El xampany és popular per a les celebracions de vacances, per descomptat, però també és un vi fantàstic per posar i un celler per a futurs festes. Per ajudar-vos a triar la millor ampolla que s’adapti a les vostres necessitats aquesta temporada, hem cercat a la nostra Guia de compra 15 dels nostres xampanys més ben valorats. Ho tenim tot des d’un reserva perpetua Xampany , a ampolles velles, a Blanc de blancs elaborat amb fruita Premier Cru que voldreu fer sortir abans del 2020.

La millor part d'aquesta llista? Tots els xampanys tenen menys de 100 dòlars i set menys de 55 dòlars.

Una guia per a principiants sobre xampany

De Sousa & Fils NV Caudalies Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut (Champagne) 65 $, 97 punts . Basat en un sistema solera de vins de reserva, aquest xampany envellit de roure presenta una maduresa considerable mantenint una sensació de blanc i cítric. L’equilibri és correcte. És un vi sec i alhora ple de fruita intensa i madura. Beu ara. Seleccions de Charles Neal. –Roger Voss

Laurent-Perrier 2008 Millésimé Brut (Champagne) 80 $, 96 punts . Encara que és jove, aquest xampany té totes les característiques de la grandesa. Produït a partir de vinyes Grand Cru, ja equilibra els fruits blancs madurs amb una estructura ferma que envellirà bé. És relativament sec i té molta acidesa, cosa que també ajudarà a la longevitat. Beguda a partir del 2022. Laurent-Perrier EUA. –R.V.

Billecart-Salmon 2008 Vintage Extra Brut (Champagne) 95 $, 95 punts . Basat en l’estructurat Pinot Noir, sovint un distintiu dels Champagnes d’aquest productor, aquest vi té una textura densa i ple de fruits blancs del Chardonnay. Encara jove, continua en l’espectre de la fruita, així que espereu fins al 2021 perquè arribi la plena glòria de la maduresa. Billecart Salmon EUA. Selecció de celler. –R.V.

Louis Roederer 2012 Vintage Brut (Champagne) 80 $, 95 punts . Aquest bonic vi, amb el seu equilibri, elegància i equilibri, té un nucli mineral acerat i un caràcter exterior de fruita madura. Té cítrics, acidesa estreta i rics sabors de poma i pruna verda. Beu ara. Maisons Marques & Domaines EUA. –R.V.

A.R. Lenoble NV Chouilly Grand Cru Blanc de Blancs Brut Mag 15 (Champagne) 95 $, 94 punts . El poble natal de Lenou, Chouilly, a la Côte de Blancs, ha donat un vi amb textura i mineral. La seva acidesa i equilibri entre la sequedat i la maduresa es completa amb els vins de reserva que aporten tocs de torrades i espècies. Beu ara. Importacions de Massanois. Elecció dels editors. –R.V.

Bruno Paillard NV Blanc de Blancs Grand Cru Extra Brut (Champagne) 90 dòlars, 93 punts . Les vinyes Grand Cru de Le Mesnil sur Oger i Oger aporten la majoria de la fruita de Chardonnay en aquest veritable representant de la Côte des Blancs. El vi és cruixent i amb textura, una panoplia de fruits blancs i acerides. Aquest embotellament està a punt per beure, encara que serà encara millor el 2020 després de més edat d’ampolles. Verity Wine Partners. –R.V.

Collet NV Blanc de Blancs Premier Cru Brut (Champagne) 43 $, 93 punts . El Chardonnay de tres dels pobles de la Côte des Blancs dóna un caràcter fortament mineral que s’ha beneficiat d’una criança de cinc anys per produir un vi ajustat i tens que acaba de madurar. Beu ara. Vells Cellers Bridge. –R.V.

Drappier NV Blanc de Blanc Brut (Champagne) 62 $, 93 punts . A partir de terra de guix a la regió sud de la Côte des Bar, aquest vi és intens i ben equilibrat. La barreja de Chardonnay amb un toc de Blanc Vrai (Pinot Blanc) ofereix una maduresa i un toc suau al final. Beu el vi ara. Dreyfus, Ashby & Co. Elecció dels editors. –R.V.

Georges Vesselle 2012 Grand Cru Brut Nature (Champagne) 51 $, 93 punts . Sense cap dosi, aquest vi és definitivament sec. La criança de sis anys ha ajudat a mitigar la intensa acidesa, donant al vi afruitat, una textura nítida i picant i probablement una criança posterior. Beu aquest vi idealment a partir del 2022. Deutsch Family Wine and Spirits. Elecció dels editors. –R.V.

Moët & Chandon 2012 Grand Vintage Rosé Brut (Champagne) 85 $, 93 punts . Tot i que aquest xampany encara és jove, té l'elaboració d'un vi que envellirà. La fruita rica està equilibrada per l’acidesa i la dosi relativament baixa per donar frescor i textura. Serà millor a partir del 2022. Moët Hennessy EUA. –R.V.

Ayala NV Brut Majeur (Champagne) 49 $, 91 punts . Aquesta cuvée no vintage, que forma part del grup Bollinger, és sofisticada, amb fruites madures, acidesa i sabors picants de ratlladura de taronja tot equilibrat. Un darrer toc fresc dóna un gran impuls. Vintus LLC. –R.V.

Canard-Duchêne 2012 Brut Millésimé (Champagne) 31 $, 91 punts . Una barreja dels dos Pinots amb Chardonnay, aquest Champagne és suau. Un atractiu afruitat obté un impuls de la nítida vora dels cítrics. Encara no mostra cap senyal d’envelliment i probablement estarà en el seu millor moment a partir del 2022. Thiénot EUA. –R.V.

Deutz NV Brut Classic (Champagne) 45 $, 90 punts . L’elegància d’aquesta cuvée no vintage resumeix l’estil de la casa, equilibrant l’acidesa amb una dosi que és justa. Els fruits blancs i la vora picant són refrescants i intensos. Beu l’embotellat ara. Vision Wine Brands. –R.V.

Piper-Heidsieck NV Cuvée Brut (Champagne) 45 $, 90 punts . El xampany no vintage de Piper és equilibrat, afruitat, fresc i elegant. És madur i cruixent amb fruites de poma, una vora mineral i afruitat final. Beu ara. Terlato Wines International. –R.V.

Pol Roger NV Réserve Brut (Champagne) 50 $, 90 punts . La barreja no vintage d’aquest productor és la correcta. Aquest vi aporta l’estil de casa de riquesa del Pinot Noir juntament amb una acidesa nítida i una dosi equilibrada. Beu ara. Frederick Wildman & Sons, Ltd. –R.V.