Hi ha poques coses tan dinàmiques, atractives i provocatives com una ampolla de vi. En aquesta ampolla hi ha la sang, la suor i les llàgrimes dels centenars de persones que participen en la seva producció. El fet d’envellir i de tenir el seu propi cicle vital el diferencia de gairebé qualsevol altra beguda. Però és el que pot passar entre els individus que comparteixen una ampolla especial que el fa tan intrigant.

Per tenir-ho clar, no defenso la indulgència excessiva. Tanmateix, de vegades es necessita més que un glop, o fins i tot un got, per obrir les portes de la comunicació i deixar lliure l’esperit humà.

Sovint, l’últim glop de vi és el millor. Un vi pot trigar una mica a obrir-se i assolir tot el seu potencial. Però quan us asseieu amb un amic o membre de la família i espereu una conversa en profunditat sobre la vida, la millora i l’evolució d’aquest vi forma part del gaudi general.

Els meus pares van acabar de sopar l’any passat i vaig obrir una ampolla de Hanna 2013 Bismark Mountain Vineyard Cabernet Sauvignon . Va ser jove i opulent en obrir-se, però el meu pare i jo vam acordar que anava a millorar dramàticament en poc temps. Així que mentre bevíem, parlàvem.

Un viatge al cor del vi mexicà

Parlem del vi, és clar. Però també vam discutir la increïble cursa de playoffs que tenien els ianquis i la comparació de l'equip amb els de finals dels anys setanta que ens van encantar tant. Vam parlar de com, uns anys enrere, havia perdut la passió per la pintura a l'oli, però tot just havia començat la seva primera pintura nova en èpoques. I mentre preníem un xup, el vi no només millorava, sinó també el contingut de la nostra conversa.

Mentre gaudíem del darrer got, la meva filla va venir volant a l’habitació per donar-li una forta abraçada a l’avi. Farcit d’emoció, volia assegurar-se que sabia que la meva filla, la seva única néta, havia omplert el buit que va deixar quan ell i la meva mare van perdre el seu primer fill i l’única filla poc després del seu primer aniversari.

Per descomptat, tenir el meu germà i jo poc després d’aquell esdeveniment traumàtic va ajudar certament. Però mai tenir una nena al voltant havia aparentment deixat una vacant al cor i l'ànima que fins ara mai no s'havia reparat del tot.

I mentre discutíem aquesta revelació veritablement sincera i íntima, ens vam adonar que l’ampolla estava acabada. Com era d'esperar, l'últim glop va ser el millor.