Millor de 2011: Lake Austin Spa Resort (Austin, TX)
La cuina, oberta només als hostes de l’hotel, es caracteritza per ser “Stealth Health”. Les opcions inclouen filet de costella de cafè amb salsa d’ulls vermells de Jalapeño, que se serveix amb productes dels jardins orgànics del llac del complex.
Ampolles de destinació:
Casa Lapostolle 2008 Carmenère (Rapel Valley)
Newton 2008 Red Label Cabernet Sauvignon (Napa Valley)
Stags ’Leap 2007 Cabernet Sauvignon (Vall de Napa)
La modesta carta de vins, la qualitat i no la quantitat, és la paraula clau, ofereix un equilibri de blancs i negres. La llista mostra una concentració a la costa del Pacífic (Oregon, Washington i Califòrnia) amb seleccions de França, Alemanya, Itàlia, Xile, Argentina
Per obtenir més informació sobre aquest restaurant d’Austin, TX, clica aquí.
