Zinfandel pot ser que no sigui el primer raïm que us vingui al cap quan penseu en el vi de Califòrnia, però això no vol dir que sigui de segona categoria. Els seus orígens a l’Estat es remunten a la dècada de 1840, cosa que la converteix en una de les varietats més històriques del país.

Aquesta llarga tradició ha contribuït a l’abast de Zinfandel a Califòrnia. Des de Sonoma i Lodi al nord fins a Paso Robles, les estribacions de Sierra i més enllà, el raïm ha trobat una llar a moltes de les regions de l’estat i, sovint, ofereix una gran varietat d’estils segons el clima i l’expressió del viticultor.

Des de vins carregats de fruites atrevits i melosos fins a cops matisos i terrosos, la gamma completa del raïm es pot trobar a Golden State. Amb això en ment, aquí teniu 10 Zinfandels provats recentment de tota Califòrnia.

Com un raïm antic de Croàcia es va convertir en el vi signatura d’Amèrica

Brady Vineyard 2018 Zinfandel (Paso Robles) 24 $, 96 punts. Aromes densos de grosella negra, flors vermelles i carn carbonitzada s’envolten en una vora rocosa al nas d’aquest embotellament. Té una gran cohesió al paladar, on els rics fruits vermells són tallats per sabors de pedra picada, aixecats per espècies salades i emmarcats per una àcida acidesa i tanins. Elecció dels editors. - Matt Kettmann

Ridge 2018 Pagani Ranch Zinfandel (vall de Sonoma) 40 $, 96 punts . Regat amb sabors de fruites ultrarics, aquest vi generós, amb cos i amb molt de boca és un vi completament madur i desenfrenat que exalta en la extravagància de mora i nabius de Zinfandel. Alt octà però també flexible textura , aquest serà un gran vi per quedar-se al final d'un àpat especial. Millor fins al 2030. Selecció de celler. –Jim Gordon

Robert Biale 2018 Limerick Lane Vineyard Zinfandel (Russian River Valley) 62 $, 95 punts. Es tracta d’una representació destacada del lloc: corià, picant i terrós, amb una longitud d’herbes seques, cirerer i cassis. Capes exuberants però elevades, és estructurat, complex i memorable. Gaudeix del 2028 al 2035. Selecció de celler . - Virginie Boone

Williams Selyem 2018 Saitone Estate Vineyard Zinfandel (Russian River Valley) 65 $, 94 punts. Es tracta d’un vi impressionant d’un lloc històric de vinya vella. El cuir gruixut i la cirera vermella són vibrants i plens al paladar, amb una enorme estructura subjacent. Els accents de nou moscada, espígol i pebre blanc contribueixen a l’atractiu generalitzat del vi. - V.B.

Andis 2018 Painted Fields Old Vine Zinfandel (Sierra Foothills) 25 $, 92 punts. Aquest vi ben equilibrat, en capes i sense fissures ofereix un munt de sabors frescos de mora i gerds embolicats en una textura de tanins de gra fi. Una bona acidesa i un gran sentit de l’atenció s’afegeixen als seus encants. Curiosament, està elaborat amb un 50% de Zinfandel, un 30% Primitivo (la varietat italiana de Zinfandel), un 10% Petite Sirah i un 10% Barbera. Elecció dels editors. –J.G.

Four Vines 2018 The Biker Zinfandel (Paso Robles) 18 $, 92 punts. Aromes de fruites del bosc fresques i roques aixafades fan que aquest embotellat tingui un nas fort i ferit. La melmelada de mora viva i els sabors lleugers de vainilla convergeixen al paladar, que és estructuralment impressionant, embolicat en tanins tensos i acidesa sòlida. –M.K.

Sobon Estate 2018 Rocky Top Zinfandel (comtat d’Amador) 18 $, 92 punts. Aquest vi amb cos i textura suau comença amb aromes de baies silvestres i sotabosc seguits de sabors madurs de mora i pruna negra. La seva concentració i suavitat es combinen per prendre un bon soroll. Elecció dels editors. –J.G.

Birichino 2018 Saint Georges Old Vines Zinfandel (Costa Central) 25 $, 91 punts. Aquest embotellament, procedent principalment de vinyes plantades el 1922, és un gir intel·lectual únic a Zinfandel, que demostra que, a diferència de la majoria d’altres prens del raïm, és una mica senzill, però que crida constantment l’atenció. Aromes de pruna vermella, nabiu i herbes lleugeres condueixen a maduixa lleugera, carn seca i més tons d’herbes, així com un toc de sang. Tots aquests elements es tornen més etèrics amb el pas del temps. –M.K.

Nosaltres Recomanar:

• Vidre universal Zalto Denk'Art
• Vinotheque Cafe de Wine Enthusiast Wine Celler

Paul Dolan 2019 Fet amb raïm orgànic Zinfandel (Mendocino) 19 $, 90 punts . Aromes i sabors de fruites purs i deliciosos il·luminen pràcticament aquest vi ben equilibrat i fàcil de beure. També mostra tanins lleugers i una textura suau, molt picant. Un persistent personatge de baies fresques marca el tancament. –J.G.

Gnarly Head 2019 Old Vine Zinfandel (Lodi) $ 13, 88 punts. Els sabors de fruita molt madurs i recol·lectats tardanament es combinen amb els generosos detalls de roure de vainilla, nou moscada i xarop d’auró en aquest vi de boca amb cos. Els sabors gairebé dolços i els tanins baixos creen una sensació de paladar suau. Millor compra. –J.G.