Conegut com el raïm Heartbreaker, el Pinot Noir de classe mundial és cobejat tant pels amants del vi com pels col·leccionistes. I pocs llocs produeixen Pinot tan impressionant com Califòrnia. Des d'una increïble diversitat de sòls i clima fins a una gran quantitat de productors dedicats al raïm, California Pinot és difícil de superar. Aquí hem completat ressenyes recents molt ben valorades de l’estat cap amunt i cap avall. Aconsegueix aquestes ampolles mentre durin.

Aequorea 2013 Spring Spring Vineyard Pinot Noir (comtat de San Luis Obispo) 46 $, 94 punts.
Aaron Jackson prové de les vinyes més extremadament costaneres de la costa central, i aquesta d’Edna Valley mostra complexos aromes de cola, cirera negra, anís estrellat i aromes de Dr Pepper. És suau i amb pissarra al paladar viu, amb sabors de grafit que condueixen a cirera acre, espècies de clau i pebre de Sichuan, entretenint la boca durant molt de temps. —Matt Kettmann

Sojourn 2013 Gap’s Crown Vineyard Pinot Noir (Sonoma Coast) 59 $, 94 punts.
Des d’un lloc relativament càlid dins de la creixent Petaluma Gap, aquest vi ofereix exuberants i vellutades capes de mora, menta i herba seca, que utilitzen una fermentació en conjunt per afegir pes i concentració. Perfumat en espècies, conserva molta estructura, fins al 2023 seria un bon celler. Elecció dels editors. —Virginia Boone

Xarxa Stich 2013 Serra Mar Vineyard Pinot Noir (Santa Lucia Highlands) $ 54, 93 points.
De llarg temps, el San Francisco Giant Rich Aurilia s’associa amb el seu company de beisbol Dave Roberts per produir un vi amb aromes de cirera negra concentrats, encenalls de llapis, sarsaparilla i tocs de pimenta. El paladar es refereix a grava negra i argila girada, amb petits trossos de cirera negra i tanins sensiblement ferms. —M.K.

Saintsbury 2013 Sundawg Ridge Vineyard Pinot Noir (Green Valley) 54 $, 93 punts.
Des d’un lloc fresc plantat dins dels sòls clàssics de Goldridge, aquest vi s’obre amb galetes de fum fumades i fruites del bosc suaus de color vermell i blau. El te negre i el clau d’olor parlen del seu lloc, proporcionant matisos intrigantment exòtics i salats que es combinen bé amb la fruita i el roure. Encara jove, el vi ha d’obrir-se per tenir un efecte complet. Elecció dels editors. —V.B.

Storm 2013 Presqu’ile Vineyard Pinot Noir (vall de Santa Maria) 55 $, 93 punts.
El nas d’aquest vi d’Ernst Storm ve amb els indicis herbaris reveladors d’aquesta vinya, amb olives verdes i Kalamata, argila negra i un toc de compost. El paladar, elegant i elegant, pica d’energia i resulta fascinant, amb tapenades, grans de pebre triturats i un toc de maduixa al final. Selecció de celler. —M.K.

8 excel·lents varietats d’Oregon que no són pinot negre