Quan es parla de països vitivinícoles del Vell Món, parlar es converteix gairebé automàticament en França, Itàlia o Alemanya. Però l’elaboració del vi es pot remuntar a milers d’anys fins a Geòrgia, on es trobava l’argila tradicional qvevri solen estar enterrats durant la fermentació i l’envelliment. També hi ha Croàcia, la llar de Crljenak Kaštelanski, un raïm que és genèticament el mateix que Zinfandel ⏤ i la seva descendència, el popular vermell Plavac Mali. Hongria és, per descomptat, molt coneguda per la seva Tokaji vins. Geòrgia, Croàcia i Hongria han desenvolupat cadascun els seus propis sabors i terres únics que només poden arribar amb el temps. Aquí hi ha nou ampolles per provar d’aquestes regions històriques.

Geòrgia

Mildiani 2012 Saperavi (Kakheti) 45, 91 punts . Aquest vi de tinta granat ofereix aromes de grosella negra i bulb de fonoll. Als sabors de baies del bosc s’uneixen notes de magrana, embotits i farigola, amb una sofisticada sensació de fum a tot el paladar. Els tanins ferms queden interromputs per un toc de nabiu al final. Georgian House of Greater Washington, LLC. —Mike Desimone

Lukasi 2014 Saperavi (Kakheti) 45, 91 punts . Aquest vi ofereix aromes de pruna negra i fum. Els sabors de cirera negra, cansalada i orenga s’uneixen amb una vena de nabiu just abans del final llarg. Tot i que els tanins se senten una mica adherents al primer glop, la sensació de lluentor preval a tot el paladar. Georgian House of Greater Washington, LLC. —M.D.

Vins Schuchmann 2016 Saperavi (Kakheti) 13, 89 punts $ . De color vermell violeta intens, aquest vi presenta aromes de gerds i iode. El paladar és tàctic masticable al principi, però aquesta sensació està més que compensada per la brillant acidesa, els sabors de mora, maduixa, moca i sàlvia que donen un final sucós. Georgian House of Greater Washington, LLC. Millor compra . —M.D.

D’on surt realment el vi?

Croàcia

Korta Katarina 2008 Reuben’s Private Reserve Premium Red (Peljesac) 58 $, 90 punts . Aquest vi envellit té aromes de pruna estofada, ratlladura de taronja, herbes mediterrànies i tabac que donen gust a canyella, regalèssia negra, fruita estofada i pruna seca. Té un final persistent, amb un bon toc d’acidesa. Katharine’s Garden LLC. —Jeff Jenssen

Korta Katarina 2009 Plavac Mali (Peljesac) 38 $, 89 punts . Aquest Plavac Mali té aromes de pruna negra, pell de taronja caramel·litzada, cirera negra i regalèssia. En boca, hi ha sabors de cirera negra, regalèssia i pebre negre finament mòlt. Katharine's Garden LLC.- NO UNA PARAULA.

Casic 2015 100% orgànic 100% inoblidable Graševina (Croàcia) 28, 87 punts . Aquest vi presenta aromes de flor de pomera i grosella espinosa. Al paladar hi ha sabors de préssec groc i albercoc abans del final madur. Divine Imports LLC .— NO UNA PARAULA.

Hongria

Barta 2015 Old Kiraly Dulo Mád Furmint (Tokaj) 39 $, 91 punts . Aromes de pinya madura, préssec, pinta de mel i flors d’acàcia us atrauen a aquest Furmint sec i atractiu. Al paladar, hi ha deliciosos sabors de préssec groc acabat de tallar i albercocs en conserva. És ben equilibrat, amb un lleuger toc de dolçor al final. Nous vins d'Hongria— NO UNA PARAULA.

Kvaszinger 2016 Estate Furmint (Tokaj) 23 $, 90 punts . Aromes de lligabosc i gessamí porten el nas. El paladar és brillant en sabors de pinya, ratlladura de llimona i albercoc, amb un final net i net. Nous vins d'Hongria. NO UNA PARAULA.

Erzsébet Pince 2016 Estate Dry Furmint (Tokaj) $ N / A, 90 punts . Aquest Furmint sec té unes delicioses aromes de gessamí, flor de pomera i grosella espinosa. Al paladar, hi ha sabors de préssec blanc, llimona, llima i albercoc. Hi ha un toc de salinitat en l’acabat net. Agents de vins de remolí. NO UNA PARAULA.