INEl barret va començar com una broma fa cinc anys i s’ha convertit en prometedores carreres de vi per a productors musicals Li dirà a Davis i raper Sadat X , cofundador de l’influent grup Brand Nubian i un artista solista d’èxit. El duet de Brooklyn es va convertir en una sensació el 2009 després que Davis comencés a publicar vídeos a la web de crítiques de vins divertides i sovint divertides de Sadat en el que ara s’anomena Autèntics coneixedors del vi . Gairebé 70 (i comptant) episodis més tard, la sèrie ha aconseguit a Davis una feina de consultor als importadors de Winebow mentre persegueix la seva certificació de sommelier, i ell i Sadat elaboren el seu propi vi.

Com va començar l'espectacle?
Li dirà a Davis: Una nit, en lloc de l’ampolla habitual de Hennessy, vaig portar a l’estudi una ampolla de GatoNegro econòmica només perquè vaig pensar que seria histèric escoltar Sadat fent un anunci sobre aquest vi. Va ser tan divertit que el vaig haver de filmar i compartir en línia.
Sadat X: Després d’això, Will va començar a aportar un vi diferent i millor a cada sessió. Per entretenir-nos a l’estudi, filmaríem una nova crítica i la publicaríem. El cinquè episodi va aconseguir aproximadament 20.000 visites en una setmana. Va ser llavors quan vam saber que estàvem en alguna cosa.

Per què creieu que va agafar tan de pressa?
WTD: És divertidíssim. Però el que realment fa que l’espectacle sigui Sadat parlant de vi d’una manera real, no pretensiosa. Fa que el vi es pugui relacionar amb tothom, no només amb persones cultes.

Què sabíeu del vi quan vau començar?
SX: Ni una cosa. Però un cop enlairat, vam començar a convidar-nos a tastos i recorreguts pels cellers. Vaig aprendre de la manera més difícil de fer un tast: A degustació . Al primer, vaig fer una volta i vaig beure gots sencers de vi de tothom. Deixeu-me que us digui que va ser una aventura molt alegre. Però, com tothom que s’hi enamora, lentament però segur, aprenc a apreciar i reconèixer els diferents matisos del vi i els estils. M’encanta el descobriment. És remarcable pensar fins a quin punt hem arribat.
WTD: No sabia res. Així que vaig fer feina amb Winebow. Ara sóc un friki del vi i estic a la recerca de ser sommelier.

Què et va donar ganes de treballar el vi?
WTD: M’encanta. I ara començo a provar realment alguns vins estranys, com el de taronja. Però volia ser més que un bevedor. Volia aprendre tot el que puc i, finalment, fer-ho nostre. Així que ara això està passant. El nostre pròxim vi serà un Sauvignon Blanc o un Pinot Grigio, res massa friki. Però el vi número 3 serà un negre de gamma alta. Probablement quelcom italià, gran i atrevit, com un Barolo o un Amarone.

El beu directament de l’ampolla i, sovint, el qualifiqueu per la rapidesa amb què us sentiu brunzit. Quina ha estat la reacció?
SX: Hi ha gent que està boja i diu que no respectem la cultura del vi. Per altra banda, l’altre dia em van reconèixer al carrer una parella de mitjana edat que li encantava l’espectacle. Així, s’executa tota la gamma.

El número Wine + Music