. En particular, l'extensió de 215 milles quadrades està dividida en dos per la divisió continental oriental. Això divideix efectivament la regió en dues meitats contrastades: l'escarpa de Blue Ridge i la meseta de Blue Ridge, que permeten que l'excés d'aigua es dirigeixi cap a l'oceà Atlàntic i el golf de Mèxic, respectivament.

Per a la majoria dels cellers de la regió, l'escarpa ofereix un entorn de cultiu desitjable amb sòls menys fèrtils, un drenatge superior i una gamma diversa de vessants, creant un entorn únic. microclimes .

També et pot agradar: A mesura que el canvi climàtic fa pujar les temperatures, els enòlegs pugen més

'La nostra selecció de llocs per a la nostra vinya va ser molt deliberada', explica Heath Little de Vinyes de Stone Ashe . 'Estem beneïts amb sòls pedregosos Ashe, que tenen un drenatge excel·lent. Juntament amb els forts pendents (que oscil·len entre els 9° i els 35°), evitem l'herbacia que es pot produir quan la vinya creix amb massa vigor. La vinya pot centrar la seva energia en el raïm'.

Una característica geogràfica sorprenent de la regió és la seva ascensió en altitud, començant a 1.395 peus i pujant a un impressionant 4.396 peus. 'La majoria de les nostres vinyes es troben a uns 2.300 peus', explica Mark Williams, el director executiu de l'organització sense ànim de lucre local d'Agronegocis i el peticionari original de l'AVA. 'L'aire fresc de la muntanya baixa pels vessants de Blue Ridge a la nit, proporcionant un rang diürn desitjable. El respir nocturn per al raïm ajuda a mantenir-se frescor al vi”.

La regió s'inspira molt França , Alemanya i Àustria amb una àmplia barreja de raïm inclòs Cabernet Franc , Chardonnay , Valtellina verda , Cabernet Sauvignon , Riesling i Merlot . També incorpora varietats i híbrids de vinífera menys conegudes. 'Hem tingut un gran èxit amb Austrian Blaufränkisch , Regent, que és un híbrid alemany, i fins i tot Saperavi , la varietat teinturier de Geòrgia ', explica Ken Parker de Vinya del sud de Williams .

Parker està orgullós de l'enfocament dels viticultors locals. “Els nostres cellers no produeixen vins només per atraure el dòlar turístic; estan aprenent i adaptant-se i intentant produir vins de la millor qualitat possible”, diu.

També et pot agradar: Els millors cellers de Virgínia per visitar ara, segons experts de la indústria

'Estem fent eleccions vitícoles en funció del sòl, el pendent, el vent i la llum solar per a cada lloc', afegeix Little. 'Ens inspirem en els francesos, així que hem utilitzat plantacions d'alta densitat amb fileres estretes i cultius de cobertura. Fins i tot tenim els petits tractors necessaris per a les files estretes'.

A Crest of the Blue Ridge, hi ha un fascinant matrimoni d'oportunitats geogràfiques i ambició vitivinícola, modelant una regió vinícola que està establint ràpidament la seva pròpia empremta única en el món del vi.

Fets ràpids

Mida total: 215 milles quadrades
Superfície plantada: 125 acres en producció, més de 25 acres establertes
Raïms més plantats: Cabernet Franc, Chardonnay, Grüner Veltliner, Cabernet Sauvignon, Riesling, Merlot, Vidal Blanc
Clima: Continental càlid
Nombre de cellers: Set, amb un previst per a l'obertura el 2024

Aquest article va aparèixer originalment al novembre de 2023 tema de Entusiasta del vi revista. Feu clic aquí per subscriure's avui!