Sempre és trist informar del final de l’estiu, però aquí som. Amb el Dia del Treball que s’acosta el dilluns, és el moment de celebrar el millor de la temporada amb un hurrah més. Aquí hem reunit algunes de les nostres receptes preferides a la planxa, des de l’asado tradicional argentí fins a la carxofa a l’estil calí, a més de totes les ampolles que combinen perfectament amb aquestes delícies petonades al foc. I els pares, prepareu-vos per donar-vos un cop de peu quan envieu els nens a l’escola: tenim la llista de compres perfecta per a adults que us farà brindar fins a l’hora de les conferències entre pares i professors.

---

Carta de vins de tornada a l’escola de mamà i pare

Salmó de barbacoa cuit lent
Domaine Drouhin Oregon 2013 Dundee Hills Pinot Noir (Dundee Hills)

Argentina s World-Renowned Rostit
L'Enemic 2011 Malbec (Mendoza)

Carxofa a la planxa a l’estil californià
Tangent 2013 Paragon Vineyard Pinot Gris (Edna Valley)

Cerveses amb clima càlid i aptes per a menjar

Disseccionar l'anatomia de la sangria

Delicioses salses amb puntes d'alcohol

4 cerveses d’estiu