Millor del 2011: Cyrus (Healdsburg, CA)
Honorat amb dues estrelles Michelin, Cyrus ofereix menús de tast contemporanis i una carta de vins extravagant amb més de 1.000 seleccions, que inclouen 400 de denominacions Sonoma i moltes de Borgonya, Xampanya i Alemanya.
Ampolles de destinació:
Eitelsbacher Karthäuserhofberg 1971 Riesling Auslese, (Mosel-Saar-Ruwer)
Armand Rousseau 1990 Chambertin Grand Cru (Gevrey-Chambertin)
Arnot-Roberts 2007 Alder Springs Vineyard Syrah (Mendocino)
Els maridatges de vins que s’ofereixen amb els menús degustació els gaudeix un terç dels hostes de Cyrus.
Per obtenir més informació sobre aquest restaurant de Healdsburg, CA, clica aquí.
