Si busqueu la veritable excel·lència, aquests vins de 100 punts són tan perfectes com els que trobareu aquest any. Aquesta llista inclou els famosos Barolo i Brunello d’Itàlia Tokaji d’Hongria Grand Cru Champagne i Cabernet de Napa Valley i molt més.

Pot ser difícil no obrir aquestes gemmes immediatament, però amb el temps al celler, pagarà la pena esperar. Aquesta llista seleccionada de la nostra Top 100 seleccions de cellers serà l’addició perfecta a la vostra col·lecció diferent.

Biondi-Santi 2012 Riserva (Brunello di Montalcino) 655 $, 100 punts. Aquesta és la Riserva final que es beneficia de la mà magistral del difunt Franco Biondi Santi. Presumeix aromes atractius de rosa, sotabosc, baies vermelles, cuir nou i menta triturada. El paladar cisellat presenta suculents cireres de Morello, magrana, ratlladura de taronja, anís estrellat i un toc de tabac, tot emmarcat en tanins tensos i polits. L’acidesa ferma proporciona una tensió juvenil i la manté impecablement equilibrada. Begui 2024–2062. Wilson Daniels Ltd. Selecció de celler . - Kerin O'Keefe

Brovia 2016 Brea Vigna Ca ’Mia (Barolo) 106 $, 100 punts. Rosa, bosc de pins, baies silvestres, pell nova i anís estrellat són només alguns dels aromes que trobareu en aquest magnífic vi mort. El paladar radiant, fermament estructurat, elegant i completament deliciós, mostra moderació i profunditat. Proporciona sucosa cirera de Marasca, compota de gerds, regalèssia i tabac contra tanins nobles i ben teixits, mentre que l’acidesa fresca el manté impecablement equilibrat. És centrat i atractiu, però es manté encara més complex. Un espectacle absolutament estel·lar. Begui 2026–2056. Venedor de vins de Rosenthal. Selecció de celler. - K.O.

Ferreira 2018 Vintage (Port) 150 $, 100 punts. Aquest vi impressionantment estructurat mostra un equilibri perfecte entre els seus fruits especiats i potents i els tanins ferms. Els tons densos de baies fosques i fum són rics i saborosos, cosa que permet arribar al vi a una conclusió perfecta. És immensament vell. Beguda a partir del 2030. Evaton, Inc. Selecció de celler. - Roger Voss

Giovanni Rosso 2016 Ester Canale Rosso Poderi dell’Antica Vigna Rionda (Barolo) 450 $, 100 punts. Aquest llibre de text, Barolo oníric, s’obre amb aromes per excel·lència de sotabosc, pètal de rosa, herba seca i baies de bosc, mentre que el seu deliciós pal auster i jove ofereix cireres de Marasca sucoses, compota de gerds, regalèssia i mentol abans d’un acabat de tabac. Els tanins nobles li confereixen una columna vertebral ferma i polida, mentre que una brillant acidesa el manté equilibrat i confereix energia per a la vellesa. Beure 2026-2066. Vias Importacions. Selecció de celler. - K.O.

Heitz 2014 Martha’s Vineyard Cabernet Sauvignon (Napa Valley) 275 dòlars, 100 punts. Des del famós lloc d'Oakville, aquest vi envellit passa tres anys en roure francès 100% nou, un en roure neutre i un any més en ampolla. Tot i que ha tingut temps d’evolucionar, li queden anys per desplegar el seu nucli d’eucaliptus, menta i cedre. Mostra un inconfusible cruixent de fruita vermella, pell de taronja i pedra, tot afinat per un paladar generós i suau. Gaudeix del 2024 al 2034. Selecció de celler. - Virginie Boone

Il Marroneto 2015 Madonna delle Grazie (Brunello di Montalcino) 300 $, 100 punts. Violeta, iris, espècies càlides, cuir nou, terra i baies silvestres són només alguns dels aromes que trobareu en aquest vermell meravellós i fascinant. Lineal i elegant, el paladar radiant presenta una tensió juvenil, amb cirera vermella, magrana, anís estrellat, espècies de cocció i ratlladura de taronja emmarcades en tanins ben polits, amb tanins polit i brillant acidesa. Beure 2025-2040. LLS – Winebow. Selecció de celler. - K.O.

Philipponnat 2010 Clos des Goisses Extra Brut (Champagne) 386 $, 100 punts. Aquest famós xampany prové d’una de les vinyes més escarpades de tota la regió, orientada a l’altra banda del riu Marne. Amb una barreja de 71% de pinot negre i 29% de chardonnay, el vi densament texturat mostra una gran riquesa, un magnífic sentit del lloc i de l’estructura. Es tracta d’un vi molt bo, un monument entre els xampanys, que envellirà durant molts anys més. Begui fins al 2030. Comerciants de vins de Banville. Selecció de celler. - R.V.

Quinta do Vale Meão 2017 Red (Douro) 80 $, 100 punts. Es tracta del darrer llançament d’una finca que va ser fundada al segle XIX per la llegendària Dona Antònia Ferreira en un moment en què el Duero superior era gairebé inaccessible. Aquest vi continua amb la línia de vins magnífics creats pels seus descendents. Està estructurat i dens però a la perfecció. La rica fruita fosca s’ha fusionat amb els tanins, tot i que els dos trigaran molt més a desenvolupar-se completament. Beure 2023-2030. Deutsch Family Wine and Spirits. Selecció de celler. - R.V.

Royal Tokaji 2013 SZT. Tamás Single Vineyard 6 Puttonyos Aszú First Growth (Tokaj) 135 $, 100 punts. Brillant ambre amb tacs d’or al got, aquest atordidor hongarès prové del Szt. Vinya de Tamas situada en un dels turons més emblemàtics de Tokaj. Té aromes de mel de flors silvestres, préssec madur, flor de lligabosc, albercoc acabat de tallar i flors d’acàcia. És una barreja etèria de Furmint, Harslevelü i Muscat. De entrada suau i sedosa, ofereix uns atractius sabors de préssec blanc, conserves d’albercoc, bresca de mel i mel d’acàcia. Té un bon pes en boca amb una acidesa equilibrada i una mineralitat nítida. L'elegant dolçor queda perfectament frustrada gràcies a l'acidesa i nitidesa al final. Així s’ha de fer el vi Tokaj Aszü hongarès. Begui fins al 2045. Wilson Daniels Ltd. Selecció de celler. - Jeff Jenssen

Terre Rouge 2016 Ascent Syrah (Sierra Foothills) 90 $, 100 punts. Es tracta d'un vi magnífic i adequat per a l'envelliment, elaborat per Winemaker Bill Easton. Ofereix sabors de pruna fumada, vedella envellida en sec i compota de nabius i mores embolcallats en una estructura vellutada de tanins superfins i una sensació plena, mentre que els elements d’espècies més lleugers i intricats es van teixint des del primer toc fins al final persistent. Millor del 2026 al 2036. Selecció de celler. - Jim Gordon