Conegut com Albariño en Espanya i Alvarinho a Portugal , aquest raïm de vi blanc té un perfil cada cop més global . Conreat des de l'Uruguai i el Japó Califòrnia , Albariño (nom que s'utilitza habitualment a l'estranger) produeix vins blancs secs i aromàtics amb frescos, sovint solució salina sabors.

Raïm mil·lenari, l'albariño es va originar a la península Ibèrica. Avui, creix al llarg del Regió de Vinho Verde, on s'utilitza en vins varietals i en els cupatges fàcils de beure amb els quals comparteix nom.

L'albariño també prospera a través de la frontera espanyola a Rías Baixas, una regió vinícola no contigua a Galícia. Rías Baixas té una llarga trajectòria en la producció d'albariño , tot i que les varietats disponibles internacionalment són un fenomen recent.

Una classe magistral de sis ampolles a Sauvignon Blanc

A causa del relatiu aïllament de la zona, 'no va ser fins a la dècada de 1980 que aquests vins singulars van començar a trobar un mercat preparat (i exaltat) fora de Galícia', van escriure Hugh Johnson i Jancis Robinson a L'Atles Mundial del Vi .

A mesura que evoluciona l'accés a l'Albariño, també ho fan les tècniques utilitzades per elaborar-lo. Antigament, l'albariño es gaudia sobretot de joves per treure'n profit frescor . Recentment, alguns enòlegs han experimentat fermentat en roure and aged Albariño.

Exploreu la diversitat de l'Albariño degustant sis ampolles d'origen diferent, edat i elevació. Pot ser un assumpte estudiós o informal, acompanyat ja sigui d'un bloc de notes i una contemplació acurada o només d'una conversa casual. Sigui com sigui, aquests vols demostrar com les condicions climàtiques i les decisions humanes influeixen en el vi de la teva copa.

No us preocupeu per ampolles particulars. Si no podeu localitzar o esbrinar el tipus de vi adequat per a cada tast, experts del vostre local botiga de vins pot ajudar a omplir la programació per al vostre tast d'Albariño autoguiat.

Spanish Albariño vs. Califòrnia Albariño

L'albariño representa el 96% del raïm repartit per les prop de 10.000 hectàrees de vinyes de Rías Baixas, on es conrea en zones humides, condicions costaneres de granit i sòls d'esquists .

Un clima similar existeix a Califòrnia Costa de Sant Lluís (SLO). , on molts cellers es troben a cinc milles de l'oceà Pacífic. Durant l'última dècada, la zona s'ha convertit en un centre de l'Albariño. Els viticultors de Califòrnia van conrear 657 acres de raïm el 2021, en comparació amb les 18 acres del 2014. Aproximadament El 20% d'aquestes plantacions van ser a la costa de SLO .

Tasteu un albariño de Rías Baixas juntament amb un de la costa de SLO. Examineu com el clima afecta el raïm de vi i descobriu com els productors de regions amb tradicions vitivinícoles centenàries aborden la seva artesania de manera diferent que els nous.

Spanish Albariño vs. Califòrnia Albariño

Vi 1 : La varietat albariño de Rías Baixas, Espanya.

Vi 2 : A varietal Albariño from San Luis Bisbe Coast, Califòrnia.

Acer inoxidable vs Albariño envellit en roure

Quan tasteu un envellit en roure Albariño al costat d'un fet en acer inoxidable, les diferències de sabor, cos i estructura són notables. Aquests abocaments mostren com un mateix raïm pot crear vins molt diferents.

Una classe magistral de sis ampolles per a Riesling

No sempre és fàcil saber com es feia un vi mirant una ampolla. La majoria dels Albariños disponibles estan fets en acer inoxidable. Granbazán , Paco & Lola i Jorge Ordóñez & Co. es troben entre els productors de Rías Baixas que embotellen Albariño envellit en roure, igual que ho fan Anselm Mendes i Cinquena de Soalheiro a Portugal.

Acer inoxidable vs Albariño envellit en roure

Vi 1 : Un albariño varietal de qualsevol part del món elaborat en bótes d'acer inoxidable.

Vi 2 : Un albariño varietal de qualsevol part del món que va ser envellit en roure.

Albariño de baixa cota vs

Entre les moltes maneres en què l'elevació afecta el raïm de vi es troben contingut de sucre i acidesa . Altituds més altes significa temperatures més baixes, cosa que ajuda el raïm a conservar l'acidesa. Tastar l'albariño cultivat a diferents altituds és una bona manera d'explorar com l'elevació influeix en la forma en què es desenvolupa el raïm i com els enòlegs aborden aquests efectes a les seves vinyes i cellers.

“ A Europa, les elevacions superiors als 1.650 peus es consideren altes ', va escriure Anne Krebiehl MW a Entusiasta del vi . Les vinyes de Rias Baixas, el nom de les quals es tradueix com 'estuaris baixos', estan molt per sota. Les plantacions de la subregió Val do Salinas creixen a només 330 peus sobre el nivell del mar.

A Portugal, els enòlegs creen Alvarinhos d'alta i baixa cota a Monção i Melgaço, la subregió de Vinho Verde. Cinquena de Soalheiro , per exemple, utilitza principalment raïm de vall baixa, però també té una etiqueta, Granit, que inclou fruita de muntanya. Alguns productors de Califòrnia també embotellen high-elevation Albariño .

Albariño de baixa cota vs

Vi 1 : Albariño varietal cultivat a baixa cota.

Vi 2 : Albariño varietal cultivat a gran cota.