Quan compreu una barra de pa a la vostra botiga de queviures, voleu assegurar-vos que duri prou per fer entrepans per dinar. Així que abans de llençar aquest pa a sobre de la nevera, penseu-ho de nou! La calor de la nevera assecarà el pa envasat amb paper o provocarà floridura per massa humitat a la bossa de plàstic. Trobeu un lloc fresc i sec (com el vostre rebost) lluny del sol. Segueix llegint per conèixer els nostres millors consells sobre les millors maneres d'emmagatzemar el pa comprat a la botiga i el pa casolà a temperatura ambient. També us mostrarem com congelar-los perquè durin encara més.

Andy Lyons

Com mantenir fresc el pa comprat a la botiga

Podeu deixar el pa comprat a la botiga al plàstic amb què va entrar. Consumiu-lo en 3 o 5 dies per garantir la frescor, però pot durar fins a una setmana sempre que no hi hagi motlle. Els amants del pa també poden beneficiar-se d'emmagatzemar el pa (comprat o fet a casa) en una caixa de pa, que està ventilada per mantenir el pa fresc sense acumular humitat no desitjada.

Emmagatzematge del pa casolà

El pa casolà, inclosos els pa de llevat i els pans ràpids com el pa de plàtan, s'han de refredar completament sobre una reixeta tan aviat com s'acabin de coure. Això evita que el fons s'emboti. Guardeu-los en una bossa de paper en comptes de plàstic o considereu la possibilitat d'aconseguir-los bossa de pa reutilitzable (8,99 dòlars, Etsy), que eliminarà la humitat.

Com emmagatzemar el pa al congelador

Si ja sabeu que no acabareu els rotllets de sopar, els rotllets de canyella o el pa de blat integral abans que comencin a fer malbé (3 dies), el congelador és la millor opció per conservar-los. Podeu congelar el pa comprat a la botiga a la bossa de plàstic amb què va venir i hauria de romandre bo fins a 3 mesos. Descongela a temperatura ambient o posa una llesca congelada directament a la torradora.

Congelació de pa casolà

Feu i enforneu el vostre pa casolà, pa ràpid o panets i congeleu-los per mantenir-los frescos fins que estigueu a punt per servir (això funciona molt bé per a les festes). Embolicar el pa refredat (a rodanxes o sencer) o rotllos amb paper d'alumini; col·loqueu-lo en bosses de congelador de plàstic que es poden tancar o contenidors congeladors . Congelar fins a 3 mesos. Per servir, desembolicar i descongelar el pa a temperatura ambient.

Emmagatzemar el pa a la nevera

Ho creguis o no, emmagatzemar el pa a la nevera en realitat fa que s'ananti més ràpidament que a temperatura ambient. Per al pa que contingui ingredients peribles com carns i formatges, congela el que no menges el primer dia per conservar el millor sabor i textura.

Com que sabeu emmagatzemar el pa correctament, utilitzeu els nostres consells imprescindibles per a la cocció del pa per fer un lot de pa artesà de cada dia o els nostres millors panets de canyella.

T'ha ajudat, aquesta pàgina?Gràcies pels teus suggeriments!Explica'ns per què! Altres Envia