Xampany sempre és una bona idea. Però, què passa si no podeu acabar una ampolla? És aquí on entren mitges ampolles.

Les mitges ampolles amb major puntuació que apareixen a continuació són algunes de les seleccions preferides dels nostres revisors i probablement també seran vostres. Nota: els preus següents són per a ampolles de 750 ml.

Podcast de Wine Enthusiast: quant heu de gastar en vi escumós, de debò?

Krug NV Rosat 24a edició Brut (Champagne) 299 dòlars, 97 punts. L’equilibri entre maduresa i fruita en aquest Champagne és exemplar. Dóna maduritat als fruits de grosella vermella i una fina riquesa de nous que es fonen perfectament. Es tracta d’un vi preciós, perfectament preparat per beure, però que també envelleix bé en ampolla. Moët Hennessy EUA. —Roger Voss

Billecart-Salmon NV Brut Rosé (Champagne) 85 $, 92 punts. El més rosat, és un vi elegant i estructurat. La seva sequedat està equilibrada per la fruita fina de poma i grosella vermella i el fort sentit de la mineralitat. Fragant i lleugerament estructurat, aquest bon embotellament està a punt per beure. Billecart Salmon EUA. —R.V.

Bollinger NV Special Cuvée Brut (Champagne) 79 $, 92 punts. Dominat, com sempre, per Pinot Noir i amb fermentació i criança de la fusta, aquest Champagne té un gran equilibri entre frescor i riquesa. És intens i madur, amb poma i mineralitat que s’uneixen. L'embotellament està a punt per beure. Vintus LLC. —R.V.

Charles Heidsieck NV Brut Réserve (Champagne) 69 $, 92 punts. Un toc extra d’envelliment abans del degollament ha donat a aquest Champagne un equilibri preciós. Tasts torrats i acidesa estreta provenen de la barreja igual dels tres raïms principals. El fruit és encara molt present, oferint cítrics nítids per equilibrar la vora de la maduresa. Beu ara. Folio Fine Wine Partners. —R.V.

Louis Roederer NV Brut Premier (Champagne) 60 $, 92 punts. Sempre una fina cuvée no vintage, aquest Champagne amb una textura rica té un pes per combinar amb la fruita estructurada del vi. Les fruites blanques estan lligades de suc de llima i aquest embotellat té un toc d’edat en el seu fons nou. Beu ara. Maisons Marques & Domaines EUA. —R.V.

Ruinart NV Blanc de Blancs Brut (Champagne) 83 $, 92 punts. Amb el seu 100% Chardonnay, aquest xampany té una textura fina, elegant amb mineralitat i els sabors de poma més frescos. Té una mica de pes i sens dubte té intensitat: un vi amb textura satisfactori i a punt per beure. Moët Hennessy EUA. —R.V.

Nosaltres Recomanar:

• Flautes de xampany Fusion Infinity
• Centre de begudes N'FINITY S (porta d'acer inoxidable)

Laurent-Perrier NV La Cuvée Brut (Champagne) 50 $, 91 punts. La cuvée no vintage d’aquest productor és definitivament del costat sec. Com molts xampanys de la gamma, s’ha beneficiat d’una llarga criança abans de l’alliberament, donant un vi que té riquesa i grans fruits, amb notes de maduresa. Beu ara. Laurent-Perrier EUA. —R.V.

Deutz NV Brut Classic (Champagne) 45 $, 90 punts. L’elegància d’aquesta cuvée no vintage resumeix l’estil de la casa, equilibrant l’acidesa amb una dosi que és justa. Els fruits blancs i la vora picant són refrescants i intensos. Beu l’embotellat ara. Vision Wine Brands. —R.V.

Moët & Chandon NV Brut Impérial (Champagne) 44 $, 90 punts. Atractiu posat entre suavitat i cruixent, aquest xampany més venut està ple de fruites blanques madures a les quals s’aconsegueix una elevada acidesa. La seva fiabilitat i la creixent sequedat i frescor del vi són exemplars. Aquest embotellament està a punt per beure. Moët Hennessy EUA. —R.V.